[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，公仔箱論壇+ }/ V( @3 T8 W; L+ C
服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.77:8898! l2 E# X& ^4 |+ Z1 d6 K0 M
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終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ _/ K+ S0 j+ J" e

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，公仔箱論壇/ ?3 b+ y2 V' [7 o4 p: ?
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，8 j) {0 t7 q( a: ^  n
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇% s# K. B- R9 Q. Z0 S) |+ D

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb+ J' ]' E% s+ Q# Q, J3 N
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 D5 [6 Z& a8 }+ z

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，3 j6 f2 @: s; F. L

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 I1 G9 j( s) X0 U- ~
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇. I* L3 x. N/ y% o# y
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：! `8 p# a# }! c! L* d1 h

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』5.39.217.77:88983 ?; r, E9 j: d, z$ i

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 $ q# b, c- Y! Z- k, x2 I- p
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇& ^  G5 w: i$ C3 z6 {2 y  X
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，tvb now,tvbnow,bttvb" l  k  ?$ f0 ]% }( e) L

然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ \- H3 D+ g

店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb$ N% _: v! v/ L7 W0 p

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：: r. _( R* j# K' e5 v$ `- v8 U0 l

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 E" D+ N8 D, I
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' W6 Q8 o0 P& \. H$ m. N

5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，1 Y" F. }- x; Z% _. E3 Y& D
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇9 v, m# S5 ~3 Z( S: w2 V2 ~  w: p

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇! B9 ?$ |0 @  S* A

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb8 V( s; _3 R- }# c/ Y' E% B

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, ^& _* H- h: d
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD9 }3 d( O. o5 G, A
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ L) M: ~' s. [- A: b
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 L. o# @/ _. t  J% E; J  D( }9 G

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)" Q6 n: ]' H1 x
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，4 q# }  _7 n5 N) _* @. s( l

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 M5 U* A, x+ e0 i: g# [( B. T  e
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了. ]6 Y9 J9 {, u
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了. w9 ]3 a( c1 f: h

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港式凍檸檬茶HK$29 f- O% w" L5 S
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點餐時問男店員可不可以少冰，5.39.217.77:8898( @& B) q d. y5 u% v: Y# h

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 b2 M' v: k. _) c% u5 @

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了! F1 g# _; i4 [6 r+ B/ Y3 ]( W
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb w1 T* z2 y0 ?. x2 I0 }
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看起來就很好吃啊～～. h8 Y. i( {0 n/ x
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，! U. p) v9 W0 u* _: e

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇& o% V1 a5 p; K; E5 e! O* P( j
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈4 P" j8 J) z0 V2 P

這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，# }5 g, q2 ^7 ^6 x: `% X
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，tvb now,tvbnow,bttvb& H( [& M8 n5 @/ M. ]7 \
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，+ z  \6 |3 W3 x
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，/ a2 h' n0 @7 x. w

上湯那碗的料要配湯才更有味道，

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* p$ Q& z: }

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味5 Q8 [, v+ V5 @% O! L. M6 P
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，5.39.217.77:88980 [/ _8 ^+ {2 q) L- y
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* H: Y, V7 a2 z* y) Y/ r$ _: {

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb* X3 V, }% X. L$ E( {2 B7 I

不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，: }0 v5 h' b, c; R% c6 m

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～5 s% z2 n* `- G1 P, `5 J

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，* W- {& n C' }' j7 u; H
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD5 a& S$ ]( ~7 {2 x# a+ \% \0 q

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)5.39.217.77:8898) u) m3 P4 p- X
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電話： +852 2850 5967

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