兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" W/ j3 T8 b: u1 Z6 S: q
半斤
沙參玉竹6 t! K/ e  L8 E
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片5.39.217.77:88983 K- v+ W+ Z8 s+ n) u% C
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨; ^+ v! O8 `9 K' c
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨* i$ b0 @# F2 h' {' q( \9 w
飛水2 D4 _  J- c6 U2 Y
備用 tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ K8 o+ A( E6 A/ N! V2 ^
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時公仔箱論壇( }" v% T( M* L2 [6 t8 P' T
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  [6 d: Z) z, Z" o
開胃健脾5.39.217.77:8898' @0 ?3 i: o( {8 l; ^- a
滋陰潤燥
潤腸通便1 @6 |" c1 X) B1 N; Z) q
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩, F% C9 n# R- @; y8 N! `  S, h
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb: s1 @' h' z% {5 q' j3 |
陳皮 1角- J# R& D1 x% @& ~8 t8 X. ~3 V
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用 5.39.217.77:8898# R6 p& S; r8 s6 h3 p
      - 老黃瓜洗淨' L$ i, _2 T, w# N3 L# m
切大件5.39.217.77:88983 o+ Z2 ]" Y+ ?7 J8 v) U( h
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜公仔箱論壇3 e2 ~; X3 i. E
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% X: L7 T' D4 k
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 A- P& L. A! V1 U. [
注入清水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb' Q' D. O5 R& r! V1 @# {8 D
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' P4 o) a% z' ]
可加鹽食用
作用 :5 t  i& p+ l$ G6 A$ w
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇4 C* O2 _9 h5 H  R0 S
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* M5 o% v3 A/ b
無花果 6個公仔箱論壇& `7 p3 T0 O8 S% J7 W
白菜 1斤
薑 3片5.39.217.77:8898' M/ m% k5 ]2 ^" A
做法 : - 螺頭解凍
飛水5.39.217.77:8898* j$ s8 p' d. {
去腸臟洗淨1 N9 {' B9 _: p& r; `& Y
      - 瘦肉洗淨
飛水公仔箱論壇) v% x! T* y% w6 w7 o1 c+ @4 S& r- S
備用
白菜洗淨5.39.217.77:88989 J* m! O3 M& l2 e
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭5.39.217.77:8898! V7 F+ `- o( w' L) L. m! q
瘦肉3 }5 p0 s+ s( N6 [
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用: X, R3 c% \9 L
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇+ b0 F! Q+ b$ n" _- a% l7 e# j
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 u' j% x4 ^# M6 M8 @8 g
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 m; [: x+ D6 ]: _: x' n; n
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb1 ^  w; U8 l: J" j5 N& r% b8 n9 x
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。公仔箱論壇7 G0 [6 `6 J5 Y0 ~- _' k; k! \$ P
注意事項 :公仔箱論壇# K0 u( X3 Q& W5 k7 ?: c
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :! F0 l: V: n; i
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。公仔箱論壇% l7 y9 A6 p& Q+ _
做法 :公仔箱論壇" \6 T8 \- h5 E7 p& T
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯公仔箱論壇5 e. I, P$ q: l; p
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒) f; q; w1 i- }: a. s( t
薏仁和蓮子各1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( a$ P! C6 H
陳皮3片tvb now,tvbnow,bttvb, n: g1 H3 M: i2 ^. W" X# b$ D
冬瓜1塊7 ]  v( X7 t0 H5 \/ ?
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ F1 q7 o% N2 ^
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
; N& `) n* C) d公仔箱論壇用料 : 冬瓜半斤# e, U+ N& X2 R* ]. I2 K# e9 X  s
薏米1兩4 R. S- A' I9 ~9 ~8 S2 w+ T( I. B
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩% J% ^! ^: P9 a  M/ m
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕# L+ i4 U) C! W
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩/ _  K& n0 Y4 e" g" H
陳皮半個
赤小豆2兩5.39.217.77:88981 W- [! {7 d& F4 S
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 p. E2 K- O: {
薑1片5.39.217.77:8898- z2 [+ y( z( z) D% S
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇9 p; P  _& M2 L6 R+ l# v. V+ Z3 t! X
消暑袪濕湯公仔箱論壇! P  [; K. d9 Y2 B
薏荷冬瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% z: `7 s* `2 n
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
( V2 x) q9 @. k1 t" y
夏枯草黃豆水* G& u. z% b# q: O3 u) `6 J( o
材料 : 夏枯草5.39.217.77:8898. m; m4 S; q6 U
黃豆各2兩' X; ^  M4 C: E- P+ H  z
片糖 4兩公仔箱論壇5 q* E4 d/ v( ^7 _6 [
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘# a4 ~" z8 _4 ^- p
      - 夏枯草洗淨tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 a, \" O4 g$ Z  U4 y
備用  f; k* l* p7 o. x! ]1 t' E
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時公仔箱論壇5 e1 A  T5 k, \" z4 Y
下片糖番滾
即可飲用5.39.217.77:88987 w- o! f1 N% w$ M& t& O
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶! a# b- A* Z6 j# o
材料 : 金銀花3 |+ n8 l& |3 S2 x8 Y8 u$ ]
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 y5 K, d2 v1 d0 j: s
