材料:
5 o8 a6 `4 \& C3 h# _忌廉芝士 183g7 g" [3 R5 O& y" o: _$ J5 n3 K& h
酸忌廉 146ml
5 ?& e3 P9 |5 z" W2 w1 `6 L淡忌廉 60ml
) |( Q S V6 g" N0 X5 U5.39.217.77:8898砂糖 87g
9 N) C b/ c7 ~% ?2 w3 Z% A$ z8 E5.39.217.77:8898蛋 3隻# r \6 n+ _; B
粟粉 2tbsp5.39.217.77:8898; [: i+ n" G9 a) y' M* Z
檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb4 b5 ~0 b" Y2 Q' j
藍梅餡 50g
4 Y. p$ G7 D# T! [: Z3 Y$ }tvb now,tvbnow,bttvb
' D' U6 |# E2 D \ U/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 G" L: T; B, j$ x+ N1 U
麥維他消化餅 73g) p/ j: u) n$ Z3 S) P
玉桂粉 1tsp(optional)
% u1 i* H, K2 z3 u牛油 32g
f' I- `3 \$ W1 W
4 `4 L& K$ r$ y公仔箱論壇Preparation$ ?+ }! b$ \0 ~7 ~
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
8 x4 c( I! u' f7 r3 A4 z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
/ |: f! V, T7 ]) m; |' `公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融
4 m6 M; e" Z) @/ p! ?4. 預熱焗爐200度
6 s3 p8 F9 N3 L e4 c* r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- \) y7 T! f. j! D: c6 J5.39.217.77:8898Operation公仔箱論壇7 q0 g$ \# [' V; f
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
p8 X5 H$ O0 n- [: m公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平! c4 l! w4 v' M( p5 k2 `* N6 r3 V7 M
3. 放入雪櫃冷藏
. h" Y- b' G' L! s+ K9 X- @! e公仔箱論壇公仔箱論壇! T+ I6 e* c( a' r6 u! \: F: m# [
Filling
8 ]% I4 F1 k, p# j/ o* S6 n公仔箱論壇1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
' c( J' i |( I+ G( W8 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
. g- i+ j: a3 P2 w$ K0 }& R3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb1 }% h) x. v; z0 B7 I1 W
4. 篩入corn starch,打勻
4 O5 a, Y. \7 w/ U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁
8 S6 o# ~- g0 f6. 加入鮮忌廉5.39.217.77:8898( s+ @" X' X2 ^7 i4 t* R3 y
7. 麵糊過濾tvb now,tvbnow,bttvb7 O' `+ X' y6 J4 J! i8 c! I
8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, t% ^. L: e
9. 注入餅模
6 W u6 L5 q7 X# b10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( J, N3 H" H
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
' H/ }0 n3 S8 U3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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