材料:
; n h: n% I8 K公仔箱論壇忌廉芝士 183g
- N* ]) J$ Z% J# {9 S5.39.217.77:8898酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb3 R1 W. H- g6 x0 ?' ]6 C
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb- l2 ]* A- _3 K+ T& Q
砂糖 87g
1 z2 m+ I% E V1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
5 b* X& i" F9 m0 ^公仔箱論壇粟粉 2tbsp5.39.217.77:88986 q5 s+ S+ Y9 x( e2 E) Z; c9 w
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇- M6 Y$ W" a8 [6 n/ a
藍梅餡 50g ' f$ Z! O9 o+ c
' ^6 y3 S* n- _
Crust% e) k& J5 w: s. s6 p
麥維他消化餅 73g
; F( N; f) H% x6 u; Y0 x2 J" |/ M% q3 |5.39.217.77:8898玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇 C0 e( d( r' L7 j7 z6 o: x
牛油 32g 公仔箱論壇/ J, I4 w( f0 b3 M, J: ? M; c
+ C3 [, _+ B" S( a5 f/ g/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation
$ [& {! i& l' d2 r, R" |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟/ _9 z6 M/ ~9 G- x% ]# n& T
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
( m) t* j% Z8 i b8 O, K/ ^6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融2 h% [& Z1 Q- F$ I2 \
4. 預熱焗爐200度5.39.217.77:8898# l2 \: u3 b8 j( Z8 [( A, l% ~
2 @6 m0 X1 \+ p5 `公仔箱論壇Operation
% O( e: w4 C! j( w3 ]$ f0 a* a5.39.217.77:88981. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
f2 [6 o" i/ F3 r& q' _" |2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平$ N% B# p0 d& S: P1 [
3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇) i" `7 W0 Q2 J" @- F( Q/ z9 R3 ?
5.39.217.77:88980 S7 [! a& R5 {- C
Filling
) H5 a* I" N4 s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
& _& |3 O4 j$ v: }( u, k% z7 S# q2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.77:88980 d- O! m$ }! c. ]5 j* M, o, f
3. 逐隻加入雞蛋打勻
% S% n: ?# k, o( l4. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77:8898$ d# Z+ z6 k. ^5 Q4 K" }2 ?7 M
5. 加檸檬汁公仔箱論壇0 f. ], M5 R& j+ c0 ]
6. 加入鮮忌廉
1 M# I1 x! S3 H; {tvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾
2 f6 L% n, Z5 }# O4 Q3 L& m: A5.39.217.77:88988. 混入藍莓餡
4 `/ ?! l' ~# xtvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模5.39.217.77:88987 B6 X1 ]" o$ Q: ?8 g2 `/ N+ f1 p. g) w; k
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
* s3 ^. B6 Q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
5 p- d1 b! ?3 G' Z8 ]# V公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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