香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! L1 j, n, g2 z. Y
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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4 c4 i" j4 h8 {! W5 j. ctvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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) g% O8 K" b, ]2 b( Wtvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 a' c- f7 ^4 ]
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。' E% Q) h1 T4 R8 Z) D
" \7 E- ]3 x3 c0 n, Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 Z4 m2 Q1 Y3 Q
# l3 w) [1 Z; }. Y% d5.39.217.77:8898拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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/ B8 _- V8 Q& X: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
0 ^" A# d- Q; R. Z! O0 P) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 A# n- l9 F, y2 _# _
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。6 h# h" m* M/ R2 X/ h! l
1 j9 t6 E4 R9 }2 h M+ K7 M煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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