[中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯

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【材料】
2 V! v* x3 Z! u2 o. Y白飯三碗5.39.217.77:88983 m6 p3 g3 T) m+ Y
實肉鹹魚一
* w. D- i5 k* t! n) ^) ]1 n+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒一件tvb now,tvbnow,bttvb/ i; [  q( S  ~* O* S+ y2 E$ t
西生菜三片
( g- d# G  [; `- }7 t7 \1 a3 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋三隻(拂勻)
8 b) n6 q  N  C% o0 ~6 j8 h3 B: i5.39.217.77:8898青豆四湯匙( H9 X7 U  [2 e
蔥粒三湯匙公仔箱論壇. q8 h# r+ x+ U/ X7 V/ l, t
薑粒二茶匙
) E# ]2 Z" T0 itvb now,tvbnow,bttvb火腿二片(切粒)
. D" Y  |$ l, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }  u; `! m  @  d2 e. F1 X【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 t, `" u8 T5 H9 e7 t
幼鹽四分一茶匙
& ?6 N1 i. n, N$ U6 j; u砂糖半茶匙5.39.217.77:88985 S( y2 Y( v: y4 T# W' W: v
生粉一茶匙
7 u1 k+ N; f  q# k胡椒粉四分一茶匙
) M2 |7 k; ?& @8 Y* m/ i; P! [5.39.217.77:8898生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) n: j$ N0 ]2 s* b$ W; u
5.39.217.77:8898& e1 `8 p5 q  X5 ~$ m& j) f9 {/ e
【炒飯調味調】
5 {5 d! y; x) h$ f2 A6 Q幼鹽四分一茶匙
" \& R! ?- g& r7 G! a" k7 S砂糖一茶匙8 \9 M. S3 O8 I6 x$ c
清水一湯匙5.39.217.77:88987 x2 Y' _/ b& e2 |
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【做法】
0 `5 E  z9 |) C5.39.217.77:8898(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ Z" \( W2 M3 u
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。公仔箱論壇, I- k( x& `* w% d1 y
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O- h; H; b$ _7 M
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。
! k( j! S6 U- P/ ](五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。8 l, E/ f$ f: z, J8 y
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。公仔箱論壇4 ?/ E7 k$ k4 K0 L/ p- X& w4 e
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。