10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，* O3 O) {7 H2 _, x( {
醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？tvb now,tvbnow,bttvb- Q l. X5 o8 W( I5 U0 [
隱藏哪些「看不見」的陷阱？
8 |0 f# X S6 j c" N" Y$ m什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」5.39.217.77:88980 R/ X( f' [# o# _5 |" d! W: a
其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、5.39.217.77:88986 p0 w+ K+ y9 X
糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。# z' @! H& \( V4 L" U
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1.燒餅油條5.39.217.77:8898- A9 ~7 b# a# b, G4 P4 m8 @
一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，tvb now,tvbnow,bttvb2 G# p+ S9 z1 s
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，- ~! _ m1 ~9 J' t3 y; @
現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，
" K3 u. z7 X$ H8 [5 l' G* f5.39.217.77:8898就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* g1 Z+ |8 M, ?4 w
全部加在一起也有300 多卡的熱量。
# |, J* W& r; `+ O' i: t2. 蒟蒻片
' b' p9 s |) v9 V5 H蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，8 M: R ]1 i6 m4 T
製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，5.39.217.77:88983 |9 j- {; V J( t0 i. Q2 D2 T
卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，0 D% P+ ?. S* W' B! a" t' m7 A7 t: q3 u
因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。
1 ?% v2 Y5 e, f' G" w. ^2 v" u8 N+ atvb now,tvbnow,bttvb3. 蔥油餅2 F" L$ L) M1 R
街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，
, I6 {$ f( ?7 L. Qtvb now,tvbnow,bttvb看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
1 h5 W$ Q# C) [8 q- H, r& l! J5.39.217.77:8898為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。
3 P% p8 N* ~1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.養生糕餅
' ?5 g1 f( [+ u' F' S) \公仔箱論壇現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，, ?8 U/ U$ C' K
雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，
% u0 R* E5 v7 d) D* g" h屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。tvb now,tvbnow,bttvb2 k) ^' J; K" n
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5. 酥皮濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. z5 j2 e" X( i
這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。
. S( Z# f( z% a公仔箱論壇不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% ^; H# a k, j
酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。
8 q1 ?' L5 q8 d! g6.魚翅羹+ L* \6 Q' N1 {# J o1 p5 J
喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，; h8 ]0 |# ?6 G( o( a0 w
怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，
% o7 ?/ O& e1 V. h' \* T會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
b8 }0 C% D1 I6 X+ d1 q. \5.39.217.77:88987.深海魚5.39.217.77:8898. i$ \: F: e$ Q7 f# f5 ]% L
很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，5.39.217.77:88980 e& ^, f+ X! X# `
好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，
4 \) l7 t; q/ K2 C9 `: Q買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。 - v: V1 ~& s" s- ^: W) a
8. 水煎包
$ c; f: Y! _0 r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，" T5 s. o, U( J. J
下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。5.39.217.77:8898: K! b4 ]5 f1 K( ^, k/ A7 @
9. 麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 v3 {6 d: @' G' E `0 f, _
光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，/ E, a- g" y. l/ ^! Z, T
堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
: J+ q. _, I _% c7 otvb now,tvbnow,bttvb煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
0 |, R7 G) R, |* O. u公仔箱論壇當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！ tvb now,tvbnow,bttvb; m& y! g/ [4 u' k# k6 w' a) W
10. 酒精飲料
. I* E4 N2 V) T; Z: v. ?: Y公仔箱論壇酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，
7 R& h) g2 Q+ Y* f; T/ t5.39.217.77:8898相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& U* g6 l3 c/ k
也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。
4 [2 Q8 ^, p4 P公仔箱論壇一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" S4 h% D2 Q/ }
難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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