蒜香牛柳條

＊小柔＊

) c$ y+ ~# {, [/ Utvb now,tvbnow,bttvb
9 Q' i+ P- q" l1 h2 ~* c

材料

牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇) O3 N& Y! K# ]# v 蒜鹽 1茶匙 % l1 X: {2 r3 W7 ^9 _公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  |7 m0 b6 ] 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 * O. n$ S* X' L* _8 W: f7 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* I2 k2 j; V" ]8 t 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇% O- Z0 M( K- ~. u 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 + J5 B+ R* }0 Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 2 r2 B% y' k# H6 g% U鹽 1/2茶匙 : c) O! y0 T) K/ }) E糖 1/2茶匙 " Z# \" v* A5 q1 ?1 N7 h& ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 . y1 T3 x7 p( a 生抽 1茶匙 8 y) m$ I; u1 ?$ ?3 F2 i, N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 8 v* w/ H4 G1 |% T- T9 B# Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 公仔箱論壇7 {; ^, l1 u0 \5 }: X7 t. h3 | 胡椒粉及麻油 少許