2025年11月9日週日
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3 ?& Q7 [8 w; V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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8 r. }9 G* r) Z. A3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）& ~" @( ^9 @7 U& f0 E
烹煮時間：30分鐘
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7 {) r/ \! ]; F [) q: r8 P. q3 Q2 E公仔箱論壇脢頭豬扒2件
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4 v* ?: n" Q. @7 e- m# Z. l; w公仔箱論壇酥炸粉3湯匙4 p' \( e+ U! d2 @: @
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紅葱酥1湯匙
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( k, Y4 c' q A' h公仔箱論壇油2湯匙
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麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 P9 i: A( Q& K
公仔箱論壇3 @) S' x7 Q/ A2 M1 y2 o2 N
鹽2茶匙
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白麵條（烚熟）2束) X: L# r: }0 W F; c3 d7 Q5 h0 Y
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ G, G7 m- v# l
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鹽少許$ k5 W6 s( B# M K3 N
& j+ A. G) C* g5 j8 k5.39.217.77:8898糖少許
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胡椒粉少許
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1 K) w: T) x3 N* O: E, K5.39.217.77:8898日本白醬油1.5湯匙
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/ J6 H! } q! M; V* @, I& f. d5.39.217.77:88981. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X. v4 ?2 r4 ~7 D" y" E& l; N
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. [3 Z0 r0 O$ a* R/ j, Btvb now,tvbnow,bttvb2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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