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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，; q9 y" e- d! `
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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" r; W9 N( {; `9 r5 U終於進入香港遊記系列了，
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! A& M+ V% e$ O: E6 | c, d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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$ ]( q1 B8 S% Q4 Z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，公仔箱論壇! C6 i$ w8 @/ \" d
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈/ {% d% O$ m" c6 E2 g- p% I8 `
1 P4 L+ W8 h3 O- G0 f5.39.217.77:8898第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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7 J0 n( Q' w4 V( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，, w# k+ l# Y! J: M( {* q) F* v
: c: c; p6 T) J" j* A- h" \ S公仔箱論壇王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 ]3 H* ]. k8 j* `8 s
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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4 d3 ^, r! p& h: I u. R$ {5.39.217.77:8898好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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. n% ?( i2 [' f1 u+ s. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來才知道這間九記牛腩來頭不小，3 \4 l; T7 M/ p3 P" S9 c% m! a/ z
: J. ?. s5 Z$ y4 d公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，$ l, {9 S* v! d7 [) F c
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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9 z, J$ z z" K6 P5.39.217.77:8898『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：/ Z* ?" ^$ ?$ L
! D1 A( D T$ t8 Z8 E星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』: u. T3 O1 T; ~ P' L
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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$ J. D$ A1 |( A5 ~" O% i公仔箱論壇看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，: k) T8 F7 g- m! c
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇: ]" t$ w8 u( U/ V2 n9 e
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, X& g/ g* [ A/ S# |, Q& B
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然後我們就坐進了門口的座位，
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# \3 n( ? y7 t, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內空間被座位塞得滿滿的，
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% { ]* |7 J3 f" E3 m進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，9 y7 c# J! b5 q2 e T2 P! l
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：0 \% X* B' i% M" O$ Q/ o
& _: n( T$ d& }. j' J5 M; Z; O5.39.217.77:88981.不能帶外食跟飲料公仔箱論壇. ~6 L. X9 s3 J @
* {7 i3 A c: B; ^# D# U. O2.人到齊才能入座公仔箱論壇 A* L8 E* G: u2 T% z) d, W
8 T2 K0 }2 X8 L' q% n v5.39.217.77:88983.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- |, _# y. Z
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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, R* b" C1 x$ Y) |9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，/ z8 ?: a; W! m5 \: h) d; a
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我們共有五個人進去吃，; q' K! a* J$ {/ W
1 [ \- q' o) k9 c5 ^王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb1 z& t7 y3 m; O8 L! L6 f
@ ?' e& k* t. J5 Q公仔箱論壇因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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D1 S- M- v0 f. D7 V接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb8 e j* k. H" ~* \
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，5 e% P2 @5 v0 {4 n# x0 M
- @ \; s6 r$ P$ [4 w# ?% p雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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6 l" Z0 J, P7 ^2 x3 S. ^(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)tvb now,tvbnow,bttvb: b$ Y1 j2 L9 t3 ~
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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4 a/ c. z- _; ~. Q2 d. z, D還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，公仔箱論壇. f0 R$ X, k# C! ?* g$ U* W$ }
* O+ A! j/ w2 P+ `; Y( V2 V這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，3 ?* r/ y$ W$ T4 C: x
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. ], K( l, D% x- I& @
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了! @3 U" |6 o9 L2 E2 @- @$ E: Q. Y
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港式凍檸檬茶HK$29
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! t; }: O; Q1 k6 H) A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇& K; G% ^$ z( L5 ]5 |, ^
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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" c5 o2 s/ U6 N9 z而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，: \# T( O/ u: l! H" B4 R
# @7 f9 w+ C* Z+ M: }/ P: j5 f' V, I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了1 w, r+ W- H S
6 {" }- K1 W! s Q2 F. X) \上湯牛腩伊麵HK$70
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* i- N6 L( N8 P! G) s% g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 a3 s1 t- ?3 ?( [0 P
0 {3 i) |* U; F a( f! t" J5.39.217.77:8898步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，5.39.217.77:88981 M6 y [3 l; s
) G7 k! g; a- N2 A$ B) [tvb now,tvbnow,bttvb看起來就很好吃啊～～公仔箱論壇+ V8 v; y Q, J" N9 S
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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0 c5 N7 {: ?6 `6 }9 ~5 i上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，. J8 w" u+ e0 Q% M$ w P8 n @
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，8 p- d+ ?% ~ C
2 [/ }7 i6 N0 z9 x+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，* m$ v& K, x0 Z" v
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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. x5 w# y0 Y. `$ Z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! E0 _) J' Z; ?
# t5 m/ k$ Y. V: G; _+ W公仔箱論壇咖哩牛腩伊麵HK$70公仔箱論壇1 j5 X7 R1 T9 K) S7 o$ ^+ {4 x
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U B, C) r) Q0 E A$ j) v
, H5 u) v9 \3 h' d& c& G公仔箱論壇下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
7 b7 g) f5 [0 ?( E4 B6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ R5 E2 K3 ]! Z+ y4 t$ D$ ?1 ~
就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，公仔箱論壇: o% D0 U& ~# y0 `$ j
9 D5 @# \) v$ n }: E: ~8 H% f, W公仔箱論壇我覺得咖哩好像比上湯更好吃， x9 f9 W$ v1 m1 T" a$ N( M/ a
$ [5 |! f3 G) r0 m5 etvb now,tvbnow,bttvb上湯那碗的料要配湯才更有味道，
5 {/ U# D. i; S! ]% O7 I1 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' ]& u# T$ }- N9 d0 r$ R- ^1 |4 Y1 z
而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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# ~5 J- M; Z' y2 S, V公仔箱論壇我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味2 l$ t1 i8 T) G3 g! E
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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+ x* P: U2 l& a5 _6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 r$ R5 v! S
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5 U8 ^' h" G3 O5 ^
0 D& c6 _( }3 I, H2 p" p2 u0 g. D5.39.217.77:8898其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇3 v% K O! { \5 t9 ]% y8 I
2 S. }- O9 s, F5.39.217.77:8898不沾醬也是蠻好吃的，公仔箱論壇/ N$ q1 b# E2 e1 Y8 D4 K% F& [+ o
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但上湯那款加了更好吃，
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; J5 J8 s4 n9 J8 y" H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉9 C+ I4 G( `0 R. B0 ~
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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' B5 r) M* P6 E* E: G c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，% u- U0 G( m1 J* M8 I$ M+ F* V1 t1 M
' T- }& R* W+ m: {我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 `6 d5 s3 r# I% g: q
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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