蒜香茄花材 料】
: H- L; Y9 h s% d8 O, z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 3條 公仔箱論壇) W' V& y) _+ U: t3 E ~1 \7 @3 R
香菜 2根
" c8 I. ?8 Y) Z4 o6 u8 L公仔箱論壇紅辣椒 1/3條
% |, {2 P" Q7 G0 O蒜泥 2大匙 5.39.217.77:8898. [9 h/ T. P5 ^% V! Q6 f
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v* J* K/ W5 R% B3 Y' x
【調味料】
3 J! k& J! c- r4 o+ Z1 X( l鹽 1茶匙
) g+ x2 {$ C" j8 i& b4 R& ~' P5.39.217.77:8898砂糖 1/4茶匙
% O/ N/ `0 `! l6 e/ F5 w- a* N公仔箱論壇味精 1/4茶匙 * B; f( @$ x- M5 S& M. A
熱水 2大匙
: T9 T* \ o/ n7 V: N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& E) k2 S. P3 f5.39.217.77:88981.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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3 `. Z, Q/ H. g2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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, O9 _* y4 C. \, c% D% S. w5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。# h' g6 b9 n; K+ \( G% j8 S- O2 ]
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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* |2 N' K+ u$ H# v2 N+ d' w% x1 P公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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