0 f2 ?" c5 |9 V0 |" F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F* w! A. h& D+ ]/ U5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 G( C* B+ b6 @( V/ x6 W3 a
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。5.39.217.77:88980 E+ |" p: ^ u, q9 d
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
) u! l- M7 \2 E3 [ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r4 c2 l+ Q5 H. V# V9 }炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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1 u% [2 E h" t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( J; L$ |( e
芥蘭肉碎5.39.217.77:8898. W6 z6 s2 o! p: U
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! p4 X7 |. P+ O1 l
芥蘭：半公斤
1 { r2 ?- _6 v% L; {幼鹽：4湯匙
- P- Q8 X% q% ^( I0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料B' E: b- |1 o3 T0 ^- u& l3 @
豬肉碎：50克公仔箱論壇# u+ h" |* {9 {5 G4 Z: i: q
蠔油：半茶匙
0 Z6 |6 z5 c5 ]% ]8 W麻油：半茶匙
) r0 l L- {2 I' ^. R; C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許* j/ k+ l9 i0 C' J; ^' B' O
水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: V0 J8 |' G; f6 a# r) M, t% m
做法- |6 h* m3 `( a/ \! F( R& C
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
2 ^! H' c e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 F! @0 G; o$ ]) H6 T# F
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
* r$ B4 G$ q, J+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
. V* |( h8 G7 T# f1 R) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇6 J" u9 z4 D- Y7 n1 }) P- c! R+ |6 g: B
泰式蔬果撈生拼盤: e1 Y8 o1 m t/ d/ Q; F& R7 X, h; o
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb" H6 Z# B: V8 c
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& @! v& `/ c3 `& Q6 G# L/ m
紅蘿蔔：半條5.39.217.77:88981 z0 `# Q: b, s% A) \: L B% b! E
雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb) @6 e p& Q! \1 [2 ?' h2 H
青蘋果：1粒公仔箱論壇8 r) Z' x; }, S2 E3 D& e
大蔥：1粒
; E% t6 j* S& a5.39.217.77:8898黃瓜：1條
3 r4 ]* x9 E" R# \8 `- k5.39.217.77:8898番石榴：1粒
! H1 q' b7 [, J* J7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; r; B2 U+ i. I( H9 v' k
黃梨：30克' q# ]6 n8 ~5 U, F6 a( \5 A" X7 @3 H
包菜：30克
* ~: J; n& Q" f' U" t' z調味料
) t, q) U0 v' G4 v, ]1 @; \* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙 Y6 l: v% e; v) f: J
香茅（剁碎）：2茶匙
$ T6 P; e' S. `; g a9 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \( p: a0 S2 e8 Y# t. }) K: X4 T
做法
3 m4 I+ O6 y1 [- {" ^3 x公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
/ c! }! ~# g/ f. Z$ N公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
) g. K0 k& U' e6 `. Qtvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉
; \- R: ], y$ x" t# r1 [7 M材料: ?/ z2 z3 l# T, C! w% Y, A
芋頭（切塊）：1粒
; }' J& P3 i4 B( g2 {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.77:8898: r0 H3 T8 Y4 z0 ^
小蔥（剁碎）：5粒7 R. R! a( j2 x$ }; u" G7 i
蒜（剁碎）：2瓣
4 D' {& ~7 B0 g* I4 H% c' Y公仔箱論壇老抽：2湯匙; S; y- v7 t& B2 c* Q9 D
生抽：7湯匙
3 ~" d3 U. n7 n$ t0 b8 ntvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
0 o; k1 K8 `* {& _tvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙公仔箱論壇1 X' t4 m! N+ L
水：適量
+ S0 a' j$ i4 z& c2 {/ X, z/ s公仔箱論壇做法
; S1 y7 l6 u6 A3 u1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。8 G& h5 j5 T2 p$ H2 n9 p! R
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
\$ b) Z( t3 ^3 L5 v4 v3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。' h' s8 c. E/ S7 o
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
4 E t! o7 W' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
7 B- o. s% a, q3 J2 l8 ]5.39.217.77:8898紅槽豬腳
0 w# C/ c+ n. L7 d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R" ^# W8 s8 h) t% ~8 G5 i
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 \ W7 S8 o+ {& V; b
幼鹽：適量" N8 j* a5 A8 U! S/ P3 n9 c9 l/ v# i
紅槽：適量9 s8 r4 z" D) m7 f! V4 C
紅槽酒：7湯匙" k! N( M8 v/ {2 r9 I! f: P
做法
3 v5 U5 ~3 h8 f9 x8 p( e1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
( B5 j4 {4 h7 j H公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
4 K- Z( l0 M( Y s( n* |tvb now,tvbnow,bttvb3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇- A% ?4 l( b5 \2 ]- V" L
