撰文：外部來稿(中國)出版：2025-01-29 ! ? {3 i! j6 o# \& ?7 F$ R/ P
6 h/ F) Z3 X( }
0 T$ H2 p" m( X& a
+ `* ^' U% S& C* u) |+ y& B5.39.217.77:8898儘管TikTok拿到了75天的「復活卡」，但仍有許多美國「洋抖難民」被中國網民的善意和溫暖所打動，選擇留在了意外成為中美民間交流橋樑的內地社媒平台「小紅書」裡。1月28日，美媒《華爾街日報》注意到一個饒有趣味的現象：這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。
" T. t5 S& y% u. L: o! D8 I* [公仔箱論壇( n* ^- s; t, k: k6 X' d# X
據美媒報道，這道在美國中餐廳裡鮮少供應、但在中國家家都會做的菜肴，尤其受到美國網民的追捧。截至上周日，小紅書上以「蒸蛋」為標籤的貼文超過4.1萬個，流覽量超過320萬次。中國網民還會不吝讚美，給足情緒價值。! d" G8 ` U0 L; G7 K
' |# ]$ B/ l2 s8 j- _7 u# ?' g o/ p「雞蛋羹現在真的火爆了。」來自紐約的斯塔爾（Eshita Starr）告訴美媒。她在小紅書上發佈的蒸蛋影片獲得了超過4.6萬個點贊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# ?) q5 o' \+ }8 ]* v; j. V4 t' Q
 公仔箱論壇' x( l# ]) z% ]1 g1 |
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
: Q, B( w+ T; m+ f$ k* {/ J$ Z2 N. H! w/ Y7 i0 s
製作雞蛋羹所需的食材極為簡單，只需雞蛋、水、鹽，再依據個人口味偏好，適當添加醬油或醋等調料即可。但這道菜並不像表面看著那麼簡單，即便是經驗豐富、廚藝精湛的廚房老手，也常常難以精準把控水的比例和火候。不是蒸得不夠熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美觀的「蜂窩」。要想蒸出一個嫩滑透亮的「滿分」雞蛋羹，著實十分考驗功力。
7 q' @1 K( f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; O8 G0 b' l+ {
再加上中國地域廣袤，不同地區在烹飪手法和口味偏好上各有千秋，這小小的雞蛋羹也衍生出了各式各樣的吃法。住在美國德克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），便看著小紅書上五花八門的菜譜犯了難。而她也萬萬沒有想到，這份小小的困擾，竟會開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。) N/ Y. _) M" D4 c
9 }$ |) N8 ?* ~公仔箱論壇據《華爾街日報》報道，佩里在尋找菜譜時，透過小紅書聯繫到了住在中國中部的小胡（音譯）。對方慷慨地分享了自己的獨門秘方，還在佩里首次嘗試成功後，非常捧場地誇她是「烹飪天才」。
0 a8 \( Y- q F0 `5 h1 i! w; r! H5.39.217.77:8898, F' w# E' @. R; y5 ~9 h1 R* [
對於小胡和佩里來說，雞蛋羹只是一個開始。儘管相隔著14個小時的時差和語言障礙，但這並不影響兩人互相交流烹飪技巧。
% t& z) Q1 w1 b, j4 m
% ^4 R# `" T) T% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: D% p8 u- h* v( t! `
小胡（左）和佩里（右）。（華爾街日報）* J/ u8 j1 Q. R2 N) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P l" p) f3 c2 ?" m& z
小胡也從佩里的菜譜裡有了新的發現。她從佩里那裡瞭解到，原來許多美國菜都是熱食，這打破了她的以往認知。「我對美國食物的印象是它們大多是冷食，像是麵包或沙拉之類的。她的食物讓我感到溫暖，就像家人一樣溫暖」，她說。
3 |9 ]( E( t& F8 A
$ {) l7 v( P: Z$ m0 T1 C佩里則表示，美食是可以跨越語言和文化障礙。她頗為感慨地說，「我甚至不會說中文，她也只會說一點點英語，但我們卻因為菜譜而結識了深厚的友誼。」
0 Y {# {( b# w: ]' \/ N5.39.217.77:8898公仔箱論壇; X5 w$ @0 I) {8 I M
隨著小紅書上線「一鍵翻譯」功能，打破語言隔閡的兩人，交流的範圍也越來越廣，像是真正的閨蜜那般交流育兒經驗，分享美甲款式，秀日常生活中的美照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G5 Z X P3 o) Q) w
tvb now,tvbnow,bttvb2 R- |& ^+ _# s6 `9 R2 |- o& c
小胡會發給佩里她每天上班路上途徑的街道照片，那裡綠樹成蔭；佩里則會告訴小胡，某一天她走進了一家亞洲雜貨鋪買了包子品嘗的趣事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 g9 o5 ?! k/ P8 W
