[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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7 l/ v$ ~* s4 ^% X& K$ q% V3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% S+ {4 D* g+ G
材料A：7 x* `: ]8 [& k1 y- l6 d+ |0 x; Z
鴨......半只（切塊）
8 q+ I- x  b% W) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 }) p" K4 t8 }! o& R* g
公仔箱論壇. }4 _" f4 ^8 j" T. }5 D
材料B：5.39.217.77:8898+ }# R, h1 r7 g! M! W$ B( m
沙茶醬......2湯匙
# A) t9 ^/ e. z) ~$ T( M3 Z3 t  btvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb$ }: U* D+ ^1 w. l" [6 L4 a
蒜頭......5粒（剁成茸）! w0 ]; v9 ^, D8 k( r4 u

9 K3 p% K. ^4 q" \1 h8 \% K5 d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( e. d$ a' e4 K+ s! J1 w- N5.39.217.77:8898醬油......1湯匙
) v$ [6 v3 o; R9 P% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片5.39.217.77:8898/ ~' l* s' u8 b- n7 j) h; R8 ]
松茸精......1茶匙
; e. s5 p. }) D7 }7 _+ |% w4 ^- `7 j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：5.39.217.77:88987 p, M& ~9 ]$ l) L: C/ o' @
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。! a/ F& u5 e( M: z) a* k% G+ ]# U
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
* b, S( Y- F8 q; Mtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。