* z G3 ~5 E! ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X8 W6 V2 j* q3 Q, B: z3 L4 G公仔箱論壇 % c4 K/ d/ w+ r: j
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3 P6 o, e9 q! d' c% ]8 P6 H' s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 l1 C0 o. l$ P2 O
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6 p- d& w% F( O$ t% f$ B8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% X* l" U3 I: O R5 ^. ^
芥蘭肉碎
. N$ s3 N! ]# f O6 W) m7 Z材料A7 q, f) y) L8 y& s
芥蘭：半公斤公仔箱論壇4 w! j; z. ]5 v
幼鹽：4湯匙
+ H' e" T1 N; F! V0 I# q" l; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Btvb now,tvbnow,bttvb' z: T+ P3 D/ Z% R4 F
豬肉碎：50克. [; \6 { S; b
蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: N: ?% D/ W7 r9 ]7 G% B
麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z# _) q6 g* t& k3 Q' v
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
- Q3 i! C5 O- I0 P. r+ f2 stvb now,tvbnow,bttvb水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 n1 V# K6 t/ y9 J4 c
做法
0 f- F. D! ]" W' U; C1 o1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
; e6 r2 i! H: L! G" B! |2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
5 ^. o7 Q$ W4 P8 e5 \公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。
: t. D7 L8 U/ O, i& Stvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
- Y9 l9 m% r; e0 d' b$ r) |tvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 B }/ L; _
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb. a9 j2 z* c: }4 y. d
材料（切條或小塊狀）
a" T0 P- j% S: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果：1粒
. x2 @$ q" ~1 l) v. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔：半條
; |4 ?/ A7 r: k1 {5.39.217.77:8898雪梨：1粒
1 ?5 o5 t- B. M* j$ r- y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb- I5 M7 l1 d; c1 ^
大蔥：1粒公仔箱論壇+ G% Z4 \1 |, }" H
黃瓜：1條
2 D" \3 u! N1 e& C; ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒
$ k2 O! N2 t+ A4 b$ i7 l日本黃瓜：半條
5 b9 y: X. {7 j! r黃梨：30克
$ e8 N' m6 p( x/ ?5.39.217.77:8898包菜：30克公仔箱論壇1 h6 R6 e0 g8 j4 c( i9 Z' `: F0 W+ R
調味料
& |$ n6 A8 Y& u% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙
0 i, E/ C2 J* r5 N2 c, g3 jtvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙
/ \' P. h- o$ t: h k) w. x檸檬汁：2茶匙 6 H- a; Z* ~3 `' j; h% Q" V) F
做法
; R4 G8 r) X Y4 n0 R, d1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
; z- K; z& b+ u1 `! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。% [' P5 n) A. C) D M
芋香扣肉公仔箱論壇" j$ N j( B! R- N' q
材料9 P) d4 W- e; Z Z/ A$ E7 D
芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ` k% |; B% o
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
. [5 [" y* T2 v O# _5.39.217.77:8898小蔥（剁碎）：5粒
6 i( P' S4 g! E, Z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣
0 ]( _- t, K3 ^0 }" |1 H2 {. b公仔箱論壇老抽：2湯匙公仔箱論壇- J6 ^! I. X/ ]8 \
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F% ~4 x+ G$ |$ x9 F4 \( D
糖：7湯匙
, @" }1 b8 D# K" @$ F' f" d: @! E1 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙
0 K- I- U5 o. U4 d, p5.39.217.77:8898水：適量公仔箱論壇* b8 N3 M+ `6 [& T0 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb- }% O' {- j0 H* |$ `
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。8 M$ Z o, B X5 }7 c
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.77:8898" b$ a7 F& U0 y) r
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- F5 u8 @1 w1 H8 P0 X% z) V5 F
4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( T8 m8 o9 ?9 m
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 N R9 s% _$ `
紅槽豬腳
" O L/ l Z C. K" ]5 s5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇4 Q% n3 ?( J$ [: A- z# B, t
豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 r% c6 P V7 o! v
幼鹽：適量
0 Y c( {9 j, h6 ~5.39.217.77:8898紅槽：適量5.39.217.77:8898( m1 m, g! ?( G) R- R9 b6 P
紅槽酒：7湯匙 w1 p0 }6 o9 G
做法
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! {- ]' t1 U/ t3 J+ n) m+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.77:8898* E6 Y2 a/ K2 P' F5 G$ z4 A r9 t$ x
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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) E8 x/ w+ S& B4 v+ I7 Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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