[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 $ b( y# w8 h7 W# c    公仔箱論壇- x+ }( q5 Y3 o Sautee Chicken Filet with BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ v: X2 P4 v: {) U 材 料 ： 0 \' P2 P' l$ m4 r  U; X2 p 雞 髀 肉 1 件 ; ?* l1 p# G# v  @3 [ 藍 莓 2 湯 匙 - t3 }: J6 \3 t$ T7 t公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 4 A0 x/ w& b. I1 B' }. ? 牙 籤 數 支5.39.217.77:8898- G( `+ c* m, `  C+ w$ p1 A 5 j, X7 J2 j' l+ @/ i- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 o7 q* r' P9 @2 E6 _ 芡 汁 ： # Y; I) Q& z- b公仔箱論壇5.39.217.77:88989 r$ U8 E) O2 t8 K4 u0 q8 C % d3 A( U' ^' J8 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: G( T0 l& f9 |2 t% V 黑 醋 1 湯 匙 8 x) n( b) y: P; i檸 檬 汁 1 湯 匙 7 y4 F  Q' h+ ]( ~- x1 c: I1 D4 B5.39.217.77:8898蜜 糖 3 湯 匙 ) L- ?0 F6 {! o/ L! @公仔箱論壇水 3 湯 匙 ) K# ?& v! B/ S: k0 E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 e) n5 }; [3 `( E公仔箱論壇做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 7 E' {, i- d' o2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _% a9 Y8 ~+ T! g 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5.39.217.77:8898, X, E, ^2 ]  r" ^3 d 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 a6 C& s& \+ D+ Z ( F  u% r; O+ R/ T2 z2 ]* l1 Stvb now,tvbnow,bttvb % I. j) C" r/ W: G( x* k7 Z1 敲 鬆 雞 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M% K1 N- B; Y# O) R Beat with a chopper to soften the meat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 ~6 @5 G7 S% R5 f 8 M& H" a/ F( s5 G+ _. x) o ( a  q; s8 M+ v+ @; X/ y, j6 q2 釀 入 藍 莓 。 ' K. u( m- e2 f# BAdd in blueberries./ ]8 B3 {+ p0 O- |7 n1 r* F/ |% ]7 b # y' Z9 U; _# u9 e" A5.39.217.77:8898 ) G8 Z/ F$ S" ytvb now,tvbnow,bttvb3 以 牙 籤 封 口 。 0 t9 w; t2 d9 l4 t% Q5.39.217.77:8898Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb9 j: m5 s8 M. V, |) {- p  C& u 4 o/ X% N4 _# k6 [: @2 ]: T& R1 D5.39.217.77:8898 2 T4 y* G; Q% D3 e3 Q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得 1 C, h( v# g, E$ G* r! y% m 公仔箱論壇: Z% w: T/ }5 S, Y' G 6 v. W9 Z( O# A4 u  m4 y2 A公仔箱論壇 1 }; I4 p. W7 l2 R黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 5.39.217.77:88989 z* M: U0 |& P/ L! b/ O$ o" _ Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. # N  _' d( L$ L, W9 [tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 O! K6 x% G! R  E9 i- a; U Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇1 t* r) R) l' \, W4 b 2 tbsp Blueberry 6 [9 L" o+ i" L1 R/ h! Vpinch of pepper 9 b- \' e. l4 s9 ~5.39.217.77:8898a few toothpicks5.39.217.77:8898& _7 Z; g8 l! B; e; T 公仔箱論壇/ j- N0 \$ i8 w( F' {- c, |7 f Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar公仔箱論壇3 k9 L9 t5 @6 ?0 P' H 1tbsp Lemon Juice 2 I  M( Z+ d2 _0 K0 x$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honey , q( `0 d; u4 A% R( {公仔箱論壇3tbsp Water5.39.217.77:88984 ]% X5 S' x; l# T+ r 公仔箱論壇" K* {5 ^  @0 a! s6 u Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. 0 R! q+ R- S; }6 D- A5 |* p* L5.39.217.77:88982. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.77:8898& Q7 n6 M% y9 d8 T 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.2 I6 P% Z1 O: o* u2 Q  f# _( t/ H- Q 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]