椰汁煮雜菜

＊小柔＊

  U2 @" J; k' ]$ J- g6 O5.39.217.77:88988 s* {7 ]2 d8 w# k, `. r) J2 u6 v
( T1 Y' b+ \) H+ U1 \

雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭，亦可加添海鮮或肉類作材料。

材料

洋------1個 9 E  G. _3 m- o2 y3 l% G& \% m公仔箱論壇馬鈴薯------1個tvb now,tvbnow,bttvb& ]  |' O6 W3 I% ^# c 四季豆------100克) @& j. H' c- S% w$ {9 j2 ^- l 椰菜花------100克$ [. B$ z# r9 {3 [6 g 紅甜辣椒------1/2個5.39.217.77:88983 h0 j: B# F4 {& Q$ }0 B! @" { 蒜茸------2茶匙 " R! V  F* b; t: x1 Y0 S5.39.217.77:8898咖喱粉------2茶匙) G% l- A, T" Q6 v6 P; I+ b6 Y 蝦醬------1 1/2茶匙 # B$ J4 E* x& ]' Btvb now,tvbnow,bttvb椰汁------1杯公仔箱論壇7 E9 v9 s5 A6 O7 X7 d2 s- O- h

製法

1. 洋切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋，切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮，切件。4 @9 p. N$ Z/ m) N" b, E 2. 燒熱少許油，下馬鈴薯略煎，盛起。 : {" J$ w4 f' i& x' m公仔箱論壇3. 下蒜茸、洋絲、咖喱粉，炒勻。 ' k2 B0 ^$ y0 K$ O* r" @tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入全部蔬菜，炒勻，注入 1/4 杯水，煮 10 分鐘。 + C$ g, l. @% V& u  o! Y# D. H9 b5. 下蝦醬和椰汁，煮至汁料濃稠，下鹽調味，即可品嚐。; b( ?3 F2 e$ P9 A8 _

調味

鹽------適量公仔箱論壇/ x7 q- s3 b4 {% s& z; u( @( J8 V