昨天腌的鸡肉..tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 o* U! s. N8 F* ~
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉.., o3 ?+ {# e3 U
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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" V8 i+ T" Q) U7 V# \) a公仔箱論壇然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..5.39.217.77:88980 [' }: I2 w! v9 {6 W
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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# Z2 T6 O! b. n0 @把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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. A/ f2 c$ B2 g" W搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔... y9 p3 u( T, D$ ^# `/ X
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..5.39.217.77:8898% ~- s: s' j( L/ C% A0 |
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加入拍扁的南姜和香茅..5.39.217.77:8898/ U# p) _ }+ m9 E3 W1 C/ Y6 Z/ `
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3 ]* |3 k& p8 ] X: ttvb now,tvbnow,bttvb然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..; e1 O, z- {' O5 J; c
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; X. {: I% u: Q5 C5 B公仔箱論壇弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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1 h$ T0 q4 f. ^- m5 T上桌了..5.39.217.77:88987 t& b9 q$ m. R5 w3 b3 [# [
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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