[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb% e& V% v" Y7 w+ `$ f
蝴蝶面 200公克 公仔箱論壇1 h' j0 I; V) E! i
腊肠 2条 tvb now,tvbnow,bttvb* [+ Q9 A5 j4 d# t5 z' J
白酒 100公克
( |3 [7 C4 U) X# F2 w' F7 o$ X& _5.39.217.77:8898九层塔叶 5片 $ i. E, r! r* h; _; F6 w
大蒜 3瓣 - ?4 m5 i; b' A# w( \8 p% a$ |- x/ v) N
洋葱 1/4个 2 F' O2 _6 B/ n
帕梅善起司粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G& x% j6 v: |
盐及胡椒粉 各少许 7 K6 c. g7 t6 w9 r8 G( d
# P6 l; B0 t) v m: `[制作流程]
" o' O3 {* y0 `% y* @ Y( P' h0 w+ W. Otvb now,tvbnow,bttvb1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 6 f4 t m. T3 o; K& k9 S, d" z
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 0 Y% O( L S# i' Y- d
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 / p# r1 v) B: n
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 R, ?& F/ w0 `. z! W: u7 h
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 , H8 P$ N# ~. H9 o
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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