國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
3 L k& q" a. k$ R5.39.217.77:8898通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
; m/ p$ V( J- E; n( p0 h7 } Otvb now,tvbnow,bttvb從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。) S2 ^% f9 F1 ~7 _- c6 X9 z
; \0 V, q0 r6 g# e" U0 ^8 W' z其順序是：
6 r$ X. I' J( F; r* V/ K5.39.217.77:88981.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
% }" w, C$ Z9 x d* J! x2 `公仔箱論壇4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， ) H8 y; v) l+ O( _
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
# J& g8 M) p- x/ j& }2 d10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
) n$ ?+ [6 F7 F4 I0 D4 T13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. \, h8 K2 R$ E/ A5 P; K! ^" q2 M
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%， 8 U! `' `1 a i- J) [* ]
19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
/ G3 H- B! M: W8 a科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
* J% y4 J5 w9 Y. i$ k' Y( x超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 s- D) p3 ]4 w( _$ Q% w
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
/ m/ v* G! s, t且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
+ X. n M" H' _1 W! a公仔箱論壇5.39.217.77:8898, s6 O: F/ s- Y4 p6 h) _
資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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