材料:
c9 C. k6 V/ v- {+ G! M4 P, v& Z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g5.39.217.77:8898% s! U, `8 W ?
酸忌廉 146ml公仔箱論壇, t! G9 G9 Z) J6 s e* s- v
淡忌廉 60ml
9 U/ a3 x' W7 _/ s8 r8 W砂糖 87g9 V' U2 |9 V$ N6 ], v) ~% r
蛋 3隻
/ w* i" \5 P9 s7 g3 ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; ^! T5 \$ ?& A
檸檬汁 2tbsp4 _' B: P& e m' C$ }( X
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; T5 Y+ S$ f6 X6 u
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Crust
6 h K( k( [2 x* M% u, P$ x6 I& U5.39.217.77:8898麥維他消化餅 73g公仔箱論壇! P ^% l! I/ ]
玉桂粉 1tsp(optional)
# K; |" ^' C0 @6 ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g 5.39.217.77:88988 W# L7 W( F& O& @/ S; W. l
; r, _ ]. X3 f+ c7 [. f S
Preparation
5 w* o# `0 X1 F {4 N7 [公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
8 U$ c% k# d3 Q. r9 Z2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
7 F2 k( R! v3 L; N1 N3 r/ B( f3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 K f- t& d* j$ J" a t- \
4. 預熱焗爐200度$ K% B! I% ^- T- ^2 U3 P
* F: k" J; }# f6 ~( [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Operation
8 X) p8 f( j# u5.39.217.77:88981. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
, V+ m% ~9 L5 q: ]& ctvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
# p, E* G3 G! L) C5.39.217.77:88983. 放入雪櫃冷藏5.39.217.77:88987 S9 E0 @$ F, _! ^7 S+ a& Y" ?
* c) N$ v$ S! ?. Z) U5.39.217.77:8898Filling
+ o T1 U7 O8 l$ {tvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 d+ B7 L3 r# b% Z# {
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
( K$ h* M6 S: \$ p0 b9 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 逐隻加入雞蛋打勻3 u( X0 x2 b1 w" `* R2 z: X5 @# ?
4. 篩入corn starch,打勻# B W9 v" v- z" h* E+ N
5. 加檸檬汁8 D9 O; K$ D+ \3 o* @. o& R# O/ E ~
6. 加入鮮忌廉
( {4 A/ I$ W% Z; L' K( b' x7. 麵糊過濾
% f0 `, A m4 I9 J# |8. 混入藍莓餡
' J- E: T0 v Z) E2 f( i1 L5.39.217.77:88989. 注入餅模
2 p9 P- r6 m! H: l+ M+ `# L10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘$ w; y, F1 h9 n, P
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇: N6 A5 O# T* ~% ?$ `
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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