2022/08/08
9 w+ G- m) b! q. W6 e9 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 T1 W$ q N3 r, o2 l5 B* `. B X
 tvb now,tvbnow,bttvb; C' X/ n; _7 l& l# T4 u
: J# {: X2 {% U# r! A6 j
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
7 O0 K/ ]$ m1 ?! M2 D公仔箱論壇
6 h1 B x, Y0 \9 g全新夏日菜單canton pot
: s8 V/ D/ r$ P) t6 I) w如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！公仔箱論壇8 P( e/ S; a3 p, S
! g6 }+ u. |* A$ J5.39.217.77:8898一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。5.39.217.77:8898. H* Q- t1 }' K& n
9 F& y3 d: q3 a! ], k' n( c
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
% S) }4 N4 n3 r9 d! k1 H# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y( F7 y0 @# Z3 C
足料養生湯底 起鍋
- i/ M+ r8 {0 q- B1 g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% A" Z$ G6 Z+ t, a, ?
9 S2 m& r4 R) V
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ q, H% ^+ e _: C7 h
7 ?4 f6 b6 a; a/ {; ]# k5.39.217.77:8898罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵- x4 \+ h2 y2 [' m: i( ?, k0 Z
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
" \: W" J/ d- F E+ \0 A/ ~3 M, O. O5.39.217.77:8898; S! q) E; w! o1 F3 l
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。公仔箱論壇1 }' I) u! X& L x2 E% d
5.39.217.77:88983 H. V3 R3 |% \1 Z
經典川辣口味 花椒子
5 g2 N) H# `6 H, x( B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
) _: I5 U$ N/ K% k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `6 M* |4 b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
; z0 v( k9 ^! R& I5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 N; P: y# o+ ?
Kiki（部分相片由餐廳提供）* z! Q9 F: k* a8 J
5.39.217.77:8898( c/ {3 u' i& N8 a, V
 tvb now,tvbnow,bttvb0 z) j A# w7 ^4 \# N2 ~# `
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
/ Z3 K, V8 j8 s8 k5.39.217.77:8898
6 ?+ e5 W. i9 {9 k: A, n! ?) a% l5 e公仔箱論壇
; X* W4 J- r n% x& D' a0 V5.39.217.77:8898▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. k; k `3 C" H' @( M
! d1 S0 H% }- e& b
/ D1 g& ^& K- M▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
2 i8 W! n8 T5 @- s' @# s' C: u1 w& W, F" B" W
0 P8 a9 A. U1 A9 L. S# k( ~▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
* ?% R3 j7 }4 l; j0 o! {& ]! r4 u公仔箱論壇
, ?9 r! \7 F- v [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P+ h+ s. b$ f, C! B4 g2 y5.39.217.77:8898▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
: S5 E; i* s- t3 R- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 v$ p) D: Z% R2 w
 / S$ w/ ]: o; ?3 @
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。
. |; Y$ G: Y3 `* N: j# o公仔箱論壇1 s$ W! K# Z( {5 g# p
1 _$ p" [4 ~% ? }8 Z▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
