碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 # k  ]6 M+ V: A, Y' p5.39.217.77:8898大蝦仁 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% }0 Q& E) ~1 Y: g1 t 清雞湯 1碗公仔箱論壇/ L" v. Y- {1 u# k  o

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 " I4 Q# a+ k2 X: Q" N) u2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。  w; C4 n4 p# {0 W4 q* G( b' F8 v/ i 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 " p8 d3 K$ n2 T& b" }. L4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 , e1 ^+ t% p( k) o 粟粉 1/2茶匙