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[中式食譜] [中式] 雞絲炒飯


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簡介:雞絲用半個雞胸肉或雞柳條肉就夠,先片薄再切絲才夠幼細。
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材料:洋1/4個
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+ |6 P2 ~4 l1 H4 n( W( i紅蘿蔔1/4條* Y8 q* o7 y' z7 Q4 _, x
白飯2碗
( o; Q% u: \3 A" F8 @3 E! D" u油2湯匙
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製法:1.洋切絲,雞絲拌入調味料(1)略醃,紅蘿蔔切絲。' \, X1 G5 ^% M9 @+ }' w" @
2.先用2湯匙油將雞絲炒熟盛出,再以餘油炒洋絲和紅蘿蔔絲。
/ N2 U$ Y! z% n7 o/ F公仔箱論壇3.加入白飯和調味料(2)同炒,再將雞絲回鑊炒勻即可盛出食用。
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調味:1.酒1茶匙公仔箱論壇( I2 @. _/ v7 E3 ^' K0 R
醬油1茶匙
9 R/ L; g7 Y) X生粉1茶匙# F. h3 ~, p1 L, h
2.鹽1茶匙公仔箱論壇) L, L. }$ `2 |6 h8 }' ^9 H
胡椒粉少許
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