光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)公仔箱論壇, I9 _* Z+ V) p( V' e+ R) i
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊( X+ M) r( V, B ~8 B
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大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙公仔箱論壇! Y1 `& ~( }( ^, B
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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1 m: ~( f0 n, ?9 L, C5.39.217.77:8898糖 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e. e# Z5 h) W9 v6 x
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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( E0 E8 r/ b0 e; t- U9 @5.39.217.77:88981. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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* U" L0 q A+ ^0 F( X2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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1 P* f, q- N, Y8 H* h' }8 N3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
1 o2 n8 |. U7 B" {* w0 ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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