[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
; Z! s; e' F1 Y* @腩排 - 400克公仔箱論壇- r' l) p7 V8 _8 {% u
蒜茸 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) g6 R7 A1 B$ O7 F
白飯 - 3碗. {" |& A- A9 H8 n
小棠菜 (切碎) - 200克/ U' j; Y8 E  g0 c0 _% p

: [( @( d9 S8 X, |公仔箱論壇糖醋汁：" Z# y$ y+ |0 o% O( a
水 - 1杯
5 U$ {  [6 T; @. H. ?! m3 p6 k8 ~公仔箱論壇鎮江醋 - 1/2杯) m1 p, a, `% n6 j$ w9 U1 J
紹興酒 - 1/2杯
. [& n8 F1 {( |9 ]8 ]生抽 - 1/4杯
+ D) \$ Y, W# t3 ]: P5.39.217.77:8898老抽 - 1/4杯
2 Z% [$ z0 Z8 [1 i; V) {糖 - 1/2杯
+ e8 T% w# t+ \4 X% b5 e+ |( ktvb now,tvbnow,bttvb
. j0 e) \) [; r7 @3 x公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 M3 q6 l5 v  C0 r
1.         腩排斬成7厘米長。
6 p4 @& v. A. W# {1 Q5 u公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
; L0 h% A, e) D# b+ h9 `$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇+ u8 G+ U# T2 ~
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 s9 f, c( ?9 q
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。