兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 |. K4 X; c/ P5 ?* ?
半斤
沙參玉竹
各5錢公仔箱論壇+ f& A, A3 S$ Y) M8 }  m1 R
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟! z# |8 [% b4 t, ]5 v
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb! H+ Y. T# [- ~4 M6 L. A
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ A. k0 S6 k/ i
         - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb, o  U" v8 `& G+ j; ]
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb4 M! h: F3 ~3 ?1 l
轉慢火煲1 - 1 1/2小時公仔箱論壇6 N& B, M* }, N
可加鹽食用
作用 :5.39.217.77:8898+ Q6 S) Y" \, m
開胃健脾# i3 j4 c6 ^: _7 v5 Z5 G4 V
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯+ S3 f- q5 o& T9 C& b5 B, p( R3 {+ ~8 h/ ^
材料 :
唐排骨 1斤5.39.217.77:8898+ J  A9 y- x" U9 t9 A0 R
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 E* A( v% j3 ~# h! h7 p3 U( [
陳皮 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# S) Q2 }& |8 D( l% W! r  ^
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨( s# o7 F! ^2 V1 \
切大件
生薏米
綠豆同洗淨2 E# k, m" u5 W  {5 T# q
      - 老黃瓜
生薏米/ b7 H, j, Y4 p7 }6 s
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內tvb now,tvbnow,bttvb* q, C/ C: X8 Z) I+ X
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時/ z5 W6 N" M6 i4 h4 R9 @8 K: }
可加鹽食用公仔箱論壇% K) D7 t& O3 G" A4 g
作用 :5.39.217.77:8898; l/ ]3 R. v: E0 E
清熱解暑5.39.217.77:8898+ n7 G9 [3 L; ^0 L5 g! ~& z  e
利尿去濕9 b! \* U( ~0 Y3 m* g1 `
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭5.39.217.77:88981 m, {5 M0 l6 u* I9 S+ N- n
瘦肉各半斤
無花果 6個5.39.217.77:88983 ?' H# {" Z- K0 x& m, E" \/ v
白菜 1斤
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb" N4 N9 o& g! j# A" {4 _7 |
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份2 X& g# C2 c# F8 {3 x3 b
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭5.39.217.77:88981 f# L1 m# Q$ @2 E
瘦肉公仔箱論壇2 t4 w$ W0 G6 Y7 u) q0 I6 Q
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( B  P/ o5 a# i$ |, _2 o) _8 r
作用 :
健胃潤躁解毒tvb now,tvbnow,bttvb5 m, n2 f/ M# K6 m) M0 g$ T& O0 {
治便秘5.39.217.77:8898$ k, I" V; y: u
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb- w+ V, N0 I0 \- ~- Q3 p: o7 {6 Y1 T
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇5 l- h9 P$ X5 X4 v( [
作用 :# E# I  T$ s& a
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。5.39.217.77:8898; @) E0 Y# K/ [
注意事項 :5.39.217.77:8898( I! H" Z' C" Z/ k' b
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。0 ^( h2 E' x3 Q- f
冬瓜香菇湯; t# @( }: {/ E9 N. j: b5 F
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f) p0 J2 \5 P! J) h4 g# P6 B
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯- S# T- D2 l& M) a4 P( O& {- D
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ b6 M0 E( D1 i7 n
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片公仔箱論壇: x' e8 [+ @' J; k" I/ R
冬瓜1塊5.39.217.77:8898, e( V2 I4 r8 e5 H' b: s
老薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb% N+ y4 P7 `. W$ ^
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X4 I# M# v! H( j) }$ u$ o  y7 H0 n
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; A0 U" t" \: s1 C
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。, U* }7 |) F" N( R- K: z: a% E$ O
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣1 S6 }  ~; o/ {5 \
冬瓜薏米瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( E, x5 o8 G, d% u! x
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 x" K5 a8 v3 w! N
荷葉半塊
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# O4 ^% ^; b7 V- x0 e
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇& M/ V3 b- y6 l3 K9 q. R) O. M0 R
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩5.39.217.77:88988 _: U+ d& S( F, ]1 y/ m" p! g
陳皮半個
赤小豆2兩- e9 v+ @$ |  L& d
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb* }8 k# x8 n  R$ H$ W9 e& c
做法 : 先把生魚煎熟( D* N: C) `9 C
再連同其他材料及10碗水3 m" F. u1 N! f/ S* M* |
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 `2 f2 O' l9 Y. v
消暑袪濕湯5 ]! E# o& M( e% Q. H
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水5.39.217.77:8898; {) V& Z5 n# z* n! C5 m. u
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 y; i7 f: X3 r& w0 R* C% H
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb& [8 Y  Q  H  s; E
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘5.39.217.77:8898$ y0 A, N7 V; n% V5 |: H* J; ]) f
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾% _) ^' {: c% b6 V" a' N; U8 Z
