蒜香茄花材 料】 R+ j, v+ I1 V3 V4 v) u
茄子 3條 , M- P5 @/ c7 v6 i1 }, c: q
香菜 2根
% }" _ J3 Z! ?8 |# C; h紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb5 W; M, e! G( r( x( n
蒜泥 2大匙 % u8 d- q' r z! [3 ^, u
沙拉油 2大匙
; l( H0 o# w+ Q* `* ~. y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. _ l: ^5 ? Y9 f' ]
鹽 1茶匙
w( E# b9 [# a" s" [砂糖 1/4茶匙
' s- [; L1 g8 Z2 A8 {0 t2 I4 W5.39.217.77:8898味精 1/4茶匙
5 z3 B- l5 k2 Z% Otvb now,tvbnow,bttvb熱水 2大匙
: b! S. V* v+ X: z8 ]公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 _$ x+ |( e& Y1 F# _; n
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。% X7 e4 u# L" y+ {& ?' U8 R
# C# K5 e! W6 e! J+ g& c% H2 r5.39.217.77:88982.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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+ R2 F4 C' ?( J) |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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% `9 U: w% K, I* \& p! E. y0 w4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
, T8 G: L" X( G# G8 ?3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G! H& F# u# Z公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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