[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】 ) j9 j" J- x% U- E4 Z
雞胸肉三件
) s7 y/ w$ U: o中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb- x% c+ W; s9 Y* f. N0 e8 K, K1 _
沙律醬三湯匙 5 R" B7 Y/ u5 C0 R  \7 j) k+ a* g

3 u* ]- Z9 z) u& x3 p' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C; a( C0 P% ?, X3 l" ?6 U
食鹽半茶匙
0 b) J5 ?9 ~; d! x! t0 t6 x公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
3 l9 l' L8 v+ i( s  }# h9 g公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 5.39.217.77:88985 o  T& Y( B+ H/ F  R1 ~: X. {
雞蛋汁半隻
# G6 S3 c2 K/ i- v3 `0 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙
, c; O0 U; z8 C4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
" T# c+ o3 j! ^: v" u; Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898: D3 h. r- B6 `  Q4 R7 c
【做法】
& N: T7 q  @1 G( l: j3 ^公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 5.39.217.77:8898  A1 y! B! E" S8 J! D  }# y
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 % a9 A! b; p5 o  v, T" n
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
4 S5 t+ E: k6 C# o7 }5.39.217.77:8898(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。