[食肆地點] 改頭換面法越菜館兼賣中菜

ericsuen1

尖沙咀諾士佛階最近開了間叫夜蒲東的新店，乍聽名字，令人聯想到五光十色的上海，然而這吃的卻非上海菜。其實店子前身是主打法越菜的鳳凰花，今次只是以新名字、新裝潢加埋餐牌內新加入的中式私房菜再上陣，一新大家的耳目。
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店子仍以深木色為主調，卻用上不同顏色的燈光營造氣氛，配合中間部分裝有鐵珠簾的屏風，以及掛在天花的水晶珠簾、落地大玻璃窗、絲絨窗簾等，氣派十足。經理Gary說：「老闆覺得這地方太大，而以前的設計又有點沉悶，所以特別在裝修上加入酒吧元素，營造出Casual氣氛，設計亦較之前富時代感。」 - [; v4 c' `- J5 e2 G+ p5 M

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食物方面，除了舊有的法越菜，另新加入了二十多款中式私房菜，店方更特意請來擁有三十多年中菜經驗、曾在多間私房菜館工作的劉師傅坐鎮，若然閣下想一嘗劉師傅的手勢，又對菜式有特別要求的話，只需三日前預訂便成。至於餐牌上的選擇，每兩個月左右便會轉換新款式，以保持新鮮感，而繼廣東菜後，上海菜、四川菜將接棒登場。