蒜香茄花材 料】 1 I# J$ U* \, v
茄子 3條 3 Z: q' ]' x' u4 H
香菜 2根
; K/ f. Q: Q# [" s% ?, V紅辣椒 1/3條
0 o: u6 P8 P; V: u" h3 E蒜泥 2大匙 $ }0 W1 U1 w0 }/ D; g
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇8 z- N7 ~9 ~0 \% r8 [+ \
【調味料】 " i1 y* f, u& Q# u* Q$ V
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k- B; c. e+ i5 L H2 n9 ~1 k
砂糖 1/4茶匙 5.39.217.77:88983 B6 I2 P' T2 A- P8 s
味精 1/4茶匙
7 q$ |% J0 g4 N- `; v" X熱水 2大匙
. f9 X8 b4 r% u0 K公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77:8898( b2 g- p* i$ N V3 N6 M J* a
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
% J5 H* f1 f9 ]% |8 X H* ^! p3 k/ z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' {/ v! R) E* S! `% }0 W: k' z G# N
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
" j4 b" s0 Y1 c, j) j# i1 N- Ptvb now,tvbnow,bttvb
" T$ ~, Y, ^6 X1 v J3 {公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
2 H4 N: Z4 ? h# W6 Q) `
4 Z1 w" o# T; _& s! v, _5.39.217.77:88984.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n6 F# q) t8 @8 u: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 ?- J. ~& X; `! d! X/ f
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
| 