6 {! p) k3 [ b3 z6 Y' Z5.39.217.77:8898小胡還說，她最近正在看佩里推薦的美國電視劇，她最喜歡《破產姐妹》。巧的是，這部美劇講得也正是身份背景截然不同，原本毫無交集的兩個年輕女孩，在機緣巧合下成為了人生摯友的逗趣故事。
+ C$ n! _* [8 T$ E* k6 V( o+ i! V
( v$ ^" M, I/ j5 V公仔箱論壇和佩里一樣，許多美國網民都在蒸蛋羹這件微不足道的小事上，真切地感受到了中國網民的善意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d D6 r& v7 B
5.39.217.77:8898% o. z# G# b, f: [. [" e# F, E$ ^
來自紐約布魯克林的賽菲（Leah Saifi），她的第一次嘗試算不上特別成功，蒸出來的雞蛋羹不夠緊實。但她仍然獲得了數千條中國網民的好評。還有不少人在評論區提供了實用的改進意見，教她在碗上覆蓋一層保鮮膜，用熱水而非冷水攪拌蛋液。5.39.217.77:8898) V6 z4 E7 s/ H# L) L4 {
: _" r* K( c. E) k( a7 M+ n, \& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近，賽菲稱她幾乎每天都在吃雞蛋羹。她甚至在影片介紹中誇張地寫道，「用蒸蛋埋葬我吧」。這則影片獲得了近15萬的點贊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @- U( B" [* [' p& t5 q) `5 ]9 H
+ a; L }7 F/ {( W2 _* p 5.39.217.77:88983 x6 r2 C; C4 [" Z! Y' Z
賽菲在小紅書上傳雞蛋羹的烹飪影片，得到相當網民的關注。（小紅書）
" `# z, P1 E2 H6 T; E+ H$ d公仔箱論壇5.39.217.77:88984 b0 G0 c( [4 C+ ]3 u
在美國，中國雜貨店也迎來了一批新訪客。 過去兩個周末，紐約州波基普西郊外一家原本主要服務於當地華人社區的亞洲小店，突然被美國青少年擠滿。他們對照著手機上的菜譜，尋找蒸蛋羹必不可少的蔥花和香油。
$ S* @# G/ k' g2 b
M. F1 x2 L- t; m% f+ t俄勒岡州波特蘭市的韋蘭德（Jana Weiland） 也說，她本以為自己知道所有煮雞蛋的方法，可真正動手製作雞蛋羹後才發現並非易事，「菜譜寫的是10分鐘，而我花了20分鐘才做好這道菜。而且我一開始還擔心它無法成型，後來發現是自己多慮了。」
0 ?# z( V- K5 v* s$ vtvb now,tvbnow,bttvb
1 [6 j9 Q4 a- G* @* ttvb now,tvbnow,bttvb「這真的是一個非常有趣的文化時刻」，她補充說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& g7 ?% y: ?8 x9 [
3 a3 i& x" T2 K3 c; p/ ~5 J: ]/ {
 / h/ w5 K* Q( N- S# @) S) w
加州一家電子商務公司的專案經理阿麗莎（Alysa Hu）還提到，在這股小紅書熱潮中，她在大學學的中文派上了用場。最近，她一直在幫助同事們學習使用小紅書，每天教他們一些中文，比如「guanzhu wo」（關注我）。
* }1 k) ~; i, i* {
; g' g! g9 I6 G6 ?6 o3 `0 U5.39.217.77:8898她說：「這是一種非常酷的溝通方式，不僅能與世界另一端的人溝通，也能激勵我周圍的人打破障礙。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 Z% n/ K* v) v$ G* B) S( t
5 d4 R8 G- f3 X# x
美媒報道稱，十多位TikTok用戶都表示，他們發現小紅書上的中國網民非常熱情，並且樂於助人。
! C! W( H* Q! `5.39.217.77:8898 - a4 \9 } j0 C& i0 S& v
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
- z4 ~; N! D( q( c6 P4 K% S& ?( w這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
2 s j& R/ l' j8 H2 I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著中國迎來新春佳節，一些中國網民也在小紅書上發起了新的烹飪挑戰，向美國朋友們展示中國家庭一年最重要的一頓飯——團圓年夜飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* S) r; U" @" e/ P; @+ b# H
5.39.217.77:8898# z4 t) g" B: g# @
來自紐約的斯塔爾已經迫不及待想要嘗試製作可樂雞翅這道菜了。她難掩興奮，「可口可樂是美國的標誌性產品，卻在中國有著如此極富創意的用途，真的太有趣了！」
6 z6 j7 i+ y4 ~3 c2 R2 s5.39.217.77:88984 S5 f3 V6 _8 U! i3 S
本文獲《觀察者網》授權刊載。 |
發表於 2025-1-30 08:01 AM
| 
