[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:
0 W5 f5 D; ]3 \  i牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb2 a" l6 a" p' e( e, I& z' [
調味料:
& y' _, T% Z, D8 H8 D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 U# e; W* i) k
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
( i; p. |  Q" ~  i4 q. W做法:公仔箱論壇. F* h- n, I+ q' G8 @7 s9 m6 g
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- p, F/ \; m
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
) g# ]% s0 \: k, w+ H/ h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
* g* }' X- |- j0 [1 T4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇4 }5 b5 E& ~; k4 Y
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
- o3 e# s. Y) u/ ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。