蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 n' G  ]8 V# z- Q
茄子  3條
: M" a. w& Q; j# O4 R公仔箱論壇香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 a1 t2 g+ S6 d
紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ r5 H: C8 G" z7 \
蒜泥  2大匙 公仔箱論壇/ B- `) @; r( \) V
沙拉油  2大匙
2 j# {% h: g2 h+ a/ _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ n; h* D2 G' m9 b7 b
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! p5 `! O% R1 z1 D0 j& W
砂糖  1/4茶匙
; H1 x5 P2 Y' U; h# Z- k, etvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙
3 G4 w  @0 W2 R, X# q+ P7 U; M9 L公仔箱論壇熱水  2大匙 5.39.217.77:88981 ]# |* E* l5 A0 `% J
【做　法】 * s2 I+ I3 w6 `
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. i2 d" c* g. Y5 n

( Y2 l+ f& Y, [4 r1 Z8 C3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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# [* T5 A, j3 ]3 k$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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0 b4 v+ Q: h% Y; U# [5.39.217.77:88985.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。