撰文：林芷瑩出版：2026-09-16
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外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。% U/ L" K& h5 q$ o
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5 `2 r; _* f8 K4 Y S$ R" q5 V! vtvb now,tvbnow,bttvb「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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. ~) [) U, J* `8 P9 {( s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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& `/ A' }3 f3 V9 ptvb now,tvbnow,bttvb據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。公仔箱論壇* n: m1 G" l; T0 q
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酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。/ p6 G c9 n7 a! |: h4 j6 e
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: J8 _! J9 m/ _7 d" ^佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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6 ~- d) m* h* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）
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7 d( Y. k% B- e據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。
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5 c) J" x: ~' C* U5.39.217.77:8898廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。
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% ^- |5 L( r% ~- J6 r1 l公仔箱論壇網民睇法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; X# L) g @4 z2 _( Z
1 ^6 g: r8 T" ^ ?+ {. S3 A公仔箱論壇不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊
' d) X" O5 A; k! F( Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別
* C8 C5 y5 F3 m7 z' K) N$ `公仔箱論壇不太理解廣東，這是個神秘的地方
& v4 J7 ]2 K! Y慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……
2 n% ~* _! X/ X5 \) P2 wtvb now,tvbnow,bttvb看得我頭皮發麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 e$ n* e f* i( _7 |
混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
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