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鱼头豆腐汤
) P( |* e" {/ h公仔箱論壇制作工艺:清炖 口味:咸鲜味
# }& K& M# E8 h7 Utvb now,tvbnow,bttvb主料:鲢鱼头600克 豆腐(南)400克 配料:冬笋75克 香菇(鲜)25克 青蒜20克 调料:花生油30克 豆瓣酱15克 姜10克 白砂糖5克 料酒10克 盐3克 酱油5克 味精2克 tvb now,tvbnow,bttvb" F/ {( {4 Q$ d9 f0 x' F* p3 S6 ?9 Z
1. 鲢鱼头洗净,去掉鳞,在近头背肉处深剞2刀,涂上豆瓣酱,抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。
6 M' |! m8 {! k% A+ htvb now,tvbnow,bttvb2. 将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片,下入开水锅内稍焯,去掉豆腥味捞出。
" z O/ G* C0 k5.39.217.77:88983. 净锅置中火上,倒入花生油,烧至八成,将鱼头正面下锅煎至发黄,滗去余油,烹入料酒,加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身,舀入汤水约750克,下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末,烧沸后改用微火,烧约5分钟,再用中火烧约2分钟,撇去浮洒,加入青蒜、精盐、味精调味,出锅即成。 ) |9 L8 a; i* t& ^' ]! U
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1 v3 x1 ^7 j# u# p东江春卷 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' E8 J, O+ a- z7 p% H3 G
制作工艺:炸 口味:咸鲜味
9 Z' h. \( _. b8 O) ~主料:猪肉(肥瘦)500克 配料:虾仁150克 鱿鱼(鲜)40克 香菇(鲜)40克 鸡蛋200克 调料:盐9克 味精9克 淀粉(玉米)140克 花生油130克
' a/ z' L% H J$ q& `4 ?) j y0 b) t1. 将猪肉剁成肉泥,用盆盛载,加入虾仁、盐、味精拌匀,搅至起胶,再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇,与淀粉再拌匀,便成春卷馅; 9 H4 r: w V# z; _% }+ i+ d
2. 将鸡蛋去壳,加淀粉打成蛋浆; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j ^+ `! k& a }1 G$ H
3. 武火烧锅下油,将蛋浆倒入锅内,快速搪匀,以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮,取起; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 ^* b7 \4 t' U
4. 把蛋皮铺平,放上馅料,卷成截面直径为3.3厘米的圆柱,再切成厚2厘米的斜榄形块; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) _ h% ]: B# i* P0 i7 m
5. 武火烧锅下油,烧至七成热时放入蛋卷,用文火炸至金黄色即成。 6 e, [4 a1 J" _! G" ~9 ]' c1 r
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东江鱼丸 , p0 H1 g8 r, h+ A5 `
制作工艺:汆 口味:咸鲜味
; U, R( [2 V8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:鲮鱼500克 配料:淀粉(蚕豆)10克 鸡蛋清30克 调料:味精6克 盐10克 花生油50克 碱1克
; x/ R# N/ Q2 S# O5 [* ?1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分; . [0 S2 L& Y- F. T( e6 O
2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆; tvb now,tvbnow,bttvb: z2 r7 ~+ t* K: e% L Q- Z, r
3. 将鱼肉放入盆内,下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质,加入精盐6克、味精5克、食用碱1克及1/2 的粉浆,拌挞约3 分钟;
]" w" P8 t7 } t f* S: F4. 再加入余下粉浆,继续拌挞至起胶便成鱼青;
. @9 P& \9 a" h t5 B5.39.217.77:88985. 将鱼青放入清水中,用手轻轻揉松,洗去鱼腥,去水;
# t4 U: Z& W `# P1 \. @2 c# j+ vtvb now,tvbnow,bttvb6. 再放在砧板上轻剁,要求力量均匀,不要剁出木屑,以求干净;
7 E# J; x* C% x. K8 O7. 剁至表层有光泽,即刮出上面一层,再剁,依此法直至剁完为止;
9 g4 P3 ~2 Y( G) z6 [8. 将鱼青剁好后,放在盆里,加清水200毫升拌匀,加精盐、味精搅拌至起胶;
! ]1 c4 B& ~# ~( i; G" l9. 再加花生油拌匀,然后挤成鱼丸(每个约重10克);
9 P# _) n* o5 @7 g" O7 x10. 做好的鱼丸放入清水中,以下水后全部浮起为好;
4 E8 }, f0 z! v0 t7 c* [& O公仔箱論壇11. 挤毕,连水倒入锅内,以小火煮至微沸,刚熟则取。 3 x9 q1 z1 W s1 {% L+ s! W

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7 \- |/ C7 [5 S- S0 Z% p5.39.217.77:8898咕噜蜜肉 8 J# f: @3 N4 F6 P; J, ?
