+ ^6 U. t. o9 O! L/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! A ]. e6 N7 i. ]# h1 d T# X) s
9 t1 z! }4 w$ G, L" u6 [4 O5 J公仔箱論壇把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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1 M0 d j2 c7 _0 q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。( P" L3 f5 B$ B& D3 A( M( j1 z
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 5.39.217.77:88982 y; {3 u! ?; @+ `6 D* w5 q
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 5.39.217.77:8898' G! h7 n6 t8 ~& x, c
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o; i& Z& b9 A* h9 H5 I0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) E$ N( G5 M; }9 i& ?1 t, Q
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# C, S- A2 n, @0 itvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎公仔箱論壇! j1 ?( C+ i& z! s# r5 G0 V
材料Atvb now,tvbnow,bttvb) T- D1 A6 Z6 \8 p3 y
芥蘭：半公斤
9 t: k' ^3 x# [6 g幼鹽：4湯匙$ P" B7 _) L5 k; U& e
材料B
9 r* v, s1 L/ W+ w" B0 q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
# L4 i4 s* j- c1 p; X蠔油：半茶匙
, n/ `5 z$ o7 Z- F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙
. N* ^) b, f" r) ftvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇$ c/ H$ o8 U5 [2 R% U6 E9 V
水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 `1 L( ]. N5 {! n# }4 P
做法
1 f( i: p3 x9 j. H% G+ N h1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 M6 M5 A1 q% I! V5 v
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
7 R, Q4 O; G1 b% Y, e: X" L5.39.217.77:88983.取出芥蘭，剁碎，備用。
* \' ]! P5 n5 U Y' \7 I公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
8 W4 F1 Z' f! o" ]% a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
. F" Y3 L: X/ U) [0 m% O' q' |5.39.217.77:8898泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇; H7 [- ^/ I! w9 b8 b* O, T p
材料（切條或小塊狀）
0 Z4 w, g/ `3 P4 X5 u5 _1 z芒果：1粒公仔箱論壇& F( Z$ e' j* `" J0 f) Z: Y; y
紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb e6 C G$ ?2 H) t5 I* O+ p
雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 |* h0 R4 R) e, J% J5 _
青蘋果：1粒
' Z/ A' l- m% g" ?1 o大蔥：1粒
: {% f5 G! S6 B& I6 J黃瓜：1條
6 B1 v: i9 w( q" B2 E9 _1 C. O1 ?2 C番石榴：1粒
; \/ K b# _$ \6 h8 p5.39.217.77:8898日本黃瓜：半條
2 p* {+ n: E/ N$ x+ }+ b黃梨：30克' @! M; |9 i4 c( ^4 O
包菜：30克
& c8 ?& X2 b) S& O& c5.39.217.77:8898調味料
: u, P+ h1 Z+ {1 F- _( _, ?% A薑花（剁碎）：2茶匙
9 Q3 R1 Q! a5 U- Y5 o+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙
3 H& ?- j/ P3 l/ Y9 J% [檸檬汁：2茶匙
+ L+ e+ T9 a8 o6 b* ]做法
7 Z; w9 N& d4 V1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇. u7 ?% O# v0 i. B0 K3 x
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
8 z ~# j3 ?" ?1 W# b% x公仔箱論壇芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; ?6 [! M! [ ^
材料公仔箱論壇6 [) J$ J# a# B) z) e( f: n
芋頭（切塊）：1粒
I5 X, f3 e* A6 A; ?# a5.39.217.77:8898豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
+ n. q% k( B- N1 o公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ C2 C- I. y& r
蒜（剁碎）：2瓣
" E+ T* i* B) P! B5.39.217.77:8898老抽：2湯匙5.39.217.77:8898- l# B- s4 q" x }7 ]
生抽：7湯匙" k# g/ `0 h3 p9 A+ W
糖：7湯匙
- m0 C) y% }" Q麻油：2湯匙
- E; D" c; c2 n' K; {2 x! R; xtvb now,tvbnow,bttvb水：適量tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 H: \9 C/ L6 ^( g, o+ u' N
做法公仔箱論壇& Y' G/ C6 v. |; ?/ I. O* S" x
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
) h- i7 i" N: X" I7 s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。) C* @6 C0 ?* ^# @& O4 G, B* }5 L
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇 Y1 f5 L9 F. h; _* j# U3 A, K
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
4 n" w: u' e- y) d/ @! r7 N$ N（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
; ^% k: ^# ^6 ]6 F/ Z! \5 ~紅槽豬腳
9 E% ?' f! z, q/ c材料公仔箱論壇/ L+ N6 C% V" r4 s8 y
豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ ?4 C6 O- n1 ?; e
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 H9 {8 I8 T
