[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
7 R6 l. c! f3 X/ [( E, B! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
: j; A, E1 q  ?: k1 l3 h4 c5.39.217.77:8898蒜茸 - 1湯匙
8 V6 U( m4 W7 c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗
5 Z7 u) Q( P' a: rtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
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7 Z! G4 J  D7 E糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb' @% ^7 Z/ {2 w* }6 Y+ w
水 - 1杯
$ B. K" ?4 G, X% P+ l/ V' u鎮江醋 - 1/2杯7 Y4 p8 O1 t; ], n  U
紹興酒 - 1/2杯
$ |% H( y8 x' P) [公仔箱論壇生抽 - 1/4杯
  n  u* P* {3 c- Ltvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯
2 k  q1 l9 u4 Y" A* A公仔箱論壇糖 - 1/2杯
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做法:公仔箱論壇* k" W4 r9 O" g6 d) s; D/ z- m
1.         腩排斬成7厘米長。3 n+ V& ?/ {# k6 G: q
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。  v7 N! D: z. _* C* h3 E
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
( x3 o3 j# T, o; P; Ktvb now,tvbnow,bttvb4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
5 k/ \# u$ q9 f. ^' A5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。