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烹製方法（二人份）
& v# F2 i2 O! q7 J+ w8 e8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 ~: q. s) ]9 d/ g0 ?
材料：" T$ d! N/ {6 F q I/ k
. g2 [! `! F. q' R% ?) ~* ]! s$ J南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)5.39.217.77:8898 h- s8 S u* ^$ `7 V: Z
; U: ?: O% O8 a# Ptvb now,tvbnow,bttvb調料：
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; _$ L- J. z- ~1 y, E% `$ `8 A公仔箱論壇油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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) a5 J6 x2 Q f+ ?6 {7 d7 ^$ m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' Z9 R6 \8 H
. O8 u \ G: [8 I5 d/ A公仔箱論壇1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
/ `, F# I2 d2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 B: p% d7 A+ Y# ]0 P2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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! S) u6 G" U9 h, T8 p3 F! ~5.39.217.77:88983 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。5.39.217.77:8898* s# ?' R# ? n' u/ q$ f L
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) t2 J$ O& ]' J7 T公仔箱論壇4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 5 y$ k6 x( J! ^9 T/ ?$ l
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+ D, Z7 R$ S8 g( j8 z5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
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6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 # c5 B; y9 o) ?* A8 R% I
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6 }& W# s0 t8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t# P# {% u* j( t5.39.217.77:88987 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
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' H- M$ R5 W! ]( W4 W1 l. otvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
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6 V, `. U* X) |/ K4 l% I7 d1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。公仔箱論壇# b! W3 g7 T. ^! t5 I$ k
2 L, R% o2 P/ K: r) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# f8 z8 y& E, @, }2 Q1 X+ d
# X0 S. e) ]/ m% Q5.39.217.77:88983、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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