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb. j, X* O: Q1 ?3 ]& t4 o' i. L
作用 : 降火解毒tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 U+ F: [& P8 P
除痰& u: K  E  p1 e; e: T  c
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( ~' J7 f0 b& q8 o
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 w7 q& m* q7 j" h2 R  }- p
片糖 3/4片5.39.217.77:8898( \* {* X1 }8 |6 [! x& z
做法 : - 金銀花
夏枯草3 N& z8 C7 s/ g6 h
菊花5.39.217.77:8898/ |- \+ w& m$ c5 q
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 H/ f5 e# c% F; G
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 t2 T! {; |% z; @
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘5.39.217.77:8898* H9 g# x: W8 Y1 w" o$ L
下片糖番滾5.39.217.77:8898& T. F' y. S/ u* j
即可飲用5.39.217.77:8898( a4 {( b5 t. B/ f8 h, I" D
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb; n$ B4 w+ I, j7 P
可治一般皮膚濕疹. U. J# H- T3 h  J
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 n2 E8 ]( C- ]* [
車前草薏米水公仔箱論壇& {9 N( f: r/ D+ B+ o
材料 : 鮮車前草公仔箱論壇. f8 K( x* X$ P0 b& x* b! E1 q
半斤
生薏米 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 z9 j! M9 Q# k# h
冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb1 w- n5 |$ c6 M1 j
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: F5 n% n& P7 Z8 m2 `
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草5.39.217.77:8898# J% l$ x; F* f7 e# z5 {/ h# @
薏米同放煲內5.39.217.77:88988 P) N5 M. i$ j; L- Z' d
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時6 n4 P' S0 B3 ^4 Y
下冰糖調味, ?2 Q" L6 @% }* q* B2 M% C
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃# R) Y- F5 u! e
健睥去濕& p$ n# u. k- T. ~" [9 y
消炎
利水tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 ?& C/ |+ r" v7 A
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條公仔箱論壇; p4 r/ e1 W! G  c5 j% w
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘) e* Y8 ?! @+ d2 g; I
隔去材料飲用1 F9 `/ N& @% S8 S. p
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎公仔箱論壇/ b) U5 g( B5 x2 Z/ R& u6 q
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內% S" C: q7 s) X# {
注入清水10杯5.39.217.77:8898' y& m& E, N* m2 T; `, V2 h: s) S
煲滖4 \. r) l% G0 L( e$ l
      - 轉慢火煲1小時& c5 d1 F4 S# {' s
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水7 c9 [# d$ C; M6 m2 V: g! S: |
材料 : 紅米 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ V( w/ b* t. M
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內' n* G/ @, z, ^) \+ i! o4 z+ K" c
加入清水6杯煲滾/ ?  d* S+ X2 ]' V; [
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用7 I4 Y, U- [) A  i# Y
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力: J3 l5 _2 B/ O* A0 f5 h

秋冬湯水篇
2 L& A& e4 {- M  m+ x. O自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。5.39.217.77:8898( N$ M8 {( o7 i; N8 m% d
製法：0 r- \& E( z' p2 q) H# X& c
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. K& {. ~- q' T/ a$ ^& F& Z. X& X
功效：5.39.217.77:88987 f# e* G1 X6 w$ A
養陰潤燥，主治大便秘結5.39.217.77:88987 z8 y9 k; t. R! H( |
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。# v) |: H) P* h. D' u; V8 V6 l
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：; E% d0 m/ t: b6 A
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服tvb now,tvbnow,bttvb' E$ J: ~9 B. p' E6 l
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：0 o1 p$ m7 x' M' I# \
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。公仔箱論壇+ ^  @- I6 ^/ D" T
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇/ [$ Z9 v5 k9 d/ `/ I2 M
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)9 B$ U" J( M( D) u
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。/ w: U* B& B5 G4 d
功效 : 秋燥咽喉乾涸5 F4 s7 ^% y+ D& F
能補充水分公仔箱論壇% J3 B3 E8 L, D% F( ~
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢4 O- v+ P9 e0 i1 s, ?1 z4 Z* `
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒tvb now,tvbnow,bttvb* U9 [; H- y$ y2 B
生魚一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 D( E8 L. B# U; P# p& x
節瓜一斤- L. n. u  ?8 v  ^: b
製法 : 生魚去鱗去內臟) u% B* `. F) N2 [( \1 E6 j
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" i+ l4 e( e+ u
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃$ }# W3 E- O$ a% ?! e' a2 R$ _$ o
備用
節瓜切成片狀1 D) P/ _& `7 a$ U# y) x
與其他材料放入煲6 P0 v3 v' ~; o4 c/ f% A
文火煲2小時公仔箱論壇+ \4 F8 l0 i% n) e3 ?
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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