蒜香茄花材 料】
} |7 k5 ]( ^" x% btvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條
4 _$ P1 @( h! x7 B. Stvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根
% ^: S% t! {) m* U5 f+ Z3 s' h& H紅辣椒 1/3條
n! V( D" V: d: G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2大匙 9 v# F& {, ]3 n
沙拉油 2大匙 4 l" Z9 l8 H3 v7 E# v0 {& s5 \
【調味料】
- @7 e: _1 H9 f# \. b$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
S0 t$ H' T/ t公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙
/ M0 a- f( H& F& y6 h味精 1/4茶匙 5.39.217.77:8898- T& T$ @7 E) m3 q9 ^
熱水 2大匙 5.39.217.77:8898* m/ j) w' _6 q3 y# a+ c8 V! x% u6 A, U
【做 法】 公仔箱論壇6 T" T; I' [1 G+ k: r3 r
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' H) O' C! B3 e0 q5 o
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。& |- I- g4 X8 ^: h9 @ V9 c
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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