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3 v* B7 e+ x: h9 O8 w: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（二人份）
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+ |6 q b* Z) v- C, K0 m. m4 u材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 m0 e, Z8 r" V: m4 L& T7 `; P
, ^6 w q; b( j- _! Q' V公仔箱論壇南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)公仔箱論壇. e; P; D& K s5 R# o" {& D; V
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調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 x8 N7 B3 m# Z
+ g* {3 a) T, y+ l公仔箱論壇油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)1 u/ B5 s9 h2 i: P' w7 u+ a
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* `4 [ r* ^+ f; d* x4 D2 J4 Z1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
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- W/ Z9 R. e6 }: [+ }7 k8 z公仔箱論壇2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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# `, w. a8 V* Z. r( ?" B( G$ @5.39.217.77:88983 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
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- L" a9 a, _8 q6 p L; ?0 X- |4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 D0 A2 v& v( C
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+ Q- y! D( A' ^1 s9 l* K5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 4 D$ F4 d' E+ U% r' _# R ]- n% C
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6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 , O' j; l. ~' U4 G3 ~9 W
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! g2 S( a: ~" L& Utvb now,tvbnow,bttvb7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
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1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。公仔箱論壇( v/ O3 M& Z2 v9 E+ }- C: E5 H& H
2 Z3 ]. Y( h) h P* M) Htvb now,tvbnow,bttvb2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。5.39.217.77:8898" l) d. j2 c, h, g# y
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3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。" P5 P. x6 W+ ~' U8 m* Z
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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