紅槽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# f8 w: V; l8 M
紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& y, b( g% \2 o1 d* w3 c4 J. b/ W
做法
4 e( Z7 L0 B1 e& O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
& U8 S4 ?: _* P) s0 F M/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
2 v. x c9 I" r6 [9 b5 W) [' g3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。5.39.217.77:88983 L j. o" E. z1 z. T) s
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芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb! }4 G6 t9 U0 m6 k! ]' Z0 G5 v
材料A
: g8 E- F' G/ M芥蘭：半公斤
0 a6 ^; E; x: z% y; r/ Otvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 e2 k. J+ ~7 @! h' L$ o
材料Btvb now,tvbnow,bttvb+ {2 Q. `/ j* `7 ~
豬肉碎：50克
2 H4 ?1 u; j: N u6 v; b% q1 ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙: z) M, \" Q, t1 ^" i1 n8 K( i
麻油：半茶匙
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水：200毫升$ h0 h7 m: f" x, a$ o0 O: Z# \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" z, T- b0 i0 R \0 c# H
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
0 V. y& H$ \! v- C$ U/ H2 e5.39.217.77:88982.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb1 N" v" @8 t5 n
3.取出芥蘭，剁碎，備用。6 S! b/ y5 b( U& g2 c& ^
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。* d& M7 [' @9 T6 A
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 w7 D2 S& k. r0 u0 {
泰式蔬果撈生拼盤
8 b/ o: Y0 f; I; \3 u5.39.217.77:8898材料（切條或小塊狀）
8 J4 L# ?7 a4 H. f. M: n公仔箱論壇芒果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb" u% T# d6 S3 g9 i I+ y
紅蘿蔔：半條公仔箱論壇3 M# M2 |: l1 z0 n6 e: ]; |
雪梨：1粒
( ^4 \& o) Z& b公仔箱論壇青蘋果：1粒
7 ^( A! g' L* w1 i; [tvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 R5 l1 q" ^* f9 q% J
黃瓜：1條9 D; w1 \! U0 h. F$ Q1 S
番石榴：1粒
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+ Q# y* W A) A2 F公仔箱論壇黃梨：30克
" C. F; Z6 K9 U, d. C- r6 M包菜：30克5.39.217.77:8898; P" M4 V* b' B) c h
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& W& H$ i+ d4 k- l& v. X
薑花（剁碎）：2茶匙
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檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' d- q8 Z5 O( v6 a9 o+ q
做法
: Z% Z; z4 D9 M' @5 T+ v6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。5.39.217.77:88980 L/ C( E5 Y2 C! M
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。) Q* i/ }7 B8 I" @: G4 u5 s5 {
芋香扣肉! s7 B' K N) @& q" Z
材料
0 ^2 ?# @# h3 i5 Y# S9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒
& z. z |$ s5 F; T$ z, Y3 F公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
' q# D7 `; n( n J6 s7 O$ o小蔥（剁碎）：5粒
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8 a6 l" A, ]' n- L; x+ ~6 _老抽：2湯匙公仔箱論壇: `3 _4 }. V" R& h! n5 t: n
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb U6 ?" V; ~+ ]& }. S
糖：7湯匙
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0 I6 k2 \" ]6 d5 s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 E! C+ a% \. K. l3 N
做法# ^- _" ~7 H) C/ J
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
% {# ^- R" Y+ P6 n; T2 D2 J5 s5.39.217.77:88982.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
9 _- `% K. l: |7 h& }3 ]公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
! j( `/ p4 g1 m7 k7 X4.最後，加入老抽煮滾，即可。
% K( C f* T6 O" X; l W9 o（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
$ r+ x: r2 U0 U2 K& h `$ T紅槽豬腳
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豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 P, D" M! v# }+ u: J/ k
幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb |# X6 l4 b# Q9 {) T9 b
紅槽：適量
+ k! q5 M5 t- L紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
7 N# z+ K+ Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j8 |: O& B, G( T4 [* }
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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9 ?6 S" { }& V( x1 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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