.jpg)
' w: e: X* r H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 m. E- T. v% P
公仔箱論壇7 R1 P% w" t$ H) r& Q0 |) a
0 s k; j) }/ K; v/ I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 鮮黃菊 1朵+ E: ^; f2 I6 l( V
薑 1片
0 X* \ o' G* b5 T' z瑤柱 1至2粒公仔箱論壇# o# S( S, X2 Q1 `( r8 L
鮮拆蟹肉 300克
% c2 p( v: u( d! `6 R* C5.39.217.77:8898豆腐 200克
* p1 k- y6 C$ \2 Z公仔箱論壇竹笙 15克
U4 ~6 V3 r9 T" j" \5 L. c/ |蟹籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N$ |6 X2 v0 k, A' U9 W: J& d
蛋白 2隻! X0 I- C0 p: l
水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ G f9 V# J( `" I& s h$ P
上湯 3杯
. k8 N. a `8 A: I V% ~ U& utvb now,tvbnow,bttvb
2 W$ i& o8 ~7 R* G4 j" ~0 q公仔箱論壇fresh chrysanthemum 1pc
5 k: H( C9 I" Z" m, F6 v* T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 1slice5.39.217.77:8898; [' s, r9 S# E; \$ g6 M
dried scallop 1to2pcs
9 o9 Q. S( ~. D0 O0 Y8 I( a+ ]fresh crab meat 300g
i3 F' j& }7 Y( |8 g) _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean curb 200g5.39.217.77:88988 _5 r6 \' _& @/ K2 A6 {
bamboo fungus 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& @! n7 u# a3 Z
crab roe 2tbsps5.39.217.77:88982 m8 z$ p& c8 @& t' O
egg white 2pcs
! `1 F8 z9 D P1 p# f$ X9 d5.39.217.77:8898water 2cupstvb now,tvbnow,bttvb$ b# e" m' b( s4 z. n7 q; z. _
broth 3cups- a4 z8 o! c3 ^: J- @0 }" y$ F
公仔箱論壇. \8 t2 O" P P6 ^; W
5.39.217.77:8898+ a0 U: G& ]/ c$ N% ?5 G7 D
公仔箱論壇" v! l; F' [2 z$ R( j
製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。公仔箱論壇1 P$ c d n( S R6 {9 P4 P0 d
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.+ Q8 C" l& s. ?
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
% b7 x. u0 ~% {1 p5.39.217.77:8898Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.5.39.217.77:88982 k4 P. L `- `; h) p6 n
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. i! J& ~7 e' \; w; x
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
) t: J& E% M' Y4 a, Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" Q. o7 ?8 d: O. h a
5.39.217.77:88983 U5 ]" V2 ]; c
調味： 鎮江醋 1/2湯匙
- Y% p' t* b r7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2茶匙
. Y, e T. K9 x6 N: B8 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油 各少許
; T' p( L8 u$ v; c. u8 a$ [Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
( w( Q) S$ D$ m" `7 T4 l0 Xsoy sauce 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb- _' Q" t- U( V% f
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
| 