所需材料：
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五花肉 ... 150公克4 f! m7 l ]- x4 y
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb4 c. l6 W; S4 c1 S, {( v
西生菜 ... 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- T% S1 E# z/ Q, I( ? Y% r }' h
米粉 ... 1杯公仔箱論壇( Y" x! G; i0 P* f
醬油 ... 少許
% ^7 v& n* |3 F3 O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
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A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 p8 A$ @" C1 O* Y& i5 S. B& I
芥蘭菜 ... 2棵/ B. X8 c( |" e1 c6 |, ~
冬菇 ... 3朵
s4 U( W6 @& u! d4 ]" Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 3根（取蔥白）公仔箱論壇- d: q( p6 n* ~. g# c, {
蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, @3 e9 Z4 J
紅蔥頭 ... 2個
5 V6 I4 n/ K @" X( l/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }/ s8 o6 Y* \0 Q( e
B 料
5 O& ?: `7 z S! X T5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙3 |/ ^4 c: W! q6 |3 H
味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v% M3 Z8 u5 n. b; p$ `2 c. l0 N
雞蛋 ... 1大匙（打勻）8 Z! P, D" G$ s* `
太白粉 ... 1/3茶匙
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& s+ c X y6 Gtvb now,tvbnow,bttvbC 料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# H1 I* Y; k: W% B
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77:88981 }, \1 n3 \) [# x( T3 u& z" C3 r
味精 ... 1/4茶匙
2 `. t, C9 G4 N, {0 ]4 G6 j6 W醬油 ... 1/2茶匙
3 |, M2 j4 ^. K麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y% P9 h# f$ p! b
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D 料
: h: J: j4 [3 C8 T$ l' {; A+ ]公仔箱論壇太白粉 ... 1/4茶匙
: i. J8 m8 D4 p) [* y: Q' V水 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @4 e$ }# K# i: ? M
作法步驟：9 ~* X- ~1 ?9 f
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
; f9 X" `( B3 n# L1 j; D+ T2 vtvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
. c- W' X8 C5 L, J鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.77:88987 f& A0 E1 g( Z0 u
1 G6 X, W) e1 L, o公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb) @' i% v1 p& }
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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! u. ?0 A, _+ Z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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