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[美食介紹] 麵條餃子怎麼煮才健康

煮是中國人烹飪中的一大特色,但是對於不同食物由不同的煮法,下面介紹一下幾種食物的不同煮法。
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) g* x+ V2 H6 O6 w4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    巧煮豬肚:tvb now,tvbnow,bttvb" {1 Q" v! A& p+ j
豬肚煮熟後,切成長塊,放入碗內,加上一些湯,放鍋裏蒸,長塊的豬肚便會加厚一倍。不過,切忌放鹽,以防豬肚變硬。
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    巧煮骨頭湯:
9 N1 A4 k: ?6 s$ G8 l5 p' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮骨頭湯時,在水開後加少許醋,使骨頭裏的磷、鈣溶解在湯內,這樣做出來的湯既味道鮮美,又便於腸胃吸收。
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    巧煮餃子:  b! M' l# {( d. R
俗話說:敞鍋煮皮,蓋鍋煮餡。敞開鍋煮,水溫只能接近100℃,由於水的沸騰作用,餃子不停地轉動,皮熟後,再蓋鍋煮,溫度上升,餡易煮透。
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6 Y0 f+ g  b+ b) }( \! j: ]4 R    巧煮牛肉:tvb now,tvbnow,bttvb, s" I! u# j/ J
在頭晚上將牛肉涂上一層芥末,第二天洗凈後加少許醋煮;或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮,都可使牛肉易熟快爛。tvb now,tvbnow,bttvb, A) Z8 W3 y+ w5 T4 O  e
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    巧煮麵條:; W: h! F" }) G5 R# [
煮水面時,若在水面加一湯匙油,麵條就不會沾了,還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時,不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面,攪動幾下,蓋鍋煮沸,適量加冷水,再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵,面柔而湯清。
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