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[甜品] 好吃的芒果奶酪

好吃的芒果奶酪(圖:劉玉嬋/大紀元)
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【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪


1 Z- E" W! d- c" M8 A5 A: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者:劉玉嬋

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 N% I1 j) C* k/ z. `


6 s7 C; w3 Q. A1 I4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶300克tvb now,tvbnow,bttvb& g8 L, ^# W1 l( ?9 ^. }
慕斯專用鮮奶油225克tvb now,tvbnow,bttvb& t% D9 ^4 D7 b+ R3 y& i
細砂糖55克
  E8 i- X) }7 K4 c3 T吉利丁粉7克公仔箱論壇* e5 B+ G& ]4 t# x$ o
水35克 4 r9 n5 H" Q3 d) G* Y
香草條1/2支
9 m. @: H" H5 n1 C配料:
4 L* V: }( C+ G4 M# t; V' S公仔箱論壇芒果〈肉丁〉1杯
* M3 y3 [$ n1 ~* G3 ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙濃縮汁1大匙
4 d/ L7 ?) U$ s* R1 d8 p5 ]公仔箱論壇鮮奶油50㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  T+ S& ~' k/ V* i- N
優格〈原味〉1大匙
: W% [) Q& {, W9 J0 c9 o( d作法: 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾,加入已融解的吉利丁粉和水拌勻,過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內,放冷藏。 3.將配料打成泥,放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了!@*& p6 @6 u* u: D9 c
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