[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:+ H! w* Q* Q! t; j- q) @
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅% w' D( o7 J* m, i
調味料:
7 f) j* `. W* v* |4 r& F) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% w! ^/ E2 w. P6 U
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒8 O$ x& C4 B  _$ q/ t
做法:
9 m. n% @7 t8 Q+ d7 n7 L5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
3 i& k2 m& R: m2 c公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇! V- v* t1 F! n6 L7 S' ]4 I0 G; E
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 J* [9 y& y0 r
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
) [2 U& R$ |% V9 c公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 p& i% D6 `8 N8 q5.39.217.77:88986.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。