材料:
9 l4 ~2 ~/ j: r9 Htvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g5.39.217.77:88980 o2 G' S) q7 i) g) e, D
酸忌廉 146ml
+ b" M$ r( D8 t- h$ O2 S% [淡忌廉 60ml公仔箱論壇6 K2 k0 e' N4 _* s5 G* X
砂糖 87g
+ S' i. C$ Y. p8 y7 ]9 z9 e4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
" X2 }" p" a9 U$ G粟粉 2tbsp( i' g% ]3 w) n q# j* {
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇( n$ U! n3 `# A& }) Z
藍梅餡 50g
5 r7 T2 V& ~+ k4 l! e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 C M5 U0 P- U/ h
Crust
! }# |6 c8 o0 b- R# c公仔箱論壇麥維他消化餅 73g
6 ^) c( Y$ ?6 F$ S公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.77:8898 } D) `2 G/ V) X
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h x& w" c8 `& o s# ?9 g
9 }" N3 L/ }2 K3 P+ U1 {
Preparationtvb now,tvbnow,bttvb% M4 Q. G) c7 v( Y6 U6 N7 H% Q
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb+ W- |- a0 |: R& S- C9 q
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 Y. X1 G9 a4 o' }
3. 牛油以熱水座融
7 J1 f# W, X- R1 q6 Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
# G- t2 }' ?' J4 w公仔箱論壇
3 G$ W8 }: g+ i, `Operation
6 a$ X6 A3 V' Z; |# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.77:88984 J: K* u7 ]6 Q9 G; {5 I
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb, o$ K b5 G8 s: q, K% `1 h
3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇8 G2 E: G3 w0 t& v: H7 ~
5 U7 V- [; Y) E& Z公仔箱論壇Filling- j- I! k4 j- y. t
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
" p4 K( b/ k+ A0 _$ } s. g6 v% i公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
; p4 {) y- c$ D+ X: d: F3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( T, R2 {3 x+ _: M& d
4. 篩入corn starch,打勻
( \+ q. d6 [8 E- k# S8 h5 itvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb" [: v1 `" h9 w
6. 加入鮮忌廉
" p- i$ Y- ^% I4 t2 p4 `& _/ m, stvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 }+ [( K( V! V5 S: @4 q6 n; o
8. 混入藍莓餡
0 G( T! C/ _' Y, b" e9 x6 S9. 注入餅模, [) l) z. V8 S7 j4 I
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇$ q7 T$ l+ @6 c; `+ g, k$ b
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
) h: u; v- F7 }9 V$ N$ [$ q" |12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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