香爆豆豉雞

＊小柔＊

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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊] 4 a% z2 A+ R6 K3 S. v/ `8 a. etvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 6 粒 [去皮及略壓] 2 ]  P& k+ P7 J) W9 s( ^: Stvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵 [切段]5.39.217.77:8898$ I& K) q/ X3 C% S 薑 2 片公仔箱論壇) @- U  e5 _) b5 _6 z$ u 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。 - I8 D' p/ r8 N: w! U; F/ b! J7 D! O5.39.217.77:88982. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。