本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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9 r w- Y! \. Z, o6 m移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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8 x( U5 c. e+ ^ |: w4 \HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：% U) K/ s- J: {4 n
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4 h/ [1 C8 _+ q a- |今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。' A% u* J4 F( J5 E( F& t; ]2 {6 R
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Yammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇9 N1 w ]$ O9 }7 m9 W
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。5.39.217.77:8898+ k. @4 q* q& i9 a" Y/ E
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( g3 T- Z1 T( a7 u" A4 |+ Jtvb now,tvbnow,bttvb以約200萬港幣購入。
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+ s9 x6 }3 R9 w {5 b `自己裝修。公仔箱論壇$ e3 o S$ n' U% D1 b
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油漆用咗600英鎊。
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。公仔箱論壇, t; ?7 N+ R0 e7 o! J
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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, F$ I* D% e4 X2 \4 B# p公仔箱論壇Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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" x1 V( w- [$ h0 Rtvb now,tvbnow,bttvbYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。tvb now,tvbnow,bttvb, P$ F$ d6 H3 |. p
) a. ?; K3 }. z, T: A+ O+ l, D v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 A$ s! k! L& a6 M- O! a% _, f
Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。5.39.217.77:88987 b) e! Z' R1 Q4 u$ L/ _
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。0 {; O1 Y1 V& J6 _
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。5.39.217.77:8898# W' i7 g9 ~" p
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。公仔箱論壇; j% y5 }4 V3 x. M- A, @0 P& H
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用咗20萬資金嚟租。- w" K- F+ X! f) [/ J# e
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7 D1 Q* w3 `7 z一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。% Q: E, l+ D, R* S' X( ?) Z" Y
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。5.39.217.77:88981 E$ I* X) V! A1 E" b8 _7 J6 V
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7 c5 g' V9 D6 o7 D) G但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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& W1 @% X" U9 d3 U) k+ p拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。" f& F E" |" L7 X
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。5.39.217.77:88983 H. E% U3 }; Q' _+ q- ?! y0 n
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. `& d6 C, T7 S, d) M! stvb now,tvbnow,bttvb講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' _! a' k4 J r
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Yammie話唔想屋企人擔心。! I$ U7 r0 I6 Z3 k
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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6 q6 M. M/ k: X公仔箱論壇話會一齊捱。
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- ~+ ~- D( G* x2 b) c- Q+ L' P公仔箱論壇另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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" A( _5 {5 v8 P' pYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。5.39.217.77:8898; ?& E6 A, b" s3 y
p: z2 B* ~- r2 Q8 K4 k- f4 l8 E: O公仔箱論壇 公仔箱論壇6 a- V/ S0 a# ]/ X& ?
鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。5.39.217.77:8898. m/ h; `8 K5 e
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, [9 m( `% b& l) N
7 X! w% P& i5 f' C0 F* Y* m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( [4 ]/ X8 G; b0 f
開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* q8 ~4 I, J
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5 M ^' l# I, O" H/ U2 t+ y9 z l希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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