椰汁煮雜菜

＊小柔＊

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雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭，亦可加添海鮮或肉類作材料。

材料

洋------1個 ) p5 f% j" T8 m5 `' x5.39.217.77:8898馬鈴薯------1個. h9 ?0 k$ E. a# {2 ]+ e 四季豆------100克 $ ~+ l6 t! H0 d7 @: N  _( Y, k" g公仔箱論壇椰菜花------100克 + v% S3 F9 w; m% ]! q1 G紅甜辣椒------1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 `6 l; P) @1 R* S, Z" ~, ?0 v7 s: y 蒜茸------2茶匙公仔箱論壇1 E$ G( e% L& |7 Z/ n 咖喱粉------2茶匙 2 b4 Q" m& x! N5 V# _6 \公仔箱論壇蝦醬------1 1/2茶匙 ) K; p$ ^% a" z3 e: |. P$ k公仔箱論壇椰汁------1杯 / T) ~, T' c" P$ ltvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 洋切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋，切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮，切件。 & U$ O: e& a2 F5.39.217.77:88982. 燒熱少許油，下馬鈴薯略煎，盛起。; O% I- \  i( \8 S 3. 下蒜茸、洋絲、咖喱粉，炒勻。 5 |1 \7 q( w; w1 z5.39.217.77:88984. 加入全部蔬菜，炒勻，注入 1/4 杯水，煮 10 分鐘。 ; l/ O! A: B3 t1 m) b6 |. W, b+ t& c5.39.217.77:88985. 下蝦醬和椰汁，煮至汁料濃稠，下鹽調味，即可品嚐。 - ~0 Y8 f. f. j' u( Z

調味

鹽------適量5.39.217.77:8898$ c2 Y6 v) r# m7 x* c