[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 j5 m% Z2 O6 W
雞胸肉三件 # z5 U3 B# A, n4 W0 O
中華沙律一湯匙半
( L! A8 k! d, ]: f3 O! j0 P. s5 t沙律醬三湯匙
+ b# J8 j/ u% \& ?. \6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 n7 w+ O' C0 s, @3 Z  |
【汁料】
) _! ?6 _( I% n' A4 L食鹽半茶匙 5.39.217.77:88981 T' y/ o% M- N9 C* g/ N/ T; z# F( _
胡椒粉四分一茶匙 7 x5 K* Q' u, U" e& Z$ e
檸檬汁二茶匙
+ G% k/ Z3 f' K+ ]$ T/ h! D" {+ p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻 5.39.217.77:8898  K0 d4 i3 X$ }: c- W/ p  ]) S
生粉二茶匙 5.39.217.77:88986 u6 S$ z) f2 J  l
生抽二茶匙 公仔箱論壇5 X0 p* W- M/ `* o) Y9 H$ W

. N9 V! i, o' `7 e; F( t6 ?- jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
7 `5 \* }# y. ?) g% H. |. x(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
. _% c8 S6 c4 v# T4 W1 R' s(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 5.39.217.77:8898' T% u4 ?# O' r. ^. Z
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 5.39.217.77:88984 z# g$ }8 h, g' L7 E, Z
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。