撰文：外部來稿(中國)出版：2025-01-29 / N- r2 q* m4 z: ]+ D/ J# G
+ I9 G- X5 ?* u; R2 R$ ~7 P) F公仔箱論壇
; O* v/ E7 _2 ], {% A公仔箱論壇
+ ]: P( k @9 H& o2 z9 [9 `" [儘管TikTok拿到了75天的「復活卡」，但仍有許多美國「洋抖難民」被中國網民的善意和溫暖所打動，選擇留在了意外成為中美民間交流橋樑的內地社媒平台「小紅書」裡。1月28日，美媒《華爾街日報》注意到一個饒有趣味的現象：這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。
1 k. [2 n; m5 Z1 M' z5.39.217.77:8898
$ L9 Z5 N) ]4 _' R5 [) {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美媒報道，這道在美國中餐廳裡鮮少供應、但在中國家家都會做的菜肴，尤其受到美國網民的追捧。截至上周日，小紅書上以「蒸蛋」為標籤的貼文超過4.1萬個，流覽量超過320萬次。中國網民還會不吝讚美，給足情緒價值。5.39.217.77:8898/ b$ {7 c. O9 F6 O% w3 ]0 ~
' x3 j3 Q& [# F& |& `tvb now,tvbnow,bttvb「雞蛋羹現在真的火爆了。」來自紐約的斯塔爾（Eshita Starr）告訴美媒。她在小紅書上發佈的蒸蛋影片獲得了超過4.6萬個點贊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 L" a4 M( d- S G. h, W
 5.39.217.77:8898' G% ~9 s& g* L! F9 D3 \
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）. \) L# a* o' b( B6 q$ Z
5.39.217.77:8898* g2 Z3 j% r9 a# \& a2 M, E
製作雞蛋羹所需的食材極為簡單，只需雞蛋、水、鹽，再依據個人口味偏好，適當添加醬油或醋等調料即可。但這道菜並不像表面看著那麼簡單，即便是經驗豐富、廚藝精湛的廚房老手，也常常難以精準把控水的比例和火候。不是蒸得不夠熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美觀的「蜂窩」。要想蒸出一個嫩滑透亮的「滿分」雞蛋羹，著實十分考驗功力。, o9 d+ y$ Z6 M: p* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! x3 I$ a0 C$ |
再加上中國地域廣袤，不同地區在烹飪手法和口味偏好上各有千秋，這小小的雞蛋羹也衍生出了各式各樣的吃法。住在美國德克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），便看著小紅書上五花八門的菜譜犯了難。而她也萬萬沒有想到，這份小小的困擾，竟會開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。5.39.217.77:8898) T! ~2 k8 k' U1 X; K, Y- I- K
4 m! z$ S9 x6 ]' }0 t( V- otvb now,tvbnow,bttvb據《華爾街日報》報道，佩里在尋找菜譜時，透過小紅書聯繫到了住在中國中部的小胡（音譯）。對方慷慨地分享了自己的獨門秘方，還在佩里首次嘗試成功後，非常捧場地誇她是「烹飪天才」。
8 r. p0 Q8 s& l公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ s) Z9 y( Q4 g+ h" p- N
對於小胡和佩里來說，雞蛋羹只是一個開始。儘管相隔著14個小時的時差和語言障礙，但這並不影響兩人互相交流烹飪技巧。
/ W3 d5 K ]+ A9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 h' l3 }( M, g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 Z( O) O: p+ H
小胡（左）和佩里（右）。（華爾街日報）公仔箱論壇$ v- S$ r' K: g
6 u$ ]5 @1 }! ^7 W# v5.39.217.77:8898小胡也從佩里的菜譜裡有了新的發現。她從佩里那裡瞭解到，原來許多美國菜都是熱食，這打破了她的以往認知。「我對美國食物的印象是它們大多是冷食，像是麵包或沙拉之類的。她的食物讓我感到溫暖，就像家人一樣溫暖」，她說。
2 s; I& H1 d7 n6 c4 Wtvb now,tvbnow,bttvb, d4 T+ ?- H/ }9 ~2 H6 ^" M
佩里則表示，美食是可以跨越語言和文化障礙。她頗為感慨地說，「我甚至不會說中文，她也只會說一點點英語，但我們卻因為菜譜而結識了深厚的友誼。」# M# e4 I& d9 v1 n; ?% K3 S
% L/ u# w) G4 A# n: V公仔箱論壇隨著小紅書上線「一鍵翻譯」功能，打破語言隔閡的兩人，交流的範圍也越來越廣，像是真正的閨蜜那般交流育兒經驗，分享美甲款式，秀日常生活中的美照。: q6 R; |, f: R) y
8 c; s9 p5 S4 A" Q+ W& q: u' z+ _5.39.217.77:8898小胡會發給佩里她每天上班路上途徑的街道照片，那裡綠樹成蔭；佩里則會告訴小胡，某一天她走進了一家亞洲雜貨鋪買了包子品嘗的趣事。4 B2 T5 K1 v( @; d* b2 a, T2 b
. S: o" |! L2 b3 n6 M2 w' X1 G小胡還說，她最近正在看佩里推薦的美國電視劇，她最喜歡《破產姐妹》。巧的是，這部美劇講得也正是身份背景截然不同，原本毫無交集的兩個年輕女孩，在機緣巧合下成為了人生摯友的逗趣故事。
: {# F3 b- o0 k2 G; l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ ]# n W8 e( g s
和佩里一樣，許多美國網民都在蒸蛋羹這件微不足道的小事上，真切地感受到了中國網民的善意。
0 P, a2 d3 N' F F& ^- wtvb now,tvbnow,bttvb
) f( r* c# L Q- m# y7 j( }來自紐約布魯克林的賽菲（Leah Saifi），她的第一次嘗試算不上特別成功，蒸出來的雞蛋羹不夠緊實。但她仍然獲得了數千條中國網民的好評。還有不少人在評論區提供了實用的改進意見，教她在碗上覆蓋一層保鮮膜，用熱水而非冷水攪拌蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ a/ _8 ?* K: J' X
( w: Y* J% L/ D$ E0 g' q/ g
最近，賽菲稱她幾乎每天都在吃雞蛋羹。她甚至在影片介紹中誇張地寫道，「用蒸蛋埋葬我吧」。這則影片獲得了近15萬的點贊。
2 n1 A, d/ a" ]! w5.39.217.77:8898
1 b' e8 D# ~" }0 ?$ r; C 5.39.217.77:8898) d8 R8 I$ t5 q8 o7 K
賽菲在小紅書上傳雞蛋羹的烹飪影片，得到相當網民的關注。（小紅書）
6 c& r/ T1 i P公仔箱論壇公仔箱論壇+ ]7 M8 C% t5 x/ F4 N
在美國，中國雜貨店也迎來了一批新訪客。 過去兩個周末，紐約州波基普西郊外一家原本主要服務於當地華人社區的亞洲小店，突然被美國青少年擠滿。他們對照著手機上的菜譜，尋找蒸蛋羹必不可少的蔥花和香油。 a- ?* j/ k3 _; W7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! ^6 T5 e- c
俄勒岡州波特蘭市的韋蘭德（Jana Weiland） 也說，她本以為自己知道所有煮雞蛋的方法，可真正動手製作雞蛋羹後才發現並非易事，「菜譜寫的是10分鐘，而我花了20分鐘才做好這道菜。而且我一開始還擔心它無法成型，後來發現是自己多慮了。」5.39.217.77:8898 z- l: M+ h0 ~. \( d1 A$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 h, M7 _" k
「這真的是一個非常有趣的文化時刻」，她補充說。公仔箱論壇, m' C4 N7 _' }% ~+ A) e. _
公仔箱論壇9 F% B1 R% R9 J" g. F* N2 J
' B* i9 T% a+ P0 Q5 h7 r加州一家電子商務公司的專案經理阿麗莎（Alysa Hu）還提到，在這股小紅書熱潮中，她在大學學的中文派上了用場。最近，她一直在幫助同事們學習使用小紅書，每天教他們一些中文，比如「guanzhu wo」（關注我）。
- `% q/ n/ `9 }; w5 Ntvb now,tvbnow,bttvb* D* E B) u3 v; ^# h
她說：「這是一種非常酷的溝通方式，不僅能與世界另一端的人溝通，也能激勵我周圍的人打破障礙。」5.39.217.77:88987 ?+ w- P" G% W3 a
tvb now,tvbnow,bttvb, V: j4 X: F$ L8 D2 Z5 h2 i1 p2 D6 u
美媒報道稱，十多位TikTok用戶都表示，他們發現小紅書上的中國網民非常熱情，並且樂於助人。
i3 P3 ~# G2 K. n6 R' d9 v5 g2 q公仔箱論壇
$ W0 q2 A0 }$ v. m6 C9 O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書） . Q/ V: v% t; e2 T! {5 N2 F% Q8 |
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）7 `" \7 H o5 S7 B' M4 {
隨著中國迎來新春佳節，一些中國網民也在小紅書上發起了新的烹飪挑戰，向美國朋友們展示中國家庭一年最重要的一頓飯——團圓年夜飯。
9 B. e$ t: o! ptvb now,tvbnow,bttvb
3 o0 {: b" v; _來自紐約的斯塔爾已經迫不及待想要嘗試製作可樂雞翅這道菜了。她難掩興奮，「可口可樂是美國的標誌性產品，卻在中國有著如此極富創意的用途，真的太有趣了！」5.39.217.77:88987 }& {+ f: o5 i( s- U3 P$ n
公仔箱論壇& o* [' {# Q( X
本文獲《觀察者網》授權刊載。 |
發表於 2025-1-30 08:01 AM
| 
