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碧螺春蝦仁


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材料
碧螺春茶葉 10克 公仔箱論壇" a/ l( y' A  q& x
大蝦仁 120克
6 b1 t6 _- m0 W* L9 u' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1碗
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製法
1. 蝦仁去腸洗淨,瀝乾,加醃料後放在冰箱醃10分鐘。5 o: u- t' l/ T
2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟,取出盛放在湯碗內。. a1 k$ A4 G- C9 i/ c9 s5 L$ P
3. 將茶葉用溫水沖泡1次,倒掉茶水,再以溫水復泡茶一杯。% u% t2 O4 r& D6 }! I* q5 e$ v
4. 將雞湯煮沸,加入茶汁(連少許茶葉),待再沸起後,隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。
調味
鹽 1/2茶匙
0 z  D! l, w; K, z3 w2 g% l粟粉 1/2茶匙
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