涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了
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吃完西瓜
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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) \, j6 Y: X1 S可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣5.39.217.77:8898' e* V- z0 ^. D& c( C
' W( Q5 L' C+ y, O/ `3 ?6 b5.39.217.77:8898作法:跟涼拌"大頭菜"一樣公仔箱論壇# m: ~/ a( v( R3 ^2 ~
/ H) T/ @) E8 j% j6 @6 N1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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& {) M: W9 h+ c; B9 n6 C" D9 O公仔箱論壇避免滑刀危險
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( e! Y$ I7 N& C+ F1 m公仔箱論壇2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片tvb now,tvbnow,bttvb! {/ H% u$ ^$ r! s" t+ ?
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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* K0 A0 n7 ~0 s公仔箱論壇4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾5.39.217.77:8898/ e9 ]2 `# w4 l
; U/ s: o, _: b! ?* wtvb now,tvbnow,bttvb 加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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+ u& t5 }8 @6 j# Q. i( C( }& O 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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