[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
- v* N; {9 j6 ^# btvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁
( h; n. f  q6 Z9 M  h9 k) j9 c4 ltvb now,tvbnow,bttvb2杯 鮮奶5.39.217.77:88981 q4 l' w; j( |
4湯匙 糖
8 ]! C9 p6 ]  A5 O% V0 [5.39.217.77:8898烹調方法
( `" Y- n2 O( X# P6 _5.39.217.77:8898預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。