【菜系】 安徽菜
! A( ]5 C8 D5 u 【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 公仔箱論壇 i6 U, y7 b% o& p- r- Y
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【做法】
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$ P1 e2 c- j5 Q& r9 ~' m 1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 " u/ X+ W2 ?3 w1 B
' c2 [9 \7 @# X9 O- ~- s; G公仔箱論壇 3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 5.39.217.77:88983 K6 k/ \) r5 E" _& c
( z) z, C: C! T" t! }tvb now,tvbnow,bttvb 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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