材料:
2 T: `1 L9 Y* [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 ^- [9 ]' E6 w; A
酸忌廉 146ml
, I( u# m- \3 h. R4 X% G7 O3 b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml' c( ]" p) o( b0 S* k( b
砂糖 87g a5 D( [* |% ^3 W( `
蛋 3隻
( w$ c. n: M: v. c+ F; ^粟粉 2tbsp
" `( F) ?! o2 B9 |3 Z9 Q公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp
8 y. S. ?' U* g0 G8 H公仔箱論壇藍梅餡 50g
+ s' X/ o* G- ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898" q6 V) I% }( l* ?
Crust公仔箱論壇& y' x% l6 J2 V: N
麥維他消化餅 73g
" l8 v& k7 D6 P) }; ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.77:8898: z0 U/ I& M* H7 }2 W) s
牛油 32g
, E7 X6 b4 v. @4 J ~* D5 H5.39.217.77:8898
$ m _% }* _& t5 S" ~tvb now,tvbnow,bttvbPreparation. x; S# x7 A: a' r$ N4 L& Y
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
9 D I% q8 |+ P/ c5 |/ J+ n. y5 o4 k2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
1 v; U# S8 ?1 q. @5 G8 |0 n5 k3 E公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融
& ?- Q* }. c! j5 u) ^* ~: h/ j+ w公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度
' i2 j8 h5 v0 \3 n7 q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 d! U; N0 j/ t/ y
Operation公仔箱論壇3 |1 w$ t, l7 D, V: N& _; U& A
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉; g; _9 q6 k' `) _# p
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
# H8 E2 \) ?* d) C% n3. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 j0 ]; ]' q. ?& A( ^0 k7 m
) |( r4 a+ R! ?' R1 `& Y公仔箱論壇Filling
W. G5 ^5 `( d1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇& w4 X! P- {: }" l: J' ~
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
+ @/ r+ T8 j1 n& ?* o$ _3. 逐隻加入雞蛋打勻
- z$ x; x: z) M; U) `7 t公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻
3 U, h3 ]$ b8 A公仔箱論壇5. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ t6 j5 R9 o5 c- L( m& l- Q
6. 加入鮮忌廉2 `3 e5 M( w* Y3 g+ y
7. 麵糊過濾
- z# g$ h) p0 o; H& W! J) G Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 n6 r/ X8 E+ a' v4 X
9. 注入餅模5.39.217.77:8898* @9 v% g3 K8 X$ ^ b, }5 G2 Y
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ C/ F$ b' e7 y/ w- M. e
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)- ]4 {9 H7 f: d
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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