國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
4 ^8 x/ ^! X/ [# u通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
; N( b. _8 I, d5 c! j8 \& K6 k公仔箱論壇從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。' E" A7 p& m0 W/ e" B
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其順序是：tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 P5 ?; M/ D. ?0 }% o2 r
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
# t6 V8 p1 U9 x! r% O5.39.217.77:88984.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
+ {1 L/ F8 P3 L1 M7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， tvb now,tvbnow,bttvb4 o' B6 s+ F5 [$ L
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
) b2 }+ p, h J4 j. s13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， 7 R0 y5 x: m7 j H3 ~5 I3 o2 v
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
1 w" J; n1 L" K4 }, F/ ?# P5.39.217.77:889819.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
$ J1 |, V5 @* C9 H, w科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，9 |) t. y6 |" a+ \9 t
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
& I4 F+ s$ B5 e: xtvb now,tvbnow,bttvb能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
' s9 F$ Z$ y4 x& T! |! B) p公仔箱論壇且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb& p* O% H% j9 c
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資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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