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; f& f. a& S& `' ~, d& S; p| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]5.39.217.77:88981 J& M% u: x# W$ h! f a
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇% b/ S# j5 M; z- X7 E4 x
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。公仔箱論壇* e- A" S; u- ~. D# t6 w
1. Mix beef with marinade.
; ^+ ?0 s$ A3 A' f8 c8 B9 k6 T2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料：
: C1 [7 r% E- A$ e李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙; K( A' o+ f5 R( J
Marinade：
( Q# i! d& J5 J2 O; s" i& S( HLee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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