制作工艺:糖醋溜 口味:酸甜味 tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 {, w$ q* b8 p. E, b7 {3 p- P
主料:猪腿肉225克 配料:菠萝150克 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 鸡蛋40克 调料:大葱15克 大蒜(白皮)2克 植物油50克 白砂糖150克 醋150克 芡粉70克 盐2克 味精2克
. S% M9 B6 ~7 d# {* A9 S公仔箱論壇1. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片,加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克,清水10克搅拌均匀,腌渍半小时后,蘸多量生粉,备用;菠萝切片;红辣椒、青椒去籽后,切成三角片;葱切成3厘米长段;蒜头拍碎。 . n; ^$ L: l1 b9 Z6 F
2. 炒锅以大火烧热,倒入400克油烧开后,改中火,将猪肉一片片放入炸约10分钟,呈淡黄色即捞起沥干。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 x( l# Q( _% i# ^6 h* F
3. 锅中留10克油,以中火烧热,放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后,加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡,马上放猪肉,快速拌匀即成。
$ x1 |- ]" G D/ d8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! I4 o! N9 V8 Z
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梅菜扣肉 & q) L( v- w9 \
制作工艺:扒 口味:咸鲜味
$ N% g9 t! G e5 U7 E: g, Gtvb now,tvbnow,bttvb主料:猪肋条肉(五花肉)1000克 配料:霉干菜150克 淀粉(蚕豆)5克 调料:豆豉15克 姜5克 大蒜(白皮)5克 白砂糖20克 腐乳(红)10克 盐5克 老抽15克 辣椒(红、尖、干)1克 江米酒5克 植物油50克
9 s* M+ X6 z' l6 h* Z, z公仔箱論壇1. 五花肉刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出; tvb now,tvbnow,bttvb r+ R# X+ `" m' z( z
2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮;
# W9 k1 g4 C' S/ x6 |0 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 辣椒炒香晾凉,浸入米酒中成川椒酒; 公仔箱論壇6 }) u4 S! ]: M
4. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,将肉放入加盖炸至无声,捞出,沥油; tvb now,tvbnow,bttvb. m1 |+ B" E- ^$ B v8 J
5. 沥油晾凉的肉切成长形块状,每块约长8 厘米、宽0.5 厘米,排放在碗内,皮向下,成风车形; 5.39.217.77:8898; @1 [ a% d# C2 d# \0 S$ d. N/ Z
6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸,放入碗内,加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁; 5 i. h0 i$ f* v. V
7. 将调好的味汁倒入肉内,然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出;
& f, u& f. Z6 R- N9 r8 p8. 梅菜洗净,切成每片长3 厘米、宽1 厘米;
3 q* y. e; ?1 b+ ^/ E' z# Y9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀,放在肉上,续蒸5 分钟取出,滗出原汁; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 N4 X6 r' V; ?& ^: O/ `5 u2 W
10. 将肉复扣在碟中,将原汁烧沸,加湿淀粉调成稀芡淋上,便成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# b8 ?- K1 Y

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清蒸石斑鱼
& H5 t9 Y7 }, I6 \3 Ltvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:清蒸 口味:本味咸鲜
: s, G5 O# c* U) Z主料:石斑鱼700克 配料: 调料:小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克
; }; ^4 y' }$ e3 g5.39.217.77:88981. 将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,用清水过冷后,打清鱼鳞; ^1 o+ H$ L! c+ G
2. 于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀; $ @3 w7 W. v% B# {1 E
3. 用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼; 9 O6 v1 ]" O9 A, W
4. 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼; 5.39.217.77:8898/ O2 |6 X) F! ^2 E0 d+ a
5. 以旺火蒸约8 分钟至刚熟,取出;
9 v. Z h6 I' l9 }& o7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。 5.39.217.77:8898+ U+ d' E0 A! F3 L% J

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/ ?* H8 d4 Y' ] F$ d" ^tvb now,tvbnow,bttvb煎酿椒子
: l: R- k+ O) |; t8 y# A7 y# Xtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:生煎 口味:微辣 & h6 G" w) Q$ Y4 d
