[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:
( Q3 R" [; D3 K2 q; j7 h. K牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.77:8898. R+ g& b# k, E# P0 \
調味料:
* H8 g, n6 u1 @( p7 H  H公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! p; i) `  B6 d) h. P$ U6 |公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
6 [" E% V8 c% g. \5.39.217.77:8898做法:
5 Q& w( f0 L2 K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇- t1 v1 N9 {( X  Q1 u- `+ J; @
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇3 Y6 C# N6 o$ z2 U
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。! a1 b! J5 U' g% o2 I) k* ?" Y. q9 a
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
) A# X& {" b9 ]公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
0 S/ h( n- G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。