蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 , z) \/ ^% v: Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 + s: A& f* q& _" V* @$ h5 O$ ^5.39.217.77:8898蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 - y" J# G! ]0 @' i7 W2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 # D' e# d6 U$ C! M5.39.217.77:88983. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇) s$ Y( ?1 T, h, d+ }; V4 I+ r 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 0 s- G/ S. X* D8 l; f. X9 i, l+ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁tvb now,tvbnow,bttvb9 M  G! I- d" X 上湯 100毫升 - J9 M! I1 }% N( q- q& X" m  B 鹽 1/2茶匙 " X' }+ e- d2 p( m0 R6 D4 C5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙 - C3 O. W5 F4 E: l+ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 r. O% B7 d/ b$ Q3 \1 e 生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 A) ^& L; H% }% _ 老抽 1茶匙 : l5 Q2 K  u% V粟粉 1茶匙 ' `8 a6 n, K9 U8 s5 F  G' u 胡椒粉及麻油 少許