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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
) R( d! x" ~7 K9 T5 D% y每天客人滿滿的九記牛腩，( ]" d- E9 Q) Z
服務態度不佳，但牛腩的確好吃* u6 I* v% k& ~) ^6 ?0 [% |
, Q8 ^% c3 [4 g0 |$ s/ q5 h# t z/ k0 `終於進入香港遊記系列了， % h. D) ]9 w; J7 Q5 X
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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+ U( C# q# n& F1 \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.77:8898' n4 ^. f: x; S% ?: l
' M% _! \* W! X* o( K! Z公仔箱論壇多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，公仔箱論壇, A* s3 ?7 h3 p* e
3 k1 w6 g- l0 M# z* g; i一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，# e; I5 l( Q$ n
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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+ y4 q5 m" k5 o4 A一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 G" i! e) l9 ?
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvb now,tvbnow,bttvb$ h B8 g+ B' D, a
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排到之後都不知道幾點了，5.39.217.77:8898- t9 i- l+ |: {0 y
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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) I+ C+ T$ o, l好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.77:8898% U' Z$ Q! o* q" j( _+ |4 W
; r. {9 t6 j- K \& U3 M沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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. W4 n& n( R# A( M9 E後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb( L; f7 j1 \6 v' b5 ]
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
; G$ s" F% `. U8 G; @8 G* {8 H: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 V/ a& v. J( y T
不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇, z, W8 E4 L! s. E p6 e! W7 e7 H' E
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 t7 K, c. M6 W
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 O- ?& b Y5 p2 U& e/ Q- _# W
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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. k8 G0 t: h) v& r* _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇" {; I1 i, p3 K' \, c( }4 x6 F
4 X; j! ^) i; `2 o K; J; [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後我們就坐進了門口的座位，
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9 H h* e: m# l店內空間被座位塞得滿滿的，
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% R" z! E' C1 }9 w" C進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料公仔箱論壇. S; G! } q1 X9 `+ l
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2.人到齊才能入座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 W( |( U) j% z
$ x0 C7 `: X- U1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內5.39.217.77:8898! h4 h+ ]* ]9 f4 ~5 E- `
9 A+ B {9 i$ N6 c3 |* x7 |% J7 N5.每人低消HK$48
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) U! M4 m+ r$ w7 w: e' U* ^; d講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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! C M" n6 v& M5.39.217.77:8898我們共有五個人進去吃，tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 f( I w3 _8 N' p
! [0 v8 z! e* r( p/ c% j5.39.217.77:8898王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 [7 e7 {" P T$ N, Z+ N
: `: z7 g, R8 F H7 s o1 D就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇4 v5 W) u% r& L
F: K- O* f- E! H2 N B' x公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇! F8 }( H- e7 \' I9 u9 y# w
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，( P: ^ [$ G* K7 a0 k) w* o
/ b; q/ P1 |. O% e/ C公仔箱論壇她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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- b6 L2 p: k6 Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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6 E7 X1 p) c- W5 ]) j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
, W# Z+ V" T/ |- [3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M- Q5 [! v4 { x1 P8 a4 [+ K5.39.217.77:8898不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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( V/ S5 T' h: P" D5.39.217.77:8898還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，公仔箱論壇+ T: e2 O$ i0 ^3 J+ t# l* X8 Q
w9 t" j6 p; B9 w* h這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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r- F v$ L- o& J t4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% Y2 x! J m
! G* _2 q3 C/ r% `+ m% r- @公仔箱論壇 公仔箱論壇4 n$ g: u$ u0 W
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; S7 z. G1 P/ _3 dtvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了3 S6 j# g. [6 R& P) H5 v7 u1 B' \
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$ J# C: M& l2 G3 x. w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 q- I/ x8 p7 \' ]) C# I9 g$ B
港式凍檸檬茶HK$29
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8 \+ E1 X$ U- {$ P5.39.217.77:8898點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，- f' v- B: l$ c+ k* {6 x3 \
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，5.39.217.77:88988 I8 h! j* L7 f/ ?: K8 i
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.77:88988 }0 B J* C" W3 c
8 F5 [2 R Y5 Z* E8 m; l. m6 O/ r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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* c4 U; Z6 Q% T8 n5 X看起來就很好吃啊～～公仔箱論壇7 E+ b& z1 A$ j% Z- @
' v- E: @5 `5 b: {1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，5.39.217.77:8898) s" n, b5 {0 a' P9 Q- @9 P6 o
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，6 E5 M/ ]3 O2 d* _3 ~5 B
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，tvb now,tvbnow,bttvb, j& M* R' s( r; m! [! U' W& @
6 U5 J u' u6 ] u$ i4 r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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7 }) b& z6 L9 R* F8 [6 I* y微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！# \9 O* Q# J6 r ?0 a, P6 ~+ ~( m
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，tvb now,tvbnow,bttvb( y% v" p" P! Q9 C
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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; @$ J" e4 T3 v; u: s7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬勁上帶有韌性，頗好入口
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) C+ |, t) t/ D v$ P7 O4 g咖哩牛腩伊麵HK$70
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3 e) n$ l$ I9 {3 w, c V9 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- C( V* @ ?$ V
這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，5.39.217.77:8898& |4 o# q9 z0 x/ e# ^# m
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，tvb now,tvbnow,bttvb' H4 x# k6 h& M3 t; ^
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb [7 {. Y, j8 S9 d
6 c! q/ O: ~# b上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 T- ^0 s) i5 S) e. B3 C+ T
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味9 @ U |' ]% I$ e1 K. W5 G' ?& l
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* O. i3 e2 Q/ E3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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5 F9 D' i2 Z. X9 e. P+ E+ ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，. a" l1 N& b2 ~4 b+ `. J# b
7 B3 W+ W- O! b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇3 b% o6 }% m8 ?; D7 U
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不沾醬也是蠻好吃的，% x7 b4 ?' ]% h/ I* g J
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但上湯那款加了更好吃，5.39.217.77:88983 f( L* J0 |, F% L
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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" o2 P1 x1 f$ L+ ^ I公仔箱論壇匆匆吃完，就匆匆離開了～
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5 F1 f$ m+ g- o3 S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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+ N! i5 z/ P4 H, G公仔箱論壇我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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* P' g8 e9 g8 w4 t+ r3 e公仔箱論壇是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. t* C C0 y, @/ v) O
. h* z7 O; V8 ^: U8 s就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ j$ D, [6 V' z4 z
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(Kau Kee Restaurant)
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5 v0 y O7 J; btvb now,tvbnow,bttvb地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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