[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:
' }/ B( f2 A( J* \, @/ S0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
9 r& `1 h% H) _  e調味料:5.39.217.77:8898  E3 Z8 x) n$ R/ j3 W( Q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙- [& |- F0 }* ~& c6 d
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒0 ~/ Y* _  s$ a( \. B
做法:
4 s! e( _+ N+ n5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
3 L1 }5 G* t/ E, M  a5.39.217.77:88982.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
  i5 v4 G7 j% @3 T* E公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。8 @0 E4 R/ e# M, p8 V! }' t
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
0 n* R2 Z5 U$ o: N9 }5.39.217.77:88985.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# k5 w0 s$ j
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。