香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
% B9 X/ [, o- M7 {公仔箱論壇
' x) Q: I/ r6 Z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
: F' [$ n" n1 L2 C6 J) G2 z4 d# W1 g2 G$ P
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 F, S8 \6 M7 w5 W2 D1 k# x
5.39.217.77:8898* {% X$ h$ k, p
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇. V7 `6 n: i- S2 v. N3 S
% R# b* o x- ~" D4 J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
1 v2 y* ^+ j& W9 _' T) M+ r ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 }0 s, P4 E2 p- u' R. Y9 C* {. S
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
/ p2 ~* {) |* i* }; D5.39.217.77:8898
% s6 z4 f. }4 y9 [& ^0 F公仔箱論壇用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。公仔箱論壇* e+ S+ S h: J, T
% ]1 W( m/ i) i* q: s2 @, r5 g公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
) M1 {) y9 B" J3 j, P# @公仔箱論壇
8 d6 V {; {0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
5 V& y: a% H- u5.39.217.77:8898公仔箱論壇) b1 I9 k M+ q4 z. G& J
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。5.39.217.77:8898" J4 Y) U. v: q9 p& M% K
. U2 {5 v. a u! K, x5.39.217.77:8898烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇: O7 q, u2 n2 }% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 e3 y! t9 @6 @+ Y0 J: q5 f
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 