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g% p: H0 L5 q1 p. v7 h5.39.217.77:8898
- m& {6 Y/ {% g5 n$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
6 `( b# _. ^0 m/ ]5 Y7 o公仔箱論壇
( W) U4 J9 k `% q5 J' P5.39.217.77:8898帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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9 n; d$ L$ s9 E2 @4 H7 }8 dtvb now,tvbnow,bttvb ' n) O! E4 x f# u
tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 Y8 z0 {6 E0 Z0 U% B" f% v
3 s8 Z9 f9 c, w5 \4 L準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- o8 n. g& ]1 f
公仔箱論壇, w$ W& s; @2 }3 _7 I0 {
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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) F2 [2 \6 `+ t tvb now,tvbnow,bttvb: {/ } T; |; e) W0 @1 J3 L2 |
4 x. Y7 ~7 r* c0 u' j" k! t7 m+ F
, c, a1 ~/ U# g) y' N公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ B% }* ? q+ T& L: }
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: Y* Z" m4 p0 @8 g2 { V4 D/ z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) ?: h U! f# `3 [
公仔箱論壇4 |3 d2 s+ o q
& v" f6 F7 M N' Q$ {+ ]; F! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎
" h) X+ K0 K9 E9 S公仔箱論壇材料A5.39.217.77:8898' w# z0 T. V4 X# a$ |: D
芥蘭：半公斤
& w" V Q) Q/ f( M+ Q# l1 d幼鹽：4湯匙
8 I/ C' T$ z5 p @+ R4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B ?! F. [4 V5 t0 \: e1 T7 z$ b$ f
豬肉碎：50克
( } w; d$ d, h0 B& n3 ~; x蠔油：半茶匙8 W8 Q* t* |5 V k( N3 C& u- Q7 D
麻油：半茶匙
) f% g, R7 z5 ?2 n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇+ |8 a/ {& z2 {) I1 H
水：200毫升公仔箱論壇. q3 b" `$ w( F! N2 l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ N% D3 E3 Q4 c8 w
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, ^' `" m8 v9 M S0 i
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
6 H1 T6 `( w$ f i1 htvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。5.39.217.77:8898 R+ l$ L3 v. L. x6 [# W% v
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
+ l/ U6 _4 |: _3 w6 N! ^5.39.217.77:88985.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
( ]; `7 l' `. {) O* z6 @6 e泰式蔬果撈生拼盤
' P+ X2 Y$ D8 F+ a9 J u& T' v材料（切條或小塊狀）
' m! S, y8 e7 O- }* r4 I( K芒果：1粒5.39.217.77:88981 {: {: ]9 [3 @7 v M* l
紅蘿蔔：半條$ @/ `1 Z" }# a
雪梨：1粒5.39.217.77:88980 G7 p- \ D/ |9 q9 _3 ^, [& V$ N
青蘋果：1粒
8 }2 y& g5 |/ l3 q+ }1 x5.39.217.77:8898大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb' [/ @5 b# @6 s" e6 b* E* ~6 y
黃瓜：1條
/ t* R6 E3 p) p+ S公仔箱論壇番石榴：1粒: q( X$ M) `4 \& U7 ?/ e- h
日本黃瓜：半條
" g7 u) G! u0 D! |# w# ~" d5.39.217.77:8898黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 C- b$ P% a1 D
包菜：30克公仔箱論壇, V1 y. G" g6 E( ] z8 o( L
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 C. l5 l# j) n* O' N
薑花（剁碎）：2茶匙: U$ k( B9 o2 D% \, r7 C
香茅（剁碎）：2茶匙
( e* F4 P/ X# i3 q2 R& d/ `0 K5.39.217.77:8898檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77:8898) L( c& ]0 T' c/ F6 i
做法9 i2 P& x6 q9 s) a, M6 z
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。7 L0 o) |* P) w
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
}$ g, T! X7 c, |1 O2 K1 @5 htvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉# Y6 q6 Q. k" F8 v
材料
( g' ]- R5 p9 A1 T% x; otvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒
* p2 E7 R6 O/ R2 |8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤0 z2 S! a* l+ j+ m8 q9 E7 S# W
小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ a( f/ t: z6 p' F+ d* T
蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇; W Z3 F7 {0 `" ~- s1 Z/ d
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S! P* }. B8 l3 q* U; Y
生抽：7湯匙
/ C* ]: Q+ m% T( b" X# ?) Atvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
- T( w3 a, t6 l5 Y! x) B* ^. r麻油：2湯匙
2 ^$ x5 y( x2 K; {9 M公仔箱論壇水：適量tvb now,tvbnow,bttvb V% P' R! G% H: |, T
做法! Z- e' ]% B6 ?* p
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。/ f: u" {0 @3 A5 {7 u9 H! J" Q2 `! k
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇- L( t; g1 p. C. F# T+ r: y$ J
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. b0 J5 n, U* L. ]) D9 H ], U8 T7 s
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
0 K% h& U- \' p9 P% \ w' h, A5.39.217.77:8898（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
3 u1 s: l' o+ t' Y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳
7 u& I7 g+ G6 ]6 `! Y. _* c+ s材料( x3 _- N* ]+ p' c: {3 V
豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇7 w6 f* o( ~! c
幼鹽：適量+ F- S' x! n* H( D0 m
紅槽：適量
1 C! o- i' n3 w, \! _7 W pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
7 G, ]$ ?$ o' T5 t做法公仔箱論壇- l5 h; ~% k2 X# a* @
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
/ U. n" Q# F* X+ o1 w) T公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
- I8 N$ e5 ?' e5 I0 H4 s5.39.217.77:88983.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 R6 }( ^& q3 I2 g4 K
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- Q, j5 E4 r4 mtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎0 v# R6 o! i. r" O
材料A
/ Z: y4 ~7 Q/ c' [3 v6 U. htvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤5.39.217.77:88980 T8 X# E9 A1 L5 ]6 ]' J' g$ r
幼鹽：4湯匙
! T r) H' N+ t6 X) c8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B1 L+ E0 D A2 Z1 w. N, |
豬肉碎：50克
) ~& o0 n+ g. |/ s& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb s0 c8 p0 g, A1 H& w
麻油：半茶匙
! w& u( c" ~! Z& K8 _tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
" c; a( d! r1 ?9 q# E+ @5 F* f公仔箱論壇水：200毫升& ~ \& {+ Y6 g3 q3 Y6 t5 h- z
做法
5 A I; O( L! @" o2 n: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
, ]2 |( l8 S7 A5.39.217.77:88982.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
' G8 o' a* [6 S5.39.217.77:88983.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 g+ @$ @3 U
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
2 Y |: L) ~6 b) Z4 F" S公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
: w- c: R; u V; K0 Y泰式蔬果撈生拼盤
0 H# I u; R; m ~$ U8 J材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb$ M ^: b) }0 {- D# v2 N
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# h, o* V& c5 v: k. Z2 \& c
紅蘿蔔：半條5.39.217.77:8898 K8 p. u3 F$ I4 x, x
雪梨：1粒$ T% t- P2 ~+ i4 y
青蘋果：1粒公仔箱論壇+ Q; u2 {: V) o7 y
大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- G* q/ I) H! q
黃瓜：1條
! e8 S* N% a: N' ], i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
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黃梨：30克
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調味料
: y* f/ P3 \" X! Y' w) u5 Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙
4 s$ t) O3 k" h公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% m5 Q8 L3 V$ ?
檸檬汁：2茶匙
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1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
4 J/ j S9 s, f! Q/ g; f" ]. q公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! a! ~5 J+ s' b9 A( ]
芋香扣肉" M; C+ y, W& Q: _: V
材料
! g% w( L9 M8 l# m" Y5 ~6 F5.39.217.77:8898芋頭（切塊）：1粒
( V8 d) M. ^4 q3 S3 s0 M, K' U公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- y ~/ |. ~5 m/ F, i) n
小蔥（剁碎）：5粒
3 `/ e& d9 I8 p/ X5.39.217.77:8898蒜（剁碎）：2瓣
3 s. f1 x- L5 Y! l, n/ q公仔箱論壇老抽：2湯匙
; ^' y3 p$ Y! F7 R* L4 z* Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ G3 B4 L" ~2 k1 v& j
糖：7湯匙
5 o- o( v, _) U% n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙
" ^) a3 H1 ]4 p6 \- V5 u9 mtvb now,tvbnow,bttvb水：適量5.39.217.77:88989 Q) {% Y8 {6 c* T0 P. K! n
做法7 R' K4 J! s" Z* O6 v, {
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。" x% i5 X: n6 M7 C/ x4 K
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇1 p Z0 U1 A* H% `5 h; o% k
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
, v8 @+ @2 G$ A0 G+ V; P" o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入老抽煮滾，即可。
4 ~ k! Z! D/ W) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
' t$ {% B# j0 X! Z# L& @tvb now,tvbnow,bttvb紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb B- w) ^* p, N T
材料tvb now,tvbnow,bttvb" n+ C8 N8 ^% C @
豬腳（切塊）：1隻
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3 Y+ r7 N- x6 P' v) s' U公仔箱論壇紅槽：適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z g' ~5 ^! S0 ?! J( n9 y
紅槽酒：7湯匙
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P8 @+ ~6 V6 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
Z% G/ d* k8 @6 d$ W& E. F公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。# H7 L2 m; r8 h3 c
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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# F! L; }3 d+ l3 n* |+ i: a[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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