蒜香茄花材 料】 公仔箱論壇6 P+ p, j% @$ i; ^5 q/ F5 j: L# g- l
茄子 3條
- g" U2 O" B3 ?! E7 g1 E& D9 I5.39.217.77:8898香菜 2根 5.39.217.77:88982 s# Q0 \8 Q* C3 ~- |- ~
紅辣椒 1/3條 5.39.217.77:8898" d7 j* s/ o/ r B
蒜泥 2大匙 公仔箱論壇5 q9 j: R' ~$ T& I0 f
沙拉油 2大匙 5.39.217.77:8898/ ]1 [5 l9 S* R0 A9 H
【調味料】 & R, M: Q5 H( z/ K: U' ~
鹽 1茶匙
* K- T. q; k2 C; b' Q$ f. ~7 a+ A4 K砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇/ q0 p& O5 s0 d! [
味精 1/4茶匙 - ~) q8 M0 \0 v& V% ]( O& z: C9 Z% z% b3 c
熱水 2大匙
9 f1 ~4 u3 k& {' C+ T【做 法】
+ ~+ K. ?$ P6 R* [6 R/ o nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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" ^6 Q7 Y' C' e$ i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。5.39.217.77:88988 S6 @/ [* u* a: Q
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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- M' {& O& k8 W5 Z) vtvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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+ Q& u9 ` K; T: m5.39.217.77:88985.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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