蒜香牛柳條

＊小柔＊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, w& D. N0 g$ D7 S- n, d
9 Z4 y- e* u7 b4 g* w$ G+ a

材料

牛柳或肉眼扒 250克 3 ^4 J/ v' B+ Q4 x, H2 e5.39.217.77:8898蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K7 H' Q: C  W6 `! I 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 & ?; w9 |; {; o0 i# h9 Q6 L5.39.217.77:88982. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇; ]( [, @$ f# b  G% ~* K1 q 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 1 P$ B# H  V: J" o  w3 L' e5.39.217.77:88984. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。, r& T2 g) o9 ~' }" t- g/ o0 l 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 % b% p9 v8 r0 ?  l5.39.217.77:8898上湯 100毫升 1 G4 Z# s/ i$ i4 M9 f4 o5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: ]7 Z5 S- F( a2 p7 z8 x 糖 1/2茶匙 # V# X, L6 R( V7 ~0 Z0 u; S* r 蠔油 1茶匙 5.39.217.77:8898  G$ c4 \  J$ l9 Y3 d 生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c* ]1 h3 D, A# h9 q 老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 n: b9 }* W/ [, h9 v 粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 n0 ?) C- o: N0 X/ u$ K( w 胡椒粉及麻油 少許