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花5.39.217.77:88986 V- |+ g, ~' ?/ N& D- ?5 d
用水略浸5.39.217.77:8898$ G5 F1 L3 p( i" m3 W! n4 G
         - 金銀花5.39.217.77:8898: A: N- H, H1 N# K" \. j' D
夏枯草
菊花4 ^5 i; c8 U! j9 L% x( j
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾5.39.217.77:8898$ x. S) T3 @" e( k4 H4 e) r0 x/ s4 i
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' |  K* u1 A8 ?0 ~, L: J$ @
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱/ t9 I: N# Z% J
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草3 }" H1 T: u( `3 W/ I" U- A0 `  g- h
半斤" `9 u" y3 j& b+ F
生薏米 2兩tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 R' J" G) ^" T, ?5 q# {5 x" L
冰糖適量2 |8 n9 c! V% p4 c. f- K+ f) T
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨公仔箱論壇6 E6 E& V9 u( O& O
生薏米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 o9 z0 i6 {" {  Q* t: Y+ {
略浸5.39.217.77:8898: F/ ?3 G" `4 ?# M6 o. d
      - 車前草公仔箱論壇' E4 e7 I1 q% Z: V
薏米同放煲內
加8杯水煲滾公仔箱論壇; l; ?# L9 N1 m* ~: c& Q
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味( k6 h+ `& x# n" `9 M
即可飲用公仔箱論壇0 ^2 ^( _, v' g, L8 |& n
飲用時吃少訐薏米tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 O; ~! p$ @! a) Y: V
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# ]/ m% f* r, _' b( c) v
健睥去濕" W, _. t& B9 W0 J7 _9 q) W
消炎
利水公仔箱論壇; l5 J5 |! J0 @; B5 N5 x
紫草蓉茶9 E& T' c* o, y. C8 _3 u2 @
材料 : 白紫草蓉 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 W' }8 n# N' }
糖冬瓜 10條5 D# O& l$ J2 `
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇- R8 h4 I$ P. S, y: {0 l
隔去材料飲用公仔箱論壇, {  e3 ?/ _) y* b1 F: n. Z9 m7 [
作用 : 利水降暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 p+ ~2 z- u8 y
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩5.39.217.77:88982 S6 k2 W# Z7 u
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# I$ }% o3 y+ Z1 E
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb( K* g- y; I8 [5 e$ @
做法 :  - 竹蔗洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( {% h  C+ {5 v3 t
削薄片5.39.217.77:88985 P7 S2 ^! J; N! s# d1 j! r2 H% q
芫茜連根部與茅根洗淨4 U* W$ `& f2 V% B; E" C+ m- O( O/ R
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯; @7 t6 [+ w! T4 y
煲滖
      - 轉慢火煲1小時+ r8 r/ O( H9 a1 {  z# N
即可飲用
作用 : 治小孩出疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  t. x5 Q' M8 \8 w6 k
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇6 P4 Y5 S/ x  W3 j& _8 r2 j2 ?9 P
紅米水5.39.217.77:8898, o$ v3 h( G5 x& b- t& L: p% t
材料 : 紅米 1量杯, f" y: ]1 v) s; T) b- k
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) u. y. {$ n6 c
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇; P+ y/ o9 o6 t7 w  _$ ~+ q# H8 H. ]
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣* g) e6 \6 {, C
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃公仔箱論壇- K: _+ Q6 s# P0 l$ ]
增強抵抗力5.39.217.77:8898& j( R) i4 s1 N

秋冬湯水篇9 u# Y. H: f; H; d7 l
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：5.39.217.77:8898: j8 o) j6 ^; M# Q" Y/ \' G, q
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結5.39.217.77:8898( i6 D" o- y! I0 ]- S6 i4 F
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：& c3 T" E/ m  ?1 H4 j
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。& ]. I& M/ R+ e9 S0 t; i, ~" q
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服5.39.217.77:8898* S/ d9 w( p6 s# @3 d
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：3 H5 }; E0 [* p( J
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.77:8898+ C6 i7 B! s" W3 ]+ Y, N; W, M
功效：3 }2 b6 O0 c/ ]8 n  ]
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。3 W! a- A$ Q) l/ S
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)9 A: H) @$ G  w/ D9 q5 j8 |  p
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb% D+ X" T; Y: g+ ^" p! `
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb# T! q# s% a2 |; {4 |
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) Z, \/ A2 N
功效 : 秋燥咽喉乾涸tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* Z) h, L# c8 f9 W, l: s
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量); _( m0 N/ W5 _% u, `7 x. h) v  i' l* C
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒3 y3 g8 y1 q+ u- d; d
生魚一條
節瓜一斤4 O) B6 ^' d) S8 O- i" y
製法 : 生魚去鱗去內臟5 _0 q" z" B* x/ H8 x- h1 _' X+ ^
洗淨
下油爆香薑片公仔箱論壇5 I% O5 j5 `: I1 i& l7 E( t9 {2 S
放入魚煎至2面微黃
備用tvb now,tvbnow,bttvb2 r" a4 @& B/ H5 I
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時 4 v: _8 p! f2 c2 s
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用/ I4 d3 a7 N6 S; k5 h0 ^5 |" W' M
滋潤通便

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表