光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙/ A% c {" y0 h. H% v& J. S
; E3 X( h. [! l( W$ n1 _5.39.217.77:8898薑汁酒 - 1-1/2湯匙公仔箱論壇! @6 v6 ~: [/ Z/ H7 {! o5 y$ s
+ F+ a, |. U$ w6 U0 ?7 [! z8 itvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1塊5.39.217.77:8898$ D( c8 ^# {. e9 l# [. w+ _& ?( l& q
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩公仔箱論壇! D6 z8 W @: x" v' d
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冬菇 (切絲) - 6隻
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯7 I( q. {/ }# d% \- \5 z1 y
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姜 (切絲) - 3片
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# m3 b$ n- e* f- ]3 h. k# c蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙公仔箱論壇) e( `# h6 ]4 r$ ^4 C
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糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙4 C: ]' t8 E" l& Q+ R
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生粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb t/ V6 V* {/ R4 }9 Q$ z c
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* R9 h, D" G: R5 _1 E5 S0 I( |
3 T7 W& j0 ~6 I- p! Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
~, ?" |: b @5 P# C. R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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