本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 7 v6 c( N1 ]( z- `# h! K
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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4 b8 C1 Z" L: r" @6 C公仔箱論壇HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。tvb now,tvbnow,bttvb" {3 K$ O5 i' @
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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( J4 {' r5 |4 g. M$ @今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。5.39.217.77:8898, h* K* `1 L$ A' J+ X/ m' a
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' f5 ?5 C0 i' X6 v! Q6 Y: hYammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。tvb now,tvbnow,bttvb$ U. N9 C# W- \8 \) C% J6 A! a9 M$ l% B
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* E3 e, c( [# p( TYammie同阿希畢業後決定留英。5.39.217.77:88986 D5 W: j2 Y9 a1 x) a7 |, W: [
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。
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7 H& ^; ] m6 D1 U+ atvb now,tvbnow,bttvb以約200萬港幣購入。5.39.217.77:88984 z, C% E# A9 |2 m$ h( }; m4 y/ X
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! F/ C1 _' b& ]8 D: }/ R; } ~5.39.217.77:8898自己裝修。
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' |- n; p1 c. ]4 B0 |# x7 X9 btvb now,tvbnow,bttvb油漆用咗600英鎊。
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1 ]; n, U: d" G6 P/ D" T& W8 Y公仔箱論壇翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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8 E: I0 H- e8 F( P* `$ _: }tvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿希由中學時期已在英國留學。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 e2 x f0 ^1 V
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5 x. l- |# `( c' C0 B# R) B阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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8 n" s* Z$ F0 ^. [6 {3 AYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。5.39.217.77:8898! m, f/ M/ _+ n. H& H& p0 b/ @
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( |9 g# {) ~
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% z4 ^/ C$ `2 ]' qtvb now,tvbnow,bttvbYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。8 D* {6 h, n* K+ A- j" T5 E
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+ @4 e* h' l. t: B. x" KYammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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. P4 ]6 X: i1 P8 z$ aYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) ~1 Y# f f6 b" ]
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。5.39.217.77:88988 N# V- l B. g& {. S' h1 i
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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2 q0 u0 U: z0 m用咗20萬資金嚟租。5.39.217.77:8898( M d: l" O2 i7 `
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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9 O; N+ f( x1 i* }& ^ L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。# ?: f1 X( T8 `( T2 g, v
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 G* F7 r) U/ m
) L6 U( X, a- x5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" m2 |* v$ ~2 ]% y- L
但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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3 X- v+ C) A/ yYammie話唔想屋企人擔心。
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5 L9 V1 y) j" |0 R# H, A9 b% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。公仔箱論壇' u: g6 b/ P1 Y" Z" j
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1 O. o5 n1 g" l* e. M! H話會一齊捱。
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2 @' X& V- I& Y+ j% H另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。9 R% I4 u- M! s" q3 }* M
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" o. z- t1 j( a; S: p5.39.217.77:8898Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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/ L$ T: e! |8 E1 P鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。+ n: w, |! x0 ^" L$ ~
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。1 B% {: g) R5 a# c7 F& C7 r6 m1 A
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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- N7 B/ L3 c$ J/ s2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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