撰文：朱加樟出版：2025-03-27* b1 o# W5 f7 W
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3 i) S& n& }6 S廣東佛山一個街市有售賣老鼠乾，售價為1斤150元（人民幣，下同），相關影片在內地受到廣大關注。有專家警告，鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，食用會有感染疾病或寄生蟲的風險。5.39.217.77:88985 D: N) F& m5 B; t" O
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/ l$ q. ~1 v" g! m# ~+ Dtvb now,tvbnow,bttvb佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）公仔箱論壇& N% |" I3 p3 _/ W
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內媒報道，影片拍攝者陳先生表示，老鼠乾看起來像臘肉，可蒸可炒，佛山當地街市有多家商戶均在售賣，應該是當地的特色。
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報道稱，老鼠乾雖看著嚇人，很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟，清蒸或是炒蒜薹、芹菜也是很經典的家常做法。; N2 z7 Z/ B* j2 I% P
% }& ^( ^$ S) Z# N* `6 i6 g根據資料，內地民間部分地區有將老鼠肉製成臘味的傳統 ，稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 `, t8 Q2 o2 I% t( @6 [
8 m9 X' B( d7 z6 N. D0 u/ m* l/ j5.39.217.77:8898內媒《上游新聞》去年曾報道，短片平台上有人發帖稱大量收購老鼠，還有飼養者宣傳自己養殖老鼠的經驗。從四川、廣西等地的收購者和飼養者獲悉，這些鼠類大多是野生捕捉，少部分為養殖，主要銷往沿海地區。專家：鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主( Z' i2 v( \" C" d2 q. k/ I
5 K4 C+ p' g0 x3 F! @5.39.217.77:8898廣東省科學院動物研究所研究員劉全生提醒，在自然狀態下，野生動物中會有較大比例個體帶病存活。公仔箱論壇8 Q8 M; Q8 m% q4 H9 W* R9 S
& O% p( P8 n8 b; y公仔箱論壇劉全生解釋，鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，即牠們帶病不發病，但傳給人畜後會發病，無論是捉於田間山林的鼠類還是各類家鼠，只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。 |
發表於 2025-3-28 08:13 AM
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