2019/07/11
2 ~- F4 D' P# S# G: q公仔箱論壇2 i& C9 `3 N: r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, c' t* M' _; \
- y/ Q: y9 q8 G# y4 P( a5.39.217.77:8898內地傳媒揭發有菜販疑用「神秘液體」浸泡娃娃菜，以延長保鮮期，經化驗後證實菜身含致癌物甲醛，問題娃娃菜疑來自山東、甘肅等地。有本港入口商指，蔬菜保鮮一般採抽濕法，未聞有人會以化學品保鮮，現時供港娃娃菜以昆明為主，但不排除少部分來自問題區。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# B( c" @6 ?) @0 L
! v c/ N6 I8 s* J# H- E: P% r! ?內地近日流傳有山東批發商為延長保鮮期，以「神秘液體」浸泡娃娃菜根部影片，引起熱議。有內地傳媒在揚州菜市場取樣，結果4個娃娃菜樣本中，2個根部驗出含致癌物甲醛；據悉樣本多來自甘肅。公仔箱論壇8 X+ p# H3 s. @8 [) F% q6 n
6 T: `- u4 b9 C$ s
洗菜時浸泡半小時以上
; R3 ?2 ^8 t" M0 s揚州大學化學化工學院副教授景崤壁指，甲醛是一級致癌物，具防腐作用，在植物根部蘸上甲醛後，確能延長保質期。但景指，長期攝取甲醛會破壞人體免疫系統，嚴重可致癌。但甲醛易溶於水，買菜後只需充分浸泡清洗，便可去除。
: K* U2 @: {9 w5 _7 z$ w0 W2 p5.39.217.77:8898
+ {" X# r% U, v6 \, F& @0 e' H香港入口蔬菜批發商商會會長袁昌指，港娃娃菜多來自昆明，山東亦時有供應，但未聞有人以甲醛保鮮，「真正保鮮方法應是抽濕，每次要抽10多小時，然後再入雪房上車運到香港，一般可多延長2、3日新鮮度。」而另一關鍵則在於收割時的天氣，若雨天收割，娃娃菜的根部易吸收大量水份，令芯部更易腐爛；根部吸水量高的西芹亦需先抽濕才能付運。
6 m' N6 x3 H3 |; r7 I
4 }# J# Y0 c7 [8 i S. G3 l公仔箱論壇袁指，較常見的「毒菜」成因是農藥，「如落農藥後，未夠一周收割，殘留量會高。」因不論農藥和甲醛，均非肉眼可觀察，袁建議市民洗菜時要浸泡半小時以上，並適量加鹽，便可同時驅走菜身害蟲。5.39.217.77:8898" r) ^) Z+ r- j9 F+ o" H$ [- U9 ]$ Y* |8 `
tvb now,tvbnow,bttvb: h' w' u* U) M
1 p( E/ T j# R& G6 u' m& H▲袁昌/ ]* `" r7 b+ g8 T6 r/ U! s
tvb now,tvbnow,bttvb f6 p$ G: Q( E4 |' @9 A2 H# Y
 |
發表於 2019-7-11 05:45 AM
| 