主料:辣椒(青、尖)700克 猪肉(肥瘦)400克 草鱼300克 配料:香菇(鲜)50克 淀粉(蚕豆)13克 调料:老抽15克 盐5克 味精3克 香油2克 大蒜(白皮)2克 胡椒2克 植物油20克
- N( C" Q0 D6 q3 g5 @公仔箱論壇1. 尖辣椒洗净,剪去蒂,于弯背处剖开成两瓣,去籽; 5.39.217.77:8898' x# C8 y. e, N+ O
2. 草鱼宰杀治净,片取去皮净鱼肉,备用;
# O, D* p5 ]: s9 W1 e! q3. 将猪肉片去皮,待用; tvb now,tvbnow,bttvb- a- Z8 P1 Q7 x k3 w; a1 q. u1 g
4. 将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸;
$ l7 r; x$ M/ z* Z; a2 n# j2 x公仔箱論壇5. 香菇去蒂,洗净,切细粒;
$ q: y% r, o( N8 a5 a, O! H公仔箱論壇6. 将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内,拌挞至有粘性,加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升,再拌挞至起胶成肉馅; 公仔箱論壇( u3 {; I) q4 L8 L! J
7. 把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内,逐瓣酿入肉馅,用少许清水抹光滑肉馅表面;
/ B2 M- q: a4 Q0 Z$ N8 q; g& [5.39.217.77:88988. 中火烧热炒锅,将油倒入,摊匀,把锅端离火口,将酿椒子有肉馅的一边贴锅底,逐只排放在锅内;
" n' q8 q+ _9 [tvb now,tvbnow,bttvb9. 将锅放回炉上,以慢火煎熟,取出放在碟上;
$ A- O+ R2 `# {5.39.217.77:889810. 食用时,均匀地加上酱油、香油和蒜茸。
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, T) J. [# k* o a" f5 {白云猪手 [# S4 J! f; s }$ {
制作工艺:腌 口味:五柳味 公仔箱論壇5 u6 s- M% @1 T! d+ u( }& W, K
主料:猪蹄1250克 配料: 调料:盐40克 白醋100克 白砂糖50克
3 Z6 B: W4 a% L1 M% @1. 用刀刮去猪蹄(猪前后蹄各1只)毛,去蹄甲,洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 l* {. a$ W4 Q
2. 再用清水冲漂约1 小时半取出,剖开切块(每块约重25克),再用清水洗净;
4 g2 E% p; m2 {& U% i公仔箱論壇3. 另换沸水下锅,放入猪蹄块煮约20 分钟后捞起,又用清水冲漂约1小时半取出;
: E7 a' u7 R! b5 j( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再换沸水煮约20分钟至稍软烂捞起,冷却待用; 4 b/ B% F/ T2 J; F- U7 G
5. 放白醋下锅,烧至微沸加入白糖、精盐,溶解后盛在盆中;
2 `% y- Q; d6 o/ ?9 R0 w5 @/ y6. 待糖醋冷却后将猪蹄块放入浸泡6 小时,捞起盛碟,撒上五柳料60克便成。 # M, \; s8 s! ?- i3 }4 E& b
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百鸟归巢
4 b" _7 c) d7 G& z5 n公仔箱論壇制作工艺:煮 口味:咸鲜味
- Y" M* e* J; \5.39.217.77:8898主料:鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 配料:冬笋50克 胡萝卜30克 香菇(鲜)50克 西兰花100克 调料:料酒15克 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克
1 G1 f, t7 O1 k1. 鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血水后冲净,捞出; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% i" P* `/ f% T8 t3 ^' X
2. 水发鱿鱼直切三等份长条,再切花,分小块,氽烫过,卷起时捞出; 1 _* w* @5 p2 h8 @! U9 t
3. 冬笋去壳先煮熟再切条;
( b, r& E/ L# E1 S# G( {- T3 y8 etvb now,tvbnow,bttvb4. 胡萝卜去皮切厚片; o% Z5 u$ |3 s e/ W/ A6 e
5. 香菇泡软,去蒂,对切两半;
$ l2 X' M; ]0 D: R& @& K% stvb now,tvbnow,bttvb6. 西兰花切小朵,氽烫过冲凉;
8 J# G1 I5 X0 x# X& C7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅,并加入所有调叶料和2杯清水烧开,改小火煮;
- F. i- u7 }0 g# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 15分钟后放入鹌鹑蛋,鱿鱼同煮入味,最后放西兰花,待所有材料已熟软,淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠时盛出即可。
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脆炸大肠 公仔箱論壇, R1 `+ \& g, }; U& @: s, R3 m
制作工艺:脆炸 口味:炸烧味 公仔箱論壇. g" ?" Q5 T5 _2 N- L& F
主料:猪大肠1000克 配料:淀粉(蚕豆)8克 调料:丁香5克 麦芽糖20克 陈皮5克 白醋10克 料酒5克 醋10克 赤砂糖15克 大蒜(白皮)5克 盐5克 小葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 花生油80克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]2克 番茄酱15克 桂皮5克 [口急]汁(粤语)15克
6 v) [ e: \4 b1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物;
% x2 ?- _' s- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净;
. u0 x# z- }- o( k* w$ j" }/ A公仔箱論壇3. 然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分; * o9 ^5 [) L3 E
4. 炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1 小时,下猪大肠卤入味,捞出控去水分; tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 \4 a2 Z G! k! }# x9 _1 U
5. 把饴糖(麦芽糖)用开水溶解,加醋(浙醋)调匀,涂在猪肠上,挂起晾干水分; . c6 N2 ~* {( ]! Y7 N
6. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,烧至五成热,放大肠外至色红,捞出,切块上盘; ) V9 N5 Y& J4 j1 d
7. 中火烧热炒锅,下油少许,放蒜泥、辣椒末,葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、[口急]汁煮溶,用湿淀粉勾芡,加包尾油拌勺便成佐料;
4 h4 m0 x4 q! t& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。 : ]9 d/ V: @0 U$ _' j2 B

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% q# a+ N' t) Q6 F8 B8 h* S公仔箱論壇蛋茸牛肉羹
' F! |* J7 m& y" F7 }2 k3 M5.39.217.77:8898制作工艺:烩 口味:咸鲜味
$ I& T/ \/ @2 M* g* E; V* otvb now,tvbnow,bttvb主料:鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)450克 配料:淀粉(蚕豆)20克 调料:生抽5克 苏打粉4克 盐5克 味精3克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油25克
& G5 A1 _$ E# r2 k6 k- w% u1. 把牛肉剁成茸,用酱油、小苏打拌匀,最后加油,静置30 分钟; 公仔箱論壇 C" u- s/ H2 Q7 G2 Q+ Q o5 N( k
2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚(氽)至仅熟,用笊篱捞起;
6 U" c, {% L" M9 B4 E: Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 中火烧热炒锅,下油,烹黄酒,加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡; 5.39.217.77:88981 {" {1 e$ j" e+ P
4. 将炒锅端离火口,把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中,边倒边顺同一方向搅成糊,最后淋油推匀,盛入汤窝即成。 % ]" L" p* P$ ^0 L N5 [
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tvb now,tvbnow,bttvb X) H# i) W! c9 {3 Y+ Z: d. @0 C! q
蚝油凤爪
' @* h- o# W" N+ A' ^: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:红烧 口味:五香味
# Y9 D, P+ f- l2 s7 X" r4 G T公仔箱論壇主料:鸡爪750克 配料: 调料:姜20克 酱油30克 陈皮15克 味精2克 蚝油30克 植物油100克 八角15克 花椒10克 白砂糖50克 料酒25克 盐3克 香油10克 胡椒粉5克 大葱20克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~, \) K' Z1 o
1. 将鸡爪收拾干净,斩去趾尖,用酱油拌匀; tvb now,tvbnow,bttvb& B o4 e$ Y' N) u7 }& y
2. 将鸡爪用沸水焯熟,捞出; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 d3 W. r: i3 X
3. 将炒锅用旺火烧热,下植物油,烧至七成热,放入鸡爪,炸至红色捞出; " A+ E1 C& ~- V
4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒,放入高汤,使没过鸡爪即可; 公仔箱論壇% G. f' C& m# }7 P2 H6 I
5. 用旺火蒸至鸡爪软烂,捞出鸡爪; tvb now,tvbnow,bttvb* t' q, O5 j& `! ^6 u/ U) F2 F
6. 中火烧热炒锅,下油,淋料酒,下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉,焖2分钟; tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 J# ]2 y7 A' K; c: w) D
7. 用淀粉勾芡,加香油,炒匀出锅即可。
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) W3 l- _- ?4 u葱油焗乳鸽
4 v# I( d, Z1 P1 i0 ]3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:焗 口味:葱香味 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ |6 M$ L2 X7 I6 K" |
主料:雏鸽500克 配料: 调料:姜10克 小葱15克 盐5克 味精3克 生抽10克 老抽10克 黄酒15克 植物油40克 淀粉(蚕豆)3克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ n$ }* U& P% I& x
1. 将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5 分钟;
! P* M J& ~5 z) [! w2. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2 分钟至大红色,用笊篱捞起; 公仔箱論壇' A8 C( w! ?! r
3. 余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香; 5.39.217.77:8898. h2 A- H7 W ?2 I
4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;
. i- R9 J9 u$ f! a" p7 {公仔箱論壇5. 将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡; 5.39.217.77:8898( c7 V3 c0 d& ?+ O
6. 中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。 |