材料:! @' D. f) ?+ g* ]: v, N# A
忌廉芝士 183g
! `# B' y. q( w8 B/ b6 r' `酸忌廉 146ml
% O6 P; `! _% E! U8 t' w公仔箱論壇淡忌廉 60ml
$ B. G8 o4 a3 j" T+ q4 I8 s2 g公仔箱論壇砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb4 v+ S* K2 ?6 D/ g* G! w
蛋 3隻
' L+ e5 U! I# n! x! n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp5.39.217.77:88984 i+ U. e' b7 ~! P% D
檸檬汁 2tbsp
/ h4 X/ ?3 }* A" Z1 i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 ?& z1 ]6 \; f) J5 R @
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Crusttvb now,tvbnow,bttvb. o) {3 a' g- V* \; r. i9 E
麥維他消化餅 73g5 l5 m8 G4 @ ]* z$ d
玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.77:8898! p1 z$ Z+ _- {& L# n2 f
牛油 32g I& }0 z0 K! {
& W& z8 Y( H& q. A; E' p. U% ?* T7 s/ R( F5.39.217.77:8898Preparation
9 R4 u. P6 [4 }6 W9 E6 T5.39.217.77:88981. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 c' R; l1 |3 E; c
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
2 @# x7 N7 b8 ?% p# P3 M( btvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融
: [7 o& G* W$ ]; v! e$ `$ m7 @& Etvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
) f3 J. }5 r/ m$ i4 W) t5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 ~3 \2 N" C, S/ {0 [8 K* b5 K
Operation
/ z/ i3 j, ?) _3 q1 n- Q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.77:8898' O- A+ q; P6 E7 r2 l2 V
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb9 |2 u- C: g x8 L- G
3. 放入雪櫃冷藏5.39.217.77:8898- ^1 u0 b6 m/ w1 Y
公仔箱論壇: V7 P4 {$ {6 x* b k. h
Filling
. S. Q' F; z/ v4 b1 t) w* |4 l1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) A) G0 p: q9 h8 o
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 W/ f" v) z9 c' o$ L- a
3. 逐隻加入雞蛋打勻
* g! A7 }3 Z0 p: F$ ^. L9 E1 l4. 篩入corn starch,打勻
) c: `7 J9 y6 Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁
- A% d, c( L5 P8 R- {7 z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉( ?6 x; X. ?1 {7 L
7. 麵糊過濾" c$ l9 c' Q2 u, v8 `0 Q. n
8. 混入藍莓餡
* Q/ M$ ?8 V$ ~- Mtvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
2 ]2 {5 R0 ?0 L2 |7 o5.39.217.77:889810. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
- L. L' [6 |9 O6 t11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)* h4 f2 [5 a' R: P) t6 W: I( H5 m; j
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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