[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:5.39.217.77:8898$ R2 x3 o7 g; R) P
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
" F- z. c# @/ O* _5 }' vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:, S8 ^9 n+ g, ^( e. i  S9 Q* E: |2 A
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! V. u* G- ?. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
8 S3 [9 V9 r; d# f* x7 C1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 J: V" j* c: r0 z# C/ K! ^1 G1 u公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
4 s( X8 G# c! ^0 ~! l2 Z公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& R0 p: q, S+ Q2 }/ d! @
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
; g* w9 V/ k# D8 D$ |4 x公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
8 U! T+ P' K# \( ^6 t+ O" i1 C  s5.39.217.77:88985.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
1 A: M% m7 A# X$ _0 I' e- G6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。