香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" q+ P# c" G$ N
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 W# E% g0 D O( F
& p p3 Y! x: r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 P @( `$ W u1 {" b1 s
7 W w4 U3 G) s5 b4 Q; E5.39.217.77:8898醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。1 H- P( R% G a
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。5.39.217.77:88981 Z3 H% N3 c% G0 G
; u1 P3 M! X$ y: d# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。! G5 D. R u( m- ^
. w6 W( Z, z, Htvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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5 X# K9 F6 c6 c, G+ ~7 L& o" B, C5.39.217.77:8898燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。5.39.217.77:88989 H0 N; R/ u1 B1 V0 j
" L8 G$ K! `; A, _: F, @) F+ A烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。5.39.217.77:8898' U4 [2 P- v! M" V; ~& s2 m1 A6 L' a
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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