[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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7 Y9 B6 s! n+ M" i6 D5.39.217.77:8898材料A：7 b# v& ^6 Q! _5 K9 w
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' O% @$ Q$ P/ i. r, g
清水......600毫升5.39.217.77:8898* b  B5 o! t' V0 z5 l. y

; ~# {6 a; ^. ?$ x% B材料B：
, D3 V% F% S, J" J, v0 Z公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* p: ]8 }( e) X3 D, s/ b
小蔥頭......5粒（剁成茸）
! X5 w2 c) O8 L; S) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 j5 x2 _0 c$ x5 A' J& s

! i( g4 M7 x$ I3 N/ stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 c# I2 A6 s; O公仔箱論壇醬油......1湯匙
  D; q' W' ~4 g8 B薑片......10片
- o- m2 ^: D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 |: V& e% v9 P
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, v5 T& a# q% N9 @4 x0 Y1 R

2 Y* _: H  P. w  R: |9 q烹飪過程：
2 N; t' S/ s/ ~" S! P+ p" c01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇: e( p/ [! u9 P8 Y: j  U2 y) ^: ]
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。& t) @* z, X; D4 d9 k6 J
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。