[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：
2 I- R7 P" P, h0 [/ p6 e9 u. Ctvb now,tvbnow,bttvb草菇     一罐（切片）5.39.217.77:88987 h. M7 x- K; C6 b3 g. [. C. N
金針菇  一罐（切兩段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 h* _% `5 G* j
蘑菇     一罐（切片）
' R# \9 C8 e; I- a8 L白豆腐  一條（切幼條）
5 Q% X% _: }/ p" K8 I+ q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜     50克（切幼條）5.39.217.77:8898- b6 d& W0 B9 D
上湯     900克
3 a9 h' i( U! Z5 q; }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 n, C( I1 S
調味料：
9 _- L# \/ i' B4 ]0 g- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  二茶匙
0 [4 C/ J% m5 E+ x, m公仔箱論壇鹽        一茶匙6 x! ]  _2 D' W- J2 o, L& j! w
胡椒粉  半茶匙! S" X6 _( [6 P/ N. L
麻油     少許8 q: P2 C/ \) P$ K) i+ {! Z; D
浙醋     一湯匙
8 F5 {- p# U4 _9 Z2 e$ q1 e4 ]黑醬油  少許
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做法：/ ^2 \" t/ z7 @9 M  _8 Q, H
1.將所有材料個別飛水備用。5.39.217.77:8898) H  Y" w+ f' Q* z
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
- B& S# M( Z$ o) Z1 v: U# q5.39.217.77:88983.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。公仔箱論壇1 I$ }" R" W# t, A* W

' s, j& a! I& K& a3 W; \1 q9 `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]