大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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7 ?' w$ x: H% Otvb now,tvbnow,bttvb加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。tvb now,tvbnow,bttvb3 l* o. E. P6 n9 p& V' o6 a% @
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
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c: e' I* t9 ^" _! Y& Y3 K 大頭蝦魚頭米粉湯tvb now,tvbnow,bttvb" I; e- N' {4 n* b5 W, ^
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。6 c* G5 O8 Y$ f
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發表於 2008-10-16 02:22 PM
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