碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 7 j' ^. P# q6 _- e 大蝦仁 120克 公仔箱論壇5 P" m( |& {: \. w9 T" H/ H 清雞湯 1碗 ' B) b( s2 ~8 U) x6 ]7 B$ l% W

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 3 i3 R9 O/ L+ o7 o4 b, u/ I5.39.217.77:88982. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 . J# s( N" {' l2 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。5.39.217.77:88981 u; F8 E& C# q' Z0 D/ K 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 , E! I  L+ A8 u7 L* k粟粉 1/2茶匙