香 煎 藍 莓 雞 柳  ! e7 @1 U; z. H3 i& L* u! {
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.77:88986 o! V- @7 s2 w! X) c! u
材 料 ：
$ m2 N$ W2 z: S) b2 {; c公仔箱論壇雞 髀 肉 1 件
- H' \; a$ H% Q$ [8 C1 G藍 莓 2 湯 匙
% c% M. B: N4 Y) C7 @胡 椒 粉 少 許
& E0 B, N/ Q: ?$ |9 F牙 籤 數 支
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/ V5 e! b# J- q/ g5 G, L5.39.217.77:8898芡 汁 ：  tvb now,tvbnow,bttvb7 n% ^9 I& E/ G2 N0 [
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5.39.217.77:8898( _9 J# V' k" X( d" [ ~, s
黑 醋 1 湯 匙 0 x, K5 \/ F* P
檸 檬 汁 1 湯 匙
. v- @: O2 _, I) u- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜 糖 3 湯 匙 ; {# u4 d7 e$ S
水 3 湯 匙+ r# a& w* Q* u! M6 Q
/ |5 a3 I: o+ @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
; y. p* r: b4 N8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
! ?: w2 H/ L# `( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ D) K" j" q; k+ ?$ l+ K
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。" g" I0 n& N% A, \
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. A J4 X1 K; P K) c1 敲 鬆 雞 肉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ f8 n+ T2 m- x4 ], ?
Beat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 - A# i2 o/ r& {- O0 O6 B
Add in blueberries.
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" w. z( d( [) q" _6 I3 以 牙 籤 封 口 。
% T- E; k7 C0 C6 U6 @; W! g5.39.217.77:8898Seal with toothpicks.
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心 得  tvb now,tvbnow,bttvb; ` m V; P( L" m0 G) r8 [2 F
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N& E ~& T. q' q3 G2 b5 X" {$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
2 K Q* w: c. t2 g9 D; u% {: J公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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- @* n0 `/ @9 q2 Z3 l8 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat2 s6 ?( F# F) u! A! n, U$ O k
2 tbsp Blueberry
" ~" i) W. ^4 o# b8 h公仔箱論壇pinch of pepper
; \6 V! }; p# n: F0 C! a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a few toothpicks8 }, ?" O s7 B+ s1 Q( m* V" p
5.39.217.77:88981 ^% o1 x% O. A* u, C& e
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
$ D+ {: k* y( K) g3 x4 e1tbsp Lemon Juice
, ~/ c, o6 I- |; m+ R3tbsp Honey
0 @4 c, O- j- Z7 I5.39.217.77:88983tbsp Water5 ?. K. G8 L9 j
, L" x( E5 c. L' e" P( Wtvb now,tvbnow,bttvbMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
7 Y8 M% K4 U6 t6 _2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. Add in blueberries, seal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 e8 _& l+ P7 z
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown., i/ i L6 Z$ ^
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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3 T/ @, G7 T7 z/ ]8 H# r! A) H+ E5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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