[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
$ V6 X! a' |0 q; P公仔箱論壇雞胸肉三件
6 [. ^0 i% `) H3 K" S& B- h* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半
; E$ }, e: n) l) S8 u+ e) V9 M沙律醬三湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ p# a7 a+ {. |9 b6 i2 N

: t1 M! k7 B0 Y' H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
. }5 h( H& R5 j; D  }7 R7 y/ O5.39.217.77:8898食鹽半茶匙
4 G7 }" X+ U  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 5.39.217.77:8898' z1 b5 ?( O  S
檸檬汁二茶匙
8 r; k. a( [: K, m' {. `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb% h0 F8 ^6 a4 S; G: E' x) N- y
生粉二茶匙
! A3 d5 }, l1 c  j, ~1 s公仔箱論壇生抽二茶匙
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& ^: ^4 V- ?* ]9 M- t) I【做法】 1 ^2 x+ |- o; ?0 D) B# S% v/ W9 v! T1 h
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
4 X1 U) s3 c0 d. [- G* G8 c5.39.217.77:8898(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 / Y$ p( d2 v9 q' i2 @* I0 P
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
7 ^4 ?; e8 E+ t# n. Z(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。