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}5 C2 c1 W: t3 I公仔箱論壇材料： 鮮黃菊 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 E6 c& Y. G: x+ G. c& I. U
薑 1片
% f8 I4 S/ e( j) Z& G5.39.217.77:8898瑤柱 1至2粒
: Y; @" K# R# B- } g" Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮拆蟹肉 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 f1 O5 w! \& `7 {) L9 p& ^& ]
豆腐 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" z, e0 e3 J2 F/ Q; c
竹笙 15克
" |/ o6 @- {) ?6 j G$ \5.39.217.77:8898蟹籽 2湯匙
% ]" m+ r+ g+ R* ?3 x, l u- F0 E, T公仔箱論壇蛋白 2隻
8 w: V8 d" j$ s9 ]4 B公仔箱論壇水 2杯5.39.217.77:8898% S$ A# U) X8 S' \3 j; |- e
上湯 3杯
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3 H- I& k' ~! W9 D6 u, f- z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fresh chrysanthemum 1pc
3 }( N$ x: l$ z# w1 H$ w3 i( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 1slice公仔箱論壇* b5 H! ^$ k5 q% Y; Z, m4 U
dried scallop 1to2pcs5.39.217.77:8898! s# p4 n3 Q: W, c [7 }+ V
fresh crab meat 300g
1 M$ @$ z! x6 X. ttvb now,tvbnow,bttvbbean curb 200g7 M6 P) W/ E% M) M' S h
bamboo fungus 15g
' k% d5 d4 z! j5.39.217.77:8898crab roe 2tbsps
6 B$ }/ K3 x2 b! m7 V- X5.39.217.77:8898egg white 2pcs+ ~' O& S5 {$ Q( z
water 2cups Q5 p5 W b( }* \
broth 3cups公仔箱論壇8 v5 V$ w; D. v, K
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製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
; Y7 x/ ?' C$ _2 M6 V4 l! e; ~2 VSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
/ u; D3 B5 `& A' K$ S- r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 H& D6 c& c1 W+ `; q
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
& G8 K( i( z' }- qtvb now,tvbnow,bttvb3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
; J5 H8 Y& l d" L+ L公仔箱論壇Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. ~2 {. _# k) d3 t- K
: y+ `; o$ O3 a L) s$ i# e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- W1 d' n- g
調味： 鎮江醋 1/2湯匙
( K; T: D% d2 s公仔箱論壇醬油 1/2茶匙
& A7 a: N% M5 ]0 r5 s$ X$ _$ e% c胡椒粉、麻油 各少許
( [9 R K( y. J G公仔箱論壇Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
# Z4 H$ Z( i2 z @" K; B2 W- O$ rtvb now,tvbnow,bttvbsoy sauce 1/2tsp7 w% e6 B! M8 t' J% D% y* g* M8 Y
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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