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[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇7 Y# H" v; Y7 L; g

1 k4 s% ]1 ?( W; |% E. ^公仔箱論壇天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。
1 b$ A- h% T3 K% z1 x) z! O0 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; `: \$ y1 x. |$ f" U4 O

/ [$ j5 w' c- w& Y0 ~# y( A: gtvb now,tvbnow,bttvb砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠+ w2 M; I% k1 C% I; K  R# h
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
/ f/ U# n1 o% ]. e9 l9 g5.39.217.77:8898店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。tvb now,tvbnow,bttvb/ c. k% H" b8 G& ]2 f- r$ N

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- y6 u  N; j6 [+ U. ^  {7 l- Btvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! S3 j; K! T. L* c9 G- n$ C
公仔箱論壇; t* \1 a& I3 @5 d) ~

6 O, H, I, Y9 v設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。
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+ S) e1 G: F6 L9 ]- y- Otvb now,tvbnow,bttvb招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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7 [: s* {/ [' I; c另設單點串燒
2 V+ V! z4 q; t2 P- {' T; f小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;公仔箱論壇# i" K  [( G$ g* t$ u

5 C' h, a, s) r6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 f+ Y0 @9 }$ Q$ K
特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。
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, V- s* y' ~4 r- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。
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* d" R1 i6 Z5 r9 T4 t# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。5.39.217.77:88984 p$ n* J% ^( Z7 I' X4 f$ \3 T
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燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。
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5 v" C1 ?( P' s6 F! m) Q公仔箱論壇烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
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