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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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# Q/ l- \6 _6 X1 q$ E5.39.217.77:8898看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..tvb now,tvbnow,bttvb' Y( ]) y7 x. H! ?+ L1 ?

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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇+ z* H, K8 A/ z9 \

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; g& |. x# i8 T# R: e# G3 C5 k3 j公仔箱論壇土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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  d4 t; `% K# h) _tvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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2 ]+ l7 A5 n' E$ t' g' w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& s8 ]% w# g, w# z
把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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; z3 q* r3 d% K: p* P公仔箱論壇加入拍扁的南姜和香茅..5.39.217.77:88987 U- L# F5 i' O6 I* Q9 k! q
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然后加入腌好的鸡肉..
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; X9 a5 w# W$ G% I加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ `, z2 n2 C3 Y2 X

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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..tvb now,tvbnow,bttvb1 _" {) ^) p  f$ X" a0 Q* F+ Q$ t4 ~+ o

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. E3 A7 ~8 C% B5 L7 k弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 P6 f; _% o7 R- w; A- X

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上桌了..& y5 Z  R( p& |5 V2 C) ]6 x( a

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配饭吃..
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  • devil2007

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