[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:+ ~" k6 ?2 V# }) e# t4 P
腩排 - 400克
, ?) _- N0 e( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t. g; B) {9 x
白飯 - 3碗
5 G2 c0 W, v1 I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
' M8 ?9 E7 F" S& i% v+ q/ N& o* p( O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- v1 Y$ w+ k2 ?4 L! z
糖醋汁：公仔箱論壇$ X2 I+ \9 N$ Z9 y0 a6 z
水 - 1杯, e1 c1 P& X0 a. A6 Z* G9 f
鎮江醋 - 1/2杯
; v+ h3 V- W( `# z4 C紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" T. u) M. Q2 |
生抽 - 1/4杯
7 u/ d* {. C3 L3 r# G% ftvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯
, D1 p% K  M& M; W" b: n, W糖 - 1/2杯
! q% z4 x. [: [9 d# M5.39.217.77:88987 ?6 q7 S# {' z) u8 K- d
做法:5.39.217.77:88982 _7 I  {8 _- _( _
1.         腩排斬成7厘米長。
- H4 V. M  p$ F2 ~% O( [公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。1 D8 d0 ~" x( _. O! X. H. g
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- |) f4 \: Q9 ]# q9 g6 A
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇4 l, l! D. W: T7 e) m( R. a. ^1 f/ ]
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。