大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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6 ]/ V* T5 I8 C. C+ [東炎大頭蝦
; J; a" o2 o( P2 ~) B加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。: a' H6 k6 B6 u2 f1 X( ?
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
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, y3 E, }- E2 N( {" k$ \) ?tvb now,tvbnow,bttvb 大頭蝦魚頭米粉湯5.39.217.77:88981 F! ^9 Y$ `2 R% @- k' A
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。( i, K6 F1 y/ ^# t
$ Z7 J- i5 T' V: n" ~& }5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
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