蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ' p  J7 ?6 x" W8 R& e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 7 c6 }0 }" y, e1 N) j9 P公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。8 k: z1 d% _% U4 O 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.77:8898+ i9 @6 A+ {4 `  K& Q 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.77:8898$ V$ M2 u2 }( t, h2 i/ P# Y7 b 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 & b2 \4 ~  L- F' c7 B% S8 D5.39.217.77:88985. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 5 V; s  O) |) K# W: V  b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; p6 c- a+ ?* A- f+ ~: j( q. X 鹽 1/2茶匙 5 J7 y9 K" c) c/ K; n8 ]糖 1/2茶匙 ) e5 w! P  E! T: h2 J9 v/ L6 y3 E5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙 公仔箱論壇" e; q2 p' |6 o! B 生抽 1茶匙 ' q# |. K' x' f. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 # U& b. I! p5 U5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙 - B7 Z6 }9 j1 L; R2 D( Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許