[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜 5.39.217.77:8898! K* L, ]- u, a0 R8 j
    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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    【做法】 公仔箱論壇; M9 Q3 w( q! S  Q: ]

' A8 l% z0 B4 O- wtvb now,tvbnow,bttvb    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 5.39.217.77:88983 }4 f9 R/ Y3 O1 Q# c  b0 `
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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, C, e$ _; t. y" @% v/ I: A    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! u* r+ d* |( L" p( m$ S; i

) e6 b! q* u+ f5 z公仔箱論壇    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，