2022/07/151 |: ?/ B8 f: g; v& W& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" _2 ?! v+ R: r9 }' \: s) c/ \0 X" ~
\3 Q/ J% q e+ y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y6 k8 n' p8 P2 E8 L城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。
5 K8 |. j. I- L
) H) R8 i2 g5 K% y這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
. \* C( g- K! t1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u0 N# {# M8 k; E) v; y4 `* J公仔箱論壇必食自家製意粉
% L' a: `+ ?1 B( m/ K6 e7 Y! l公仔箱論壇7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 ^( _6 ]1 D$ B% \
5 _6 ]& W2 Z3 J
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！
5 ~) _+ ]3 N0 `1 s- B( ?
$ c/ v% l1 ?9 R- o7 I+ a( `5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- Z+ K& ~7 X5 e4 e8 \' k
▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。+ ^$ u V/ p( [+ y; f B
公仔箱論壇 T2 f2 x: e! m0 @
3 u0 c/ T' Y/ q0 G+ _% `* Ttvb now,tvbnow,bttvb▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。
2 D5 w3 y% h! N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% u" f( \" I' C i8 |
 3 R. v1 r' e5 s+ l' o
▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
; @+ \/ i5 c. v- P6 l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i9 ~) n% [8 P |2 v) R# \5.39.217.77:8898
# e" O, D2 c$ u: b# i▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
