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【材 料】
+ p6 }5 B/ p: Q# y# b7 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' n1 H! {9 I% e: [
水餃 10顆5.39.217.77:88989 v' f0 a$ C8 \% _) ^
無鹽奶油 1大匙% g2 t/ g0 I( X' m
蒜仁 2顆- }$ c3 W$ i+ G) j7 l# k" W
紅蔥頭 2顆
; g8 F; q5 n! s6 S( T( y# a5.39.217.77:8898薑末 1茶匙
2 m: ^! {, t ^, d3 o洋蔥 30公克5.39.217.77:8898* x# z: l* L S2 N: S1 l6 {
高湯 100㏄
6 E6 b4 D1 W2 n3 Y( ^. O' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬 1大匙
2 [ Q) \' U& m5 y- `3 O5.39.217.77:8898椰漿 2大匙
: V2 `* h S: y8 d0 X- M( _5 ?5.39.217.77:8898椰絲 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 y- V$ N0 ?% _/ o1 X
匈牙利紅椒粉 1茶匙' z4 ^& [5 l2 B, W. o' Q: g! P$ n
辣椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:88985 i2 g5 f( M! E7 s# U+ t
" s2 F; t |4 l) Q6 z8 P2 B. N; _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ o! D9 s0 b% |) n7 o
5 G9 c! Y6 K- L5 J0 D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
) h7 l1 @7 _1 \, d$ u$ U5.39.217.77:8898雞精粉 1/2茶匙; B- L0 Y4 U- y( ]
細糖 1茶匙4 G3 e+ z8 S6 [& u P8 ~, l
太白粉水 2茶匙公仔箱論壇# y! U" K3 r1 B0 V, Q9 G
8 h" ]. r4 y4 r1 u% A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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8 A8 T8 R- ]) l* q; R1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3 p& F2 t! i& v6 w3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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