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, C6 |/ a2 b+ ? A. B4 U8 d公仔箱論壇| 材料 | 碧螺春茶葉 10克 公仔箱論壇+ w4 o3 A1 ~# j8 T6 x! F
大蝦仁 120克
0 a: [/ r+ t8 w5.39.217.77:8898清雞湯 1碗
) a/ y/ }3 J9 i0 j | | 製法 | 1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。
% J/ v7 q$ J# g% D' S9 M' S. z2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。公仔箱論壇! e0 b3 z) s6 @
3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。
9 p5 b! f& L L' H8 e4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
3 @" V# G" X+ X- n* Y0 [2 M2 R% E5.39.217.77:8898粟粉 1/2茶匙 |
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發表於 2008-9-26 11:05 PM
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