2023/09/15
/ c9 Y$ d/ z- M. `. L7 ctvb now,tvbnow,bttvb4 \% V+ a/ L6 C. y! L+ N" {( |. q Z
1 i* o3 @ J- B0 P公仔箱論壇( n- h) Y0 [/ w# h# r, t* h- Z
大坑餐廳食肆雲集，茶記、Cafe……總有合心意的選擇。這間開業剛一年的食店，主打燒烤美食和精釀啤酒，近日為啤酒愛好者推出Bell Hour暢飲時光，並可配搭超值燒烤套餐，是時候約埋三五知己暢飲一番。
4 K' f5 K6 a) j
: W7 O4 |% ~% d( l3 B J; O公仔箱論壇比鄰大坑地標蓮花宮的Porkcentric，一向標榜中歐風格，近日從柏林、布拉格和維也納的節日啤酒文化中獲取靈感，引進本地酒廠「門神啤酒」出品的一系列精釀啤酒，推出全新Bell Hour時段，每晚8時開始，即可以每位$88無限暢飲精釀啤酒1小時。餐廳酒吧特別裝設500升容量的巨型啤酒缸，源源供應IPA和Lager啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb! f P; P) Q5 D$ r; J
9 ?0 N+ t3 c% a: j4 j8 P. ]" I精釀啤酒最適宜結合分量十足的美食，餐廳的主菜當然也有一定吸引力。Porkcentric的店名由「Pork」和「centric」組成，主打頂級豬肉，供應不同風味的美國杜洛克豬、英國漢普郡豬（Cinta Senese）、日本鹿兒島黑豚、意大利席恩那琴塔豬和匈牙利曼加利察豬。其冷切醃肉味道正宗，包括斯洛文尼亞鹿肉和意大利野豬莎樂美腸。
/ p& D( U, b' r+ @tvb now,tvbnow,bttvb
) z+ P7 \$ }8 _3 k% P) n公仔箱論壇主打頂級豬肉tvb now,tvbnow,bttvb9 n. Z* \' Z7 ^4 _3 `
當中以曼加利察豬（Mangalica）最是肥美，油脂均勻，其脂肪可高達60%，甚至被譽為豬界和牛。大廚以日本備長炭、蘋果木炭等燒過的曼加利察豬，外脆內軟，佐酒一流，是必試菜式。招牌菜Porkcentric豬肋骨及烤香腸可選不同香辣口味，配以紅薯薯條。# i/ ?8 ^, K6 R: M5 ^3 @, t; h
; @0 @: F L2 |0 h' Z- C1 R
餐廳現正推出一周年燒烤套餐（兩位$598，三位$888，四位$1,188；最多可安排8人聚餐享用，另加一），可以優惠價錢品嘗以上各款主菜，套餐包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品和一杯飲品，主菜還有多款Porkcentric招牌菜，如漢普郡烤豬手配薯角和酸菜、乾式熟成安格斯牛肉漢堡配卡真薯條等，分量十足。公仔箱論壇( _, [4 _9 U. A5 Y. n8 s
4 @3 `# b' F8 E( U* J6 s9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m9 w( N( T5 C) y& }' u公仔箱論壇▲啤酒吧可以供食客悠閒品酒。$ T" Z% A$ U* G
+ e/ p! s8 A+ @' t$ E3 [tvb now,tvbnow,bttvb
! U0 `$ o2 W* e& e7 T3 m3 btvb now,tvbnow,bttvb▲頭盤冷切醃肉包括斯洛文尼亞鹿肉，及意大利野豬莎樂美腸，味道正宗。5.39.217.77:88988 d7 N1 I5 U: v1 v1 q5 i2 e: ]
! t% Z* b0 F6 F: u0 S6 M% D# ]) y
 5.39.217.77:8898$ ?$ W* v3 K: M' R3 | O' N& r
▲Porkcentric豬肋骨是餐廳招牌菜式之一。 |
發表於 2023-11-18 12:34 PM
| 
