日式炒烏冬

＊小柔＊

9 B# q# d+ P% R1 h" @

材料

烏冬 1包tvb now,tvbnow,bttvb* X! x2 o* e2 e- b* X. v3 @4 V 蛋 1隻* P- u) ^" C, Y+ h1 t  b9 J 鮮冬菇 2隻 8 c+ y9 X3 g$ Q% d. r0 f雞肉 50克 - o3 k* }! g( E9 M6 s. J2 c6 o* Stvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/4個 & L' S$ z0 v; X  r3 O, j 1棵 9 Q/ F5 ?3 @# }; W0 _& I! k" Z鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許  e" Y  E0 I" q4 H" w 鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。' e4 U& c. c" S0 N& f. N) e$ \ 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。tvb now,tvbnow,bttvb# C2 i+ \) f3 x" c) N* @ 3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。 , O$ \% L% d( l- \公仔箱論壇4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 ! x& ^* k) u  U4 l) c9 V5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 : B( y: p7 u3 n1 C( f9 qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1/2茶匙 # T* s+ ^1 {: `tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙 / l) @( c. Z9 k3 E9 }+ Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