[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! {7 k3 V% C9 h& |6 S' {1 r& |- X
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.77:8898' B2 J" b) z- y: {$ i. e/ G
調味料:
" a/ O6 D6 S, W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) h" k" K. W8 ^' |0 v
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
. i4 a. D2 o$ z1 ~) l- N& ntvb now,tvbnow,bttvb做法:; o* k- `1 `' f: _
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。( m1 ?. R! o) {$ |
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 A& D$ I/ d  ?" N. i2 f7 t1 X
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77:88981 ^/ Z3 ]5 D* T' n) k+ S  d
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇! M5 F" L( I9 f/ R8 H: m# K
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
. j2 M8 N8 S5 u1 k! G, o" \% E6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。