香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
0 s# ]3 B, _0 w' B4 q6 J; H% r' g/ w0 D$ i' D, y3 q0 h7 A
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。' V8 O: u" O; }) ^ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 h1 \- \, ^( @
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
; v x5 j' V- n8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d! P3 d4 u% {. V) T ?公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
4 e( k3 F( F& \7 t, p5.39.217.77:8898
" M/ s0 x1 i0 o: {在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。tvb now,tvbnow,bttvb! S0 c2 L7 v2 f2 a
4 e# n% \' p" s1 E! \/ x; M' q炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。" e$ ~# w+ w. S, P
; \* q5 ^9 @& h" Z) ]5 c- d1 o5.39.217.77:8898用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
# F* n4 Y6 [: x# N2 K/ u& @ Z公仔箱論壇
( C! L. N+ S) G+ e- x菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
9 n& `7 A9 i# h! j, g( I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y2 `$ Q, \. n7 ]! v拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
& e0 [& m5 h3 ~5.39.217.77:8898
) Z, V: S( K6 ?5.39.217.77:8898燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。5.39.217.77:88986 N3 b; C0 v8 A7 b$ u8 V
9 d! z6 q7 v; e公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。1 ^+ e$ o% j7 M8 v- L v
. J3 h; S, S1 ~4 f6 D" U/ g5.39.217.77:8898煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 