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| 完 成
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| Stewed Bitter Melon
5 W* A+ y" {, p5 ?* X材 料 ：
, r& D5 l4 s# T2 V$ w4 ]& O9 @涼 瓜 2 條
3 P9 c2 c+ U1 \/ K. ]0 f+ n冬 菇 6 隻 * a4 p, d/ W: j. y% W
鹽 少 許
) I5 V& E' W6 p5 w8 l. l7 H) htvb now,tvbnow,bttvb生 抽 5 湯 匙
7 L6 p! N! d7 P2 ^ E黃 砂 糖 3 湯 匙
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. [+ f W; e! E: |$ [& N' V做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 5.39.217.77:8898# u0 w/ S- m* Y# M7 G2 [
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
: V- n. }+ |0 r! z% Y* K/ G( n0 k5.39.217.77:88983. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
~* S1 z, q3 n+ l6 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 K8 R+ `) _! d/ P# ^
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Ingredients:
# k* L! \- }4 A9 M, N! S0 g2nos Bitter Melon
2 c& f; V4 Q' e/ c. y( c9 J# Y/ i! s7 s6nos Mushroom) V0 X: r" l% T m
Pinch of salt
% b4 [: J) \8 L" Z, B/ B5tbsp Light Soy5.39.217.77:8898) G+ U8 c" H, Q5 Q! u
3tbsp Brown Sugar5.39.217.77:8898+ a2 v9 d( Y! Y `7 ]- `- W. T
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Method:
4 }/ ]& J* E9 `9 C2 T5.39.217.77:88981. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
8 a: J1 j& y* n4 \+ M6 J% x. E8 i2. Soak mushroom till soft, half.; x X! l* _# A/ ~+ U4 b6 c9 s% E
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; y5 N5 @5 H' Y! |
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.公仔箱論壇9 c, g+ K5 N5 H5 }
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc: [/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb. q+ n5 R7 [" c* d8 j* [/ Q& r; l
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材 料
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @, T. Y* o1 y5 m- v
Marinade bitter melon in salt.
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2. 煮 腍 涼 瓜 。
$ V) j) `8 U) p$ W2 a6 Z0 O; @5 rStir-fry well bitter melon.
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
5 r8 n) L$ d; d: x* S. u$ s公仔箱論壇Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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