鹽酥雞

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材料：
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8 m4 g) A: o/ s$ T. P5.39.217.77:8898　無骨雞胸肉數條3 K9 w+ T$ V8 h# }6 D+ x
　九層塔一把5.39.217.77:8898: Z2 g& g# D9 j' c( o. y7 A

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作法：. O% L+ B/ [) Y) K* i) T
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　1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。tvb now,tvbnow,bttvb( R5 b6 K: i' G* l" A3 @
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　2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。
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* i7 N) f# c; L& _3 ?2 S0 H3 _　3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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0 U0 l8 T9 t% S' y# r" x7 x; _$ ~　4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉tvb now,tvbnow,bttvb6 C- l1 X% T6 A0 O$ o; s# a
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   5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸tvb now,tvbnow,bttvb( o( p3 e% U6 z; |" f. y9 O

+ {" L9 R# \6 ~7 m8 ttvb now,tvbnow,bttvb　6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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　7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。