所需材料：公仔箱論壇! D' c: w0 A! T9 g% v! l3 a
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五花肉 ... 150公克5.39.217.77:88983 ^6 b) r; H5 @5 b% q
荸薺 ... 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 d% \) u |" F& q
西生菜 ... 370公克tvb now,tvbnow,bttvb& L9 q3 T# ]4 L. v% ^
米粉 ... 1杯
5 p. ^ H* U4 _1 n( n; T: i8 W公仔箱論壇醬油 ... 少許公仔箱論壇& }$ K6 ?* }! F/ a R5 _( A
油 ... 3杯
5 A* D; Y' r. A ^公仔箱論壇
7 i( y, D! b; t5 O4 \& dA 料
6 T$ a' Y2 x M9 Htvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 ... 2棵
& V$ d$ g1 N8 Z5 M# x6 K公仔箱論壇冬菇 ... 3朵
$ k' s/ t; X; \' K% l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 3根（取蔥白）
$ u+ t# D( a m8 E2 K8 v4 ] |' T公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% B& Q! W' J+ o4 n' W
紅蔥頭 ... 2個
1 P: k! E! F8 ^5 \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 W- w" Z$ |% d# Q
B 料$ ?: W9 @( `7 H# _- ?
鹽 ... 1大匙公仔箱論壇5 R x6 i: l" X6 t: ?" w
味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇/ S5 X& A( [: e6 |9 p% r4 G
雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇, j9 U1 z0 q8 E- ?, X- P
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 g+ Z: X4 U- b2 C+ _
5.39.217.77:8898/ h5 m6 s. X- A0 v/ O) } O
C 料
+ \8 H8 l+ z" s; F3 W! htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙
2 M, ?! ~/ f+ J4 | ]9 c7 s, K5.39.217.77:8898味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- O, X2 Q; T0 z, N
醬油 ... 1/2茶匙
?, Q# m3 ~# z, U% Z1 C& c麻油 ... 1/4茶匙
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太白粉 ... 1/4茶匙
/ X1 d" ]+ o5 x2 N [0 b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙
# y0 a9 L8 q2 m/ A作法步驟：* q5 \1 w/ p. Y! T; n+ o
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb( W; X. d9 Z! U' N- t* n. M- C
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
# g' I" `8 Y1 B; F4 W7 T* r5 m8 ttvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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5 B4 D% u3 Z) v; _/ ~: t備註：tvb now,tvbnow,bttvb% ~! K! @3 j1 Z
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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