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9 `6 c6 F1 o. m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 荔浦芋 1/2個
% R" E$ n: c2 D p* W" ?* F+ n: y五花腩肉 1斤+ C2 ]! j) D8 Y- x
老抽 2湯匙
( B' u- \4 D( b& }& m, t& X5.39.217.77:8898蒜頭 6粒
* H/ {$ W/ _( c9 z* v; @tvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍） 4厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 {* q* D* E. a) e
（略拍） 2棵公仔箱論壇4 i1 ]& {1 k+ K$ |1 L5 |7 X
蒜茸 1/2湯匙
- V* w( R( u8 n9 G- E. d; ]) o& c乾茸 1湯匙# O7 k" T6 u+ ?9 ]' W" t! G1 v
南乳 1件
/ h" u: ^, _$ K冰糖 2湯匙5.39.217.77:88987 V6 g( K* K# v+ o& }
生抽 1 1/2湯匙
/ f* @3 g& p1 F$ N& w8 `6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯
2 O. D5 V- U" t/ y! J! c( Z: H生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
$ m4 s5 I: c: F a& Q% ]' q1 m2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
+ Y) d9 @/ k- L) c8 ]8 m3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
% y3 @' i# k6 h$ d1 `4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
0 ^; k1 m7 i9 l; M) W; u公仔箱論壇5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。5.39.217.77:88985 Y! i9 S2 B; ?/ j4 @/ c0 _
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
( ^$ r* c: W i H2 C; b& p5.39.217.77:88987. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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