[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：
! u! F; |  f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇     一罐（切片）
- D5 K7 `$ ?) X9 H金針菇  一罐（切兩段）
8 c: x$ ^) `- N2 r! @& G$ R  v5.39.217.77:8898蘑菇     一罐（切片）& {- h  ^' X0 O- J# X
白豆腐  一條（切幼條）) }6 B5 l& e1 s& |% v+ l1 p
榨菜     50克（切幼條）
1 Y7 j2 q4 n4 r* X7 p( r5 L/ P5.39.217.77:8898上湯     900克$ u# R5 u! m, m, k

$ K/ G9 ?1 k) y# F7 q5 h( q5.39.217.77:8898調味料：
% R( z/ m; F) G; a4 H- V, Ctvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  二茶匙5 E3 @0 u4 t$ N4 \3 }
鹽        一茶匙
3 o7 ?+ u4 o) g+ y% f9 Y- H5.39.217.77:8898胡椒粉  半茶匙) i+ A) k' L0 L! T; I: ~  U% z7 ]! S
麻油     少許
( E& {0 {; F  A- t8 P1 {+ z* N浙醋     一湯匙
( _0 C! B/ F# j& K1 R黑醬油  少許tvb now,tvbnow,bttvb& f# Y# k% \) U: Q- L5 e
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ ^5 P+ l* c/ {% `
1.將所有材料個別飛水備用。
9 g1 \+ ?, C1 g' K3 p公仔箱論壇2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
/ C7 Y5 N3 K; K9 P+ w3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
5 X# T# _. V  V& h2 K1 btvb now,tvbnow,bttvb: O* @& u4 K0 A" w& W
[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]