[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
0 @) ~( k& y" v7 ?+ F' E3 m& {! d公仔箱論壇腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb" R- P. l. X: A* W
蒜茸 - 1湯匙' T' u2 m; U- v* t4 G  d% V
白飯 - 3碗
8 g' r% Q- Q2 B. L; a& X1 k; S公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克
' j6 b0 x) o( D5 a. Q; s$ h公仔箱論壇
& k: l! E0 W+ T- g& Y糖醋汁：
& Z9 p9 k. G1 {" j" o% k) q" |! ftvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯0 C2 Y' D! V3 ?6 [/ [
鎮江醋 - 1/2杯5.39.217.77:8898! R+ O5 E3 T( @6 S
紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇, e$ Y* G! N6 [/ C0 I
生抽 - 1/4杯: U3 l) ~  a+ Y: v8 E( [
老抽 - 1/4杯4 d3 L' B  m8 u: V% K9 r
糖 - 1/2杯
% G3 c* x8 `4 s" a5 Z- V2 i/ k% M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g" [7 a/ A1 u  `7 ]
做法:1 ]& W+ e! N( I! u  u, t+ s
1.         腩排斬成7厘米長。
% D/ }$ Z# R9 P: q1 o+ ~2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
( d* N4 t5 h" y$ o, r8 p! x% M3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ g# a! d6 B7 i0 I4 A  n$ }
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.77:8898% y, ~  R5 i2 `
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。