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$ [- V% f I8 t0 _薑汁酒 - 1-1/2湯匙5.39.217.77:8898) e% L; ^- r7 g4 u; R2 i
( A) L9 V- f: u P1 A公仔箱論壇荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; ]) m& [% @5 l" B, h& h
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條5.39.217.77:88980 l! ?) h% T3 G, u# d4 x7 L
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生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙% ^( O. d1 V' M4 \2 i9 K
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水 - 1湯匙
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8 P- [ y5 W1 r- d2 n4 J& x糖 - 1湯匙5.39.217.77:88984 C) p4 _3 M q4 w L1 ^; H
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! ?& @, V% H! ?
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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) q/ u. r# w8 K/ O3 Q' A2 q公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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J/ v8 G5 j0 [5 W4 h( O2 ~( M( ~公仔箱論壇5. 放碟內蒸30分鐘。 5.39.217.77:8898& F7 R5 W6 R+ P2 Y6 n9 i
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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