蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
" ~. Q" q. A. Y3 q! \* G茄子  3條
2 P; N1 a( y. ?4 k公仔箱論壇香菜  2根
6 m9 f6 y, [6 itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
; U( S1 C2 {8 r  T* L) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. J$ Z( j$ w9 k, k0 d( @
沙拉油  2大匙
& \7 N: f9 u  ?, W" B1 n6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 F) H- Q  ~( q
鹽  1茶匙
/ f3 Q6 g7 C" y, l) n砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& h* `* R; |0 t# ^. W
味精  1/4茶匙
" r. Q7 M0 k# }: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙 5.39.217.77:8898$ r2 q( A9 h  R( ~, ~/ t9 p$ p
【做　法】 9 y% B" H5 k% B6 u
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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# u; ?# G) r) l/ ^& b" E5.39.217.77:88982.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 H5 g/ l8 z8 M
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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  L/ q! U4 x+ r7 S! k: B4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。5 ~  C; z. K% o: ^" X

% W1 Z6 r% [% B5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。