蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 8 g- `4 }( @  W6 f0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: ~) H* }7 U+ c+ J8 A2 P 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。, m0 Z$ {* R( m' J* S 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。! w+ g; }+ n( Q- T; A- N 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 : T$ `/ i6 ?, p$ o3 T5 G* q1 ]4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.77:88982 ]2 ]/ u, W. f 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁4 U9 z* c/ t2 U8 Z 上湯 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ ]! M3 j8 S# m2 ]( z 鹽 1/2茶匙 ! t. l0 S( V+ N2 b糖 1/2茶匙 5 n1 H( z. `) h- |2 R公仔箱論壇蠔油 1茶匙 / m7 D* r' W; n: ^8 F3 s. \3 h; i公仔箱論壇生抽 1茶匙 公仔箱論壇0 `3 p( A' ^5 x# f5 H) v 老抽 1茶匙 % w/ w5 n4 r; ^0 _, }; L0 v, G粟粉 1茶匙 & H& I. U/ C6 e8 z: d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許