[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) ; \1 v9 @7 f) D5 v' J4 J+ `5 s

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： 3 ]( S5 C) D% I ' x- f$ c$ k* e5.39.217.77:8898牛奶300克 2 G4 d3 F1 }' N! I) H5.39.217.77:8898慕斯專用鮮奶油225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 z& _3 m" h' _$ k$ G+ N 細砂糖55克 公仔箱論壇" r/ h( D( V6 M( {! v( k/ v 吉利丁粉7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* b- K  V: y3 E* V) j 水35克 公仔箱論壇( b5 ^% S1 x  E% o 香草條1/2支 公仔箱論壇1 Z8 Y2 O6 a2 Q/ `5 | 配料： ! @& t: K  X0 U 芒果〈肉丁〉1杯 0 j: [+ p3 Y. m 柳橙濃縮汁1大匙 : z' [8 V) J6 f% g; }鮮奶油50㏄ ) g0 Y4 j' e% G* J: N9 b( wtvb now,tvbnow,bttvb優格〈原味〉1大匙 公仔箱論壇# f$ ~% a9 r; p! L6 l4 Z. `. ]9 q 作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*0 n& k* z- K7 B( F" Y; E8